Rapid & Resto Show veut aider au développement des petites enseignes

Les 19 et 20 septembre prochains, Rapid & Resto Show, le Salon de la Vente à Emporter et de la Restauration Rapide de qualité, accueille la « Rue des enseignes ». Cet espace est entièrement dédié aux petites structures qui souhaitent présenter leurs concepts et recruter de nouveaux franchisés.

« De nombreuses enseignes présentes sur le salon disposent aujourd’hui d’un faible nombre de points de vente en propre ou en franchise et souhaitent se développer » explique Alexandra Frantz, Directrice du salon Rapid & Resto Show.
Sachant que le salon a dans son visitorat des créateurs d’entreprises à très court terme (plus de 50% des personnes présentes ont l’ambition de réaliser leur projet dans les 6 mois à venir) et que de nombreux visiteurs déjà commerçants sont à la recherche de concepts food, pour proposer une restauration unique et originale à leurs clients, les organisateurs de ce salon ont « réfléchi à la mise en place d’un corner dédié, leur permettant un contact direct avec de potentiels futurs commerçants, ou avec des représentants d’espaces cherchant une solution de restauration rapide de qualité pour leurs clients ».

Concrètement, cet espace propose à ses exposants une double opération : commercialiser leur concept et recruter de nouveaux franchisés. Plus encore qu'un simple espace d'exposition, la « Rue des enseignes » profite de la mise en place d'un véritable programme de recrutement et d’accueil de responsables de grands magasins, hôtels sans restaurant, campings, et centres commerciaux. « Rapid & Resto Show souhaite ainsi répondre au mieux aux attentes de ses exposants en les aidant à accroitre leur réseau. Cette nouvelle édition du salon devrait leur permettre de se faire connaître et de séduire des porteurs de projets ou indépendants désireux d’entrer dans une franchise ou de collaborer à la naissance d’un réseau ».

Outre cet espace, le salon Rapid & Resto Show accueille différents espaces d'exposition orientés vers les nouvelles tendances de la restauration rapide de qualité parmi lesquels l'espace Healthy Show qui se propose de mettre en avant les propositions des fabricants "sans gluten" et "sans lactose", ou encore le Forum déco tendances en partenariat avec REPERAGES Conseil Design qui mettra en scène le magasin de demain selon 3 grands thèmes : le point de vente tendance bien-être, le point de vente multi produits et la terrasse.
De nombreuses animations seront également proposées parmi lesquelles le Foodshow où des Chefs travaillent les produits pour composer une double recette selon les principes du Fast Good. Le salon va déployer aussi un riche programme de conférences pendant 2 jours dont les thèmes seront par exemple « Les tendances 2012/2013 en restauration rapide », « La cantine chic parisienne, le nouvel étalon en restauration rapide », ou encore « Le parcours du combattant en restauration rapide, itinéraire de jeunes enseignes ».

Rapid & Resto Show, anciennement connu sous le nom de VAE expo, se tient chaque année à la Porte de Versailles. L’événement accueille chaque année plus de 5 000 visiteurs professionnels, 250 marques et plus de 120 exposants. Lieu de rencontre incontournable pour tous les acteurs de la Restauration Hors Domicile (RHD), ce salon à taille humaine se positionne sur le marché du « Fast Good », alliant rapidité, qualité et proximité. La 6ème édition du salon se tiendra les 19 et 20 septembre prochains à Paris Porte de Versailles.

Dominique André-Chaigneau, Toute la Franchise©