La Brigade ouvre à Valvert Croix-Blanche et démarre fort avec son 18e restaurant

Installé dans un environnement commercial récemment inauguré, le restaurant démarre fort avec plus de 52 000 euros de chiffre d’affaires HT réalisés dès sa première semaine d’activité.

Une première semaine prometteuse pour La Brigade

Avec cette nouvelle implantation, La Brigade poursuit le déploiement de son concept autour de la viande et de ses emblématiques barquettes à composer selon les envies. Le restaurant dispose d’une surface de 240 m², avec 100 places assises en salle et 40 places supplémentaires en terrasse. L’aménagement a été pensé pour répondre à différents moments de consommation : déjeuner rapide, repas en famille, pause shopping entre amis ou encore afterwork entre collègues.

L’enseigne complète son offre avec une formule déjeuner, une offre destinée aux étudiants et un menu enfant. Un Happy Hour est également proposé chaque jour de 16 h à 20 h. L’identité du lieu se retrouve jusque dans sa décoration, avec notamment une fresque intérieure réalisée par Studio Zics. Le restaurant accueille les clients du lundi au jeudi de 11 h 30 à 22 h 30. Les vendredis et samedis, les portes restent ouvertes jusqu’à 23 h, tandis que le service du dimanche se poursuit jusqu’à 22 h 30.

Cette nouvelle adresse affiche déjà des premiers résultats encourageants. La Brigade a enregistré plus de 52 000 euros de chiffre d’affaires HT au cours de sa première semaine d’exploitation, illustrant un démarrage particulièrement dynamique pour ce 18e établissement exploité en succursale.

Valvert Croix-Blanche, un nouvel emplacement stratégique pour La Brigade

La Brigade s’installe au cœur de Valvert Croix-Blanche, nouveau centre commercial développé par la Compagnie de Phalsbourg et ouvert durant l’été. Le site constitue une extension de la zone commerciale de Sainte-Geneviève-des-Bois et du Plessis-Pâté. Le projet entend associer commerce, loisirs et espaces naturels. Il s’organise notamment autour d’un espace vert de plus de 11 hectares comprenant un lac, des promenades végétalisées et plusieurs œuvres d’art. Parmi elles figure L’Arbre aux mille voix de Daniel Hourdé, auparavant exposé dans la Cour d’honneur de l’Assemblée nationale.

L’offre commerciale se répartit en quatre grandes composantes accueillant notamment des enseignes consacrées au sport, à l’équipement de la personne et à la maison. Une « Fashion Street » accueille des magasins de mode et de décoration de plus petite taille, tandis qu’une « Outlet Avenue » rassemble des marques accessibles et premium proposant des prix réduits toute l’année. La restauration occupe également une place importante dans le projet. Un pôle spécifique réunit 18 enseignes représentant différentes cuisines du monde, parmi lesquelles La Brigade vient désormais prendre place.

Valvert Croix-Blanche accueille parallèlement plusieurs équipements sportifs et de loisirs : salle de sport, huit terrains de padel, espaces de basket et de football à cinq ou encore salle d’escalade. Des espaces ludiques complètent cette offre, auxquels doit prochainement s’ajouter la « forêt des dinosaures », une exposition immersive destinée aux petits comme aux grands. Le site affiche également des ambitions en matière de développement durable. Il vise le niveau « Très performant » pour les différentes cibles des certifications HQE® Conception et HQE® Exploitation. Sa consommation énergétique doit notamment être inférieure de 30 % aux prescriptions de la RT2012. Près de 1 900 places de stationnement gratuites sont proposées aux visiteurs, ainsi que 24 bornes de recharge électrique. Des navettes électriques gratuites doivent par ailleurs assurer les déplacements au sein du site et la liaison avec la zone voisine de la Croix-Blanche.

À travers ce projet, Valvert Croix-Blanche souhaite placer le confort de visite, les services et le partage d’expériences au cœur de son modèle. Un environnement qui offre à La Brigade un nouveau terrain pour faire connaître son concept auprès d’une clientèle aux usages variés.

Une ouverture portée par un travail collectif

Cette implantation est également le résultat d’un travail collectif réunissant les équipes de La Brigade et de nombreux partenaires mobilisés autour du projet. Thomas Patouillard Demoriane a notamment piloté cette ouverture aux côtés d’Espace4, Laura Wittlin, Stephan Bender, Vincent Leroy, Jérôme Beguier, Profil 3D, Pascal Bailly, Quentin Pascal, DEFIS TECH, Stéphane Vicente, les Ateliers Rousseau, Jérôme Refray, Sébastien Choplin, TOUT FLEUR TOUT FLAMME, Eva Mari, ALVENE, Julien Soors, Vincent Chevalier, David Cohen, AK CONSULTING, Leslie Legrand et Jean-Baptiste Martin, ainsi que des différents artisans intervenus sur le chantier. Les équipes opérationnelles du réseau ont également accompagné la concrétisation de cette nouvelle adresse, avec notamment Yasu Tempaku, Antoine Naon, Calixte Barriquand, Jessy W., Johanna Ferreira et Sidi Dramé.

Avec ce 18e établissement en succursale et un chiffre d’affaires dépassant 52 000 euros HT dès la première semaine, La Brigade franchit ainsi une nouvelle étape dans son développement. Cette ouverture permet à l’enseigne de déployer son concept dans un nouveau pôle commercial mêlant restauration, shopping, loisirs et espaces naturels.