« Nous sommes actuellement sur une quinzaine d’ouvertures sans compter les projets en cours », Alexandre Crevon (Directeur du développement Pizza Time)

Comment ça va ?

Ça va très bien, nous sommes contents d’être présents sur le salon Franchise Expo pour notre première participation. C’est un vrai bonheur d’être ici, de voir que la reprise est bien présente, que les gens sont présents et qu’il y a énormément de demande dans le food.

Quel est votre concept et quels sont ses atouts ?

Notre concept est basé sur de la pizza, mais nous proposons également à la vente des pâtes, des paninis, et de la salade. Notre concept mise énormément sur la fraîcheur des produits proposés aux clients. Nous fabriquons nos pâtes sur place, et nous essayons d’avoir des locaux suffisamment grand pour accueillir nos consommateurs sur place. La France est le deuxième pays au monde où on consomme énormément de pizzas, et c’est une aubaine pour notre enseigne qui est en pleine expansion.

Comment gérez-vous la reprise d’activité post-Covid ?

J’ai du mal à le dire, mais la crise ne nous a pas vraiment impacté négativement pour la simple et bonne raison que Pizza Time a 22 ans d’existence aujourd’hui, et il est important de souligner que nous avons notre propre flotte de livreur et la pizza a été un produit très apprécié des clients durant toute la période covid. Nous avons réalisé entre +20 et +30% de chiffre d’affaires complémentaire sur certains points de vente durant la crise sanitaire, et la demande est toujours aussi intense.

Quelles sont vos perspectives et ambitions de développement ?

2022 va être une très bonne année. Nous sommes actuellement sur une quinzaine d’ouvertures sans compter les projets en cours. 2021 a été également une année super intéressante pendant laquelle nous avons procédé à neuf ouvertures. Nous sommes donc confiants pour 2022, et nous avons déjà quelques projets pour 2023.

Comment surmonter les difficultés de l’entrepreneuriat ?

Pizza Time accompagne ses franchisés de A à Z. Nous avons des partenaires qui sont là pour accompagner ces derniers aussi bien pour un prêt bancaire, que pour la création d’entreprise. Nous avons un service administratif et un service juridique qui sont là pour conseiller nos futurs franchisés.

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Comment rejoindre le réseau Pizza Time ?

Vous souhaitez en savoir plus sur les réalisations de l’enseigne Pizza Time, et les conditions requises pour se lancer à ses côtés ? Rendez-vous sur la fiche personnalisée du réseau pour savoir comment devenir un franchisé Pizza Time.