Présentation de Fish Delish
Le concept Fish Delish : la street food fait place au poisson frais
Depuis sa création en 2020, Fish Delish dynamise l’univers de la street food en mettant le poisson frais au cœur de l’expérience culinaire. La marque propose des recettes modernes et accessibles, misant sur la fraîcheur, la santé et la gourmandise. Grâce à ce choix différenciant, Fish Delish attire aussi bien les jeunes actifs que les familles ou les amateurs de gastronomie simple. Sa promesse : démocratiser la consommation de poisson de manière pratique, rapide et savoureuse, tout en renouvelant l’image du fast-food traditionnel.Un modèle économique structurant et un accompagnement solide
Le modèle Fish Delish requiert un investissement global de 100 000 €, dont 17 500 € de droits d’entrée et 20 000 € d’apport personnel. L’enseigne assure un accompagnement complet pour chaque franchisé, incluant formation et support opérationnel. Les profils recherchés sont des entrepreneurs dynamiques, sensibles à la qualité du service et à l’innovation culinaire. L’accessibilité du concept et la pertinence du positionnement permettent une rentabilité rapide et un développement sur des zones à fort potentiel urbain.Croissance du marché et digitalisation : de nouveaux leviers pour Fish Delish
Le marché de la restauration rapide confirme sa croissance en 2025-2026, affichant +4,9 % de chiffre d’affaires et une expansion du nombre de points de vente franchisés. L’accélération de la digitalisation – intégration des plateformes de commande et livraison – transforme l’expérience client et ouvre de nouvelles opportunités. Fish Delish accompagne ses franchisés dans cette évolution, combinant expansion territoriale, innovation culinaire et adaptation aux attentes des consommateurs connectés.
Formation & assistance
L’enseigne propose un accompagnement complet comprenant une formation initiale pour maîtriser les process Fish Delish et un support continu au démarrage. Chaque franchisé bénéficie d’un suivi personnalisé par l’équipe de la tête de réseau. L’accompagnement inclut également des mises à jour régulières sur les techniques culinaires et l’évolution des pratiques du secteur.
