Le restaurant Poivre Rouge de Villenave-d’Ornon passe sous enseigne La Boucherie

Un franchisé « piqué La Boucherie »

C’est il y a 11 ans que l’aventure du franchisé La Boucherie de Villenave-d’Ornon, Aurélien Vergnaud, commence avec le groupe, d’abord comme responsable régional réseau puis directeur régional du réseau pour le sud-ouest.

Lors de ces plus de 10 années passées comme cadre du groupe, il a accompagné 25 ouvertures de restaurants, au point de souhaiter à son tour devenir franchisé.

« Grâce à la confiance de M. Baudaire le PDG du Groupe, j’ai pu mener à bien mon projet d’entrepreneuriat. L’accompagnement du Groupe a été une véritable passerelle pour passer de salarié à franchisé », témoigne-t-il alors qu’il vient de reprendre le restaurant Poivre Rouge de Villenave-d’Ornon pour le faire passer sous enseigne La Boucherie.

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« La Boucherie est une grande famille »

« La Boucherie est une grande famille », affirme celui qui, pendant 11 ans, a tissé des liens étrouts avec de nombreux franchisés du réseau dans la région. C’est ainsi associé à Bernard Sudreau, franchisé La Boucherie à Langon, et à Olivier de Cantillon, multifranchisé La Boucherie à Pian-Médoc et Saint-André-de-Cubzac, qu’il se lance dans l’aventure.

« On a la chance d’être une chaîne de restauration reconnue et de qualité, et c’est à nous d’exploiter ce potentiel pour la faire découvrir davantage et de faire passer de bons moments à nos clients », conclut le nouveau franchisé de Villenave-d’Ornon.

Si vous aussi, comme Aurélien Vergnaud, vous souhaitez ouvrir un restaurant avec une enseigne en plein développement qui offre un accompagnement sans faille aux membres de son réseau, rendez-vous sur la fiche franchise La Boucherie pour en savoir plus.