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Deux franchisés Basilic & Co s’associent pour ouvrir le 3e restaurant de Rennes

Mickaël Pioche et Louis Brochard ont chacun ouvert un restaurant Basilic & Co à Rennes il y a un peu plus de deux ans. Ils ont aujourd’hui choisi de s’associer pour ouvrir la 3e pizzeria rennaise du réseau. 

Deux franchisés Basilic & Co s’associent pour ouvrir le 3e restaurant de Rennes

BASILIC & CO

Pizza de terroir
Un concept inédit de restauration rapide de qualité sur le thème de la pizza de « terroir »

Complémentarité des franchisés

Dès le départ, les restaurants de Mickaël Pioche et Louis Brochard ont joué la carte de la complémentarité : l’établissement du premier, qui a ouvert en 2018, est situé dans l’est du centre ville de Rennes, dans un secteur résidentiel, tandis que la seconde pizzeria, qui a ouvert l’année suivante, est en plein cœur du centre ville, et très rapidement, ils ont décidé de se prêter main forte dans le développement de leur activité. « Lorsque j'ai ouvert mon propre restaurant, naturellement, nous avons mis en place de l'entraide, explique Louis Brochard, franchisé Basilic & Co Rennes République. Nous avons fait le choix de travailler ensemble d'une manière générale pour tous les bénéfices que cela peut apporter. »

Aujourd’hui, les deux franchisés bretons ont choisi de s’associer complètement pour ouvrir la 3e unité Basilic & Co de Rennes. « La ville de Rennes étant relativement concentrée, nous avons préféré nous allier afin de mailler le territoire le plus intelligemment possible, précisent les deux chefs d’entreprise. L’objectif était de minimiser les contraintes de concurrence. Nous avons fait le choix d'ouvrir un 3e restaurant avec Basilic & Co car nos premières expériences se sont bien passées. Basilic & Co nous a apporté un savoir-faire que nous souhaitons dupliquer à nouveau. De nombreuses évolutions et projets sont en cours. Elles nous motivent encore plus à nous investir dans cette franchise. » 

41e adresse pour Basilic & Co

Cette nouvelle ouverture rennaise permet à la franchise spécialisée dans les pizzas de qualité du terroir de regrouper 41 adresses dans l’ensemble du territoire. Et le développement de Basilic & Co ne devrait pas manquer se poursuivre sur un rythme soutenu. Outre les nouveaux créateurs d’entreprise qui rejoignent le réseau, Basilic & Co compte de nombreux franchisés qui souhaitent se lancer dans l’ouverture d’un second, voire troisième restaurant. Selon une enquête interne réalisée l’an dernier, « la multi-franchise est un objectif pour 95% des franchisés Basilic & Co » !

Vous souhaitez en savoir plus sur les opportunités offertes par Basilic & Co ? Rendez-vous sur la fiche personnalisée du groupe pour savoir comment ouvrir une pizzeria en franchise avec Basilic & Co

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À propos de BASILIC & CO

Pizza de terroir

BASILIC & CO Un concept unique, rentable et facile à gérer
  
Une offre originale de pizzas du terroir
Basilic & Co est un concept de pizzas de terroir. La vingtaine de recettes de pizzas sont imaginées autour d’ingrédients d’exception, issus des terroirs emblématiques de France et d’ailleurs. Parmi eux, on compte des fromages comme le bleu du Vercors-Sassenage AOC, la tome des Bauges AOP, ou encore le cheddar au lait cru AOP affiné. 
Bâtis autour d’une cuisine ouverte et d’un four haut ...

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