Recettes gourmandes, communication décalée et rentabilité : ingrédients clés de la réussite Easy Sushi

Un franchisé séduit par les résultats du groupe

Convaincu par les excellents résultats du groupe, Nicolas Laz s’est rapidement laissé séduire par une création d'entreprise. « Etant au cœur du développement, j’ai vu les bons résultats et je me suis dit pourquoi pas moi, avoue le franchisé toulonnais. J’ai donc décidé de prendre une franchise Easy Sushi sur le modèle du Corner. »

Ce format réduit permet de développer le concept de l’enseigne en ultra-centre, dans des centres commerciaux, des food courts, ou encore dans des halles gourmandes pour être au plus près des consommateurs. Ce qui correspondait parfaitement aux attentes de ce responsable de la communication, qui a tenu à conserver son activité au sein du groupe tout en développant son corner à sushis. 

Les atouts du concept Easy Sushi

Quand on lui demande ce qui l’a séduit chez Easy Sushi, il liste immédiatement

1. les recettes gourmandes de sushis
2. la communication jeune et décalée
3. le modèle économique

Pour lui, il n’y a aucun doute, les recettes Easy Sushi sont plus gourmandes et se démarquent complètement de ce que propose la concurrence. La communication, elle, est jeune, décalée et populaire. Le modèle économique, enfin, offre de belles perspectives de développement pour une rentabilité importante. Quelques mois après son ouverture, Nicolas Laz se montrait déjà satisfait des chiffres « qui sont sur la bonne voie ».

Et il n’a qu’un conseil à donner aux porteurs de projet qui hésitent encore à créer leur entreprise avec l'enseigne : « Lancez-vous ! Easy Sushi a fait ses preuves sur plusieurs restaurants ; donc, pourquoi pas vous ? »

Vous voulez sauter le pas ? Découvrez comment ouvrir un restaurant de sushis avec le groupe  ⇩

Découvrez également la vidéo complète de Nicolas Laz ⇩