Biocold Process : retour d'expérience de Nicolas Salle, franchisé dans le Tarn

Un produit sans concurrence directe

Ce qui a d’abord retenu l’attention de Nicolas, c’est le positionnement du concept : la franchise commercialise et installe des Filtres Stabilisateurs® pour équipements réfrigérés professionnels, un produit breveté sans équivalent direct sur le marché français.

« Ce qui m’a le plus attiré, il n’y a aucune concurrence. Ce sont les seuls en France à proposer ce produit-là. » L’absence de concurrence directe sur ce segment simplifie la démarche commerciale : pas de guerre des prix, la discussion avec le client porte uniquement sur la valeur du produit.

Une prospection terrain auprès des professionnels de l’alimentaire

Le modèle repose sur une approche directe : le franchisé va à la rencontre des professionnels — bouchers, poissonniers, restaurateurs, fleuristes. Nicolas note un accueil globalement positif : « Ça s’est très bien passé. Ils ont tous été très accueillants et ils mettaient très à l’aise. » La formation inclut des essais terrain en conditions réelles, permettant de tester l’approche commerciale avec de vrais clients et prospects.

Une formation initiale de cinq jours

La formation est condensée sur cinq jours. Nicolas la décrit comme dense mais bien structurée : « La formation initiale, elle est condensée sur cinq jours, mais à la fois très efficace. Énormément d’informations, mais tout le procédé qui suit est parfaitement élaboré pour qu’on arrive sur le secteur avec tous les bagages qu’il faut. »

Il retient surtout le sentiment d’être encadré sans être livré à lui-même : « On ne peut pas se tromper. Tout est fait vraiment pour qu’on ait tous les bagages qu’il faut et qu’on n’est pas du tout laissé à l’abandon. »

Les premiers bénéfices identifiés par les clients

Les retours clients portent principalement sur deux points : la réduction des pertes alimentaires et le temps gagné sur le parage. Ces économies concrètes facilitent le renouvellement des contrats et les recommandations entre professionnels. « Les premières économies, c’était forcément sur les pertes, perte réalisée et forcément ensuite le temps de travail pour tout ce qui est parages. »

Autonomie et progression progressive

Nicolas a financé son droit d’entrée via sa banque, démarche facilitée par son statut d’entrepreneur existant. Il aborde ses objectifs commerciaux sans surenchère : « Mes objectifs commerciaux sont très humbles. Je m’en tiens à la trame commerciale et à vraiment un objectif minimum. Et si vraiment je m’en sens capable, j’irai pousser le bouchon un petit peu plus haut. » Il prévoit de travailler seul les deux ou trois premières années, avec une possible évolution selon la croissance de l’activité. La motivation principale reste la combinaison entre autonomie entrepreneuriale et cadre structuré du réseau.

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