Karl Bouvais a ouvert son Bar à Ongles… By V au début de l'année à Dijon, au sein du centre commercial La Toison d'Or. Avec Toute La Franchise, il s'exprime sur son parcours aux côtés du réseau.
Toute La Franchise : Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Karl Bouvais : Commerçant franchisé depuis plus de 10 ans, je cherchais un nouveau projet à développer, de préférence sur un créneau en voie de développement.
TLF : Pourquoi avoir créé votre société avec le support de votre franchiseur ? Avez-vous consulté des concurrents de votre enseigne ?
KB : J’ai eu un très bon contact avec la créatrice qui a su répondre avec pertinence et professionnalisme à toutes mes questions. Ensuite j’ai pensé que son équipe allait me permettre de réaliser mon projet plus rapidement, en évitant les écueils d’une pure création, en m’apportant un fonds de commerce négocié dans de bonnes conditions, en profitant d’une marque à la notoriété naissante, en mettant à ma disposition une solution technique à la création de mon point de vente….
Je n’ai donc pas eu besoin d’aller voir la concurrence, ce qui m’intéressait c’était de partager la vision stratégique de la créatrice.
TLF : Etiez-vous de la profession avant de vous lancer ? Si non, pourquoi avez-vous changé de secteur d’activité ?
KB : Je ne suis pas de la profession, mais je n’ai pas vraiment changé d’activité puisque j’ai aussi gardé ma précédente activité.
TLF : Comment avez-vous été et êtes-vous toujours accompagné dans votre activité ?
KB : Je suis satisfait de l’accompagnement fourni par le franchiseur :
- pour la recherche et la négociation du fonds de commerce
- pour la réalisation administrative et technique
- pour le recrutement et la formation du personnel
- pour sa disponibilité et la facilité à trouver des réponses et/ou des solutions aux questions et/ou problèmes qui surviennent au début de l’activité…
TLF : La formation vous a-t-elle permis concrètement de démarrer votre activité dans des conditions optimales ?
KB : La disponibilité et le grand professionnalisme de la formatrice de la franchise lors des entretiens d’embauche et pendant la première semaine d’activité permettent de démarrer avec plus de sérénité.
Avec le recul, je peux dire que la formation est bien calibrée.
TLF : Votre franchiseur a-t-il concrètement respecté tous les points sur lesquels il s’était engagé?
KB : Le franchiseur a bien respecté ses engagements.
TLF : Comment se passent les relations avec vos collègues franchisés ? L’esprit réseau est-il réellement effectif ?
KB : Mes collègues franchisés sont peu nombreux, nos relations sont cordiales et amenées à se développer.
TLF : En termes de chiffre d’affaires, avez-vous atteint vos objectifs ?
KB : Cela fait un peu plus de 3 mois, mon point mort a été atteint dès le 2e mois, le CA est en croissance continue, pourvu que ça continue…
TLF : Quelles actions menez-vous pour développer votre C.A et vos clients ?
KB : Je compte beaucoup sur la fidélité des clientes et le bouche à oreille pour développer mon socle « clientèle », aussi je m’attache à ce que les prestations de me collaboratrices soient irréprochables.
Je fais aussi très attention à l’image que nous pouvons renvoyer auprès des clientes,…
En local, j’ai passé quelques petits partenariats ponctuels qui n’engagent que peu de frais, j’attends de voir le retour afin de mesurer leur efficacité.
TLF : Avec le recul, le concept est-il bien positionné et bien justifié sur votre marché ?
KB : Pour résumer, je suis toujours convaincu par le concept.
TLF : L’analyse que vous avez menée avant de rejoindre votre franchiseur corrobore-t-elle votre vécu sur le terrain ?
KB : Oui, en grande partie. La clientèle est en attente de tels services dans ces centres commerciaux, mais elle n’est pas forcément facile à fédérer. Le début d’activité est satisfaisant et je suis confiant pour la suite.
TLF : Auriez-vous pu mener à bien votre activité si vous aviez dû la créer seul ?
KB : Peut-être, mais tel n’est pas le cas.
TLF : Si c’était à refaire, signeriez-vous à nouveau avec votre franchiseur ?
KB : Bien sûr, je suis toujours motivé et je pense déjà à mon prochain projet.
TLF : Quels conseils donneriez-vous à tous les candidats intéressés par votre enseigne ?
KB : Si le concept vous plaît, que vous pouvez investir de l’argent et du temps, allez y vous ne serez pas déçu.
Nos interviews sont la propriété de Toute la Franchise et sont destinées à la diffusion exclusive sur les sites du Groupe Toute la Franchise.
