Monte Ta Franchise et EAT Salad ouvrent les portes de l’entreprenariat aux candidats en manque d’apport

Parce qu’il suffit de rencontrer la bonne enseigne pour démarrer une aventure entrepreneuriale enrichissante, Monte Ta Franchise, fonds d’investissement pour les candidats à la franchise ayant un financement limité, s’associe à Eat Salad, jeune réseau dynamique, afin de permettre aux entrepreneurs de s’investir avec une enseigne engagée qui souhaite conquérir le territoire français.

La naissance d’un réseau rentable

Eat Salad c’est l’histoire de deux frères : Joseph et Antoine Barat. L’un travail dans la restauration rapide, l’autre dans l’univers de la mode. Alors qu’Antoine découvre l’engouement que suscitent les bars à salades lors d’un séjour aux Etats-Unis, il décide d’ouvrir un restaurant « fast-good » avec son frère, avec salades sur mesure et produits de qualité, convaincu par le potentiel de ce modèle en France.

Après plusieurs refus des banques, leur détermination finit par payer. Ils ouvrent leur premier restaurant en 2013 à Bordeaux et le succès est au rendez-vous ! Ils totalisent un chiffre d’affaires de 710 k€ dès la première année.

À la carte des restaurants Eat Salad on découvre une base de 9 produits, 36 ingrédients et 8 sauces : une multitude de choix pour composer des salades savoureuses ! Le concept simple et efficace séduit des consommateurs urbains exigeants sur la qualité de leur repas.

EAT Salad : Une enseigne ambitieuse, un succès mérité…

Les facteurs de réussite de l’enseigne reposent sur la discipline, la rigueur et la constance ! Ouvert 7j/7, le midi et le soir, pour des repas sur place ou à emporter, EAT Salad contrôle l’approvisionnement. Les produits sont frais (livrés chaque jours), les prix accessibles, et la culture d’entreprise est basée sur trois fondamentaux : le savoir-être, le savoir-faire et le service.

À ce jour, l’enseigne compte 21 restaurants et ambitionne de doubler le nombre d’implantations en 2019.

Monte Ta Franchise, une solution pour entreprendre

Créé en 2017, à l’initiative d’Impact Partenaires, Monte Ta Franchise est une solution de financement complémentaire pour accompagner les futurs franchisés tout aulong de leur projet. Composée de directeurs d’investissement, chargés d’affaires et analystes, Monte Ta Franchise apporte soutien et conseils pour consolider son dossier avant le passage devant les banques. Et, grâce à ce partenariat, un apport de 50 k€ suffit désormais (contre 100 k€ habituellement demandés) pour ouvrir un restaurant EAT Salad en franchise.

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