Ouvrir un glacier Louise : une formation complète en deux temps pour les franchisés

Les glaciers font partie des commerces saisonniers dont l’activité ne faiblit pas et les porteurs de projet sont nombreux à souhaiter se lancer sur ce marché porteur. La franchise Louise, créatrice de glaces à la française, a donc choisi de proposer une formation complète à ces créateurs d’entreprise désireux d’ouvrir un glacier. Objectif de l’enseigne : permettre à tous ces chefs d’entreprise en devenir de rapidement savoir tenir et gérer leur point de vente. 

Les franchisés Louise bénéficient donc d’une formation initiale complète en deux temps. Durant la première partie de cette formation, ils apprennent à tenir leur point de vente, notamment via 

• la mise en place de la glace (fabrication de la glace, mise en place dans les bacs, relations clients, règles d’hygiène au sein de l’établissement)
• la mise en place de l’offre de glaces (le check in, offre complémentaire comme les crêpes et gaufres, les boissons fraîches ou les milk-shakes, le check-out)
• la partie communication et marketing, qui leur permet de gérer les ventes additionnelles, la carte de fidélité ou de mieux comprendre les plans de communication mis en place au niveau national et local

La seconde partie de la formation est, elle, consacrée à la gestion du point de vente. Cela comprend 

• la gestion courant de la caisse et des commande
• la gestion financière
• la gestion RH

Grâce à la mise en place de ces modules de formation, les franchisés Louise Glaces sont directement opérationnels pour le démarrage de leur nouvelle activité. 

Vous souhaitez en savoir plus sur ces plans de formation initiale, sur l’accompagnement global proposé par la franchise Louise ou sur les atouts du concept sur le marché de la glace artisanale ? Rendez-vous sur la fiche personnalisée du groupe pour savoir comment devenir franchisé Louise Glaces !