Serbotel 2025 : Promocash célèbre les talents culinaires et soutient les grands concours gastronomiques

Le réseau soutient deux événements d’envergure : le premier Trophée national des Traiteurs Organisateurs de Réceptions (TOR) et le Trophée Mondial du Meilleur Plat Français. Deux initiatives fortes qui traduisent la volonté du réseau de valoriser les savoir-faire et de promouvoir la gastronomie française.

Premier Trophée national TOR : mettre en lumière un métier d’excellence

Acteur incontournable de la distribution alimentaire pour les professionnels, Promocash devient partenaire fondateur du premier Trophée national des Traiteurs Organisateurs de Réceptions (TOR).

Cette initiative, portée par la branche Traiteur & TOR de l’UMIH et l’UMIH 44 sous la présidence de Valérie Pons, met en lumière un métier exigeant alliant créativité culinaire, logistique et excellence du service.

Prévu le 22 octobre, ce concours inédit se déroulera sur un espace de 550 m². Six binômes, composés d’un professionnel et d’un étudiant, s’affronteront sur un cas pratique, de la conception à la réalisation.

Le jury, composé de 42 experts, comptera plusieurs Meilleurs Ouvriers de France, dont Christophe Raoux, Chef exécutif du Royal Champagne, et Fabrice Prochasson, Président de l’Académie Culinaire de France. La Fondation Paul Bocuse et plusieurs traiteurs de l’UMIH participeront également à l’événement. Ce trophée ambitionne de s’inscrire dans la durée, avec la création d’une Coupe de France TOR dès 2027.

Trophée Mondial du Meilleur Plat Français : célébrer l’excellence culinaire

Promocash s’associe également à l’Association des Chevaliers de la Gastronomie Française pour le Trophée Mondial du Meilleur Plat Français, qui s’est tenu le 19 octobre sous le haut patronage de Guillaume Gomez, Ambassadeur de la gastronomie française et Meilleur Ouvrier de France Cuisine. Placé sous le signe du partage et de la transmission, ce concours met à l’honneur un plat emblématique : le Bœuf Bourguignon.

Organisé en partenariat avec l’Association des Maîtres Cuisiniers de France, présidée par Christian Têtedoie (MOF Cuisine), l’événement réunit écoles, associations et institutions culinaires autour de valeurs d’inclusion et d’excellence. En soutenant cette initiative, Promocash confirme son rôle d’acteur engagé pour la formation des jeunes talents et la valorisation du patrimoine gastronomique national.

Promocash au plus près des professionnels à Serbotel

Fidèle à ses valeurs de proximité, Promocash mobilise ses magasins régionaux — Nantes Rezé et Feydeau, Saint-Nazaire, Cholet, La Roche-sur-Yon, Challans et Les Sables-d’Olonne — pour participer activement au salon Serbotel (Hall 2, stand C236). Sur place, les visiteurs peuvent assister à des démonstrations culinaires, échanger avec des experts et découvrir les solutions innovantes du réseau.

« En soutenant ces initiatives majeures à Serbotel, nous affirmons notre engagement auprès des traiteurs, des jeunes talents et de tous ceux qui font rayonner la gastronomie française. Chez Promocash, nous croyons à la force du collectif, à la transmission et à l’excellence du service », souligne Gaëtan de Lamberterie, Directeur Exécutif de Promocash.

Avec près de 150 points de vente en France, Promocash confirme, à travers ces actions, son rôle d’acteur de référence au service des restaurateurs et des métiers de bouche, en conjuguant proximité, accompagnement et passion pour la gastronomie.