Franchise EXKI

Une restauration rapide engagée sur la naturalité

EXKi se distingue par un concept “fast casual” centré sur une cuisine simple, naturelle et fraîche.

L’accent est porté sur l’équilibre alimentaire, le respect de la saisonnalité, et la transparence des ingrédients. L’offre, majoritairement végétale, intègre des recettes élaborées au sein d’une cuisine centrale, garantissant la constance de la qualité et facilitant la gestion. EXKi cible une clientèle urbaine active et soucieuse de son bien-être alimentaire, en combinant rapidité, goût et responsabilité.

Process éprouvés et accompagnement du franchisé

Le modèle est conçu pour optimiser la rentabilité via une offre large, adaptée à tous les moments de consommation : petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner.

Investissement global de 250 000 €, droits d’entrée à 40 000 € et redevances de 5 % (+2 % communication) permettent d’intégrer un concept éprouvé, bénéficiant d’une forte notoriété. La centralisation des préparations réduit la charge opérationnelle, facilitant la gestion quotidienne par le franchisé. L’accompagnement se traduit par une formation initiale et un support continu, pour sécuriser l’ouverture et le développement du point de vente.

2024-2026 : digitalisation et croissance accélérée en restauration rapide

En 2025-2026, la restauration rapide accélère sa digitalisation et confirme sa résilience : le chiffre d’affaires secteur affiche +4,9%, tandis que la consolidation du marché favorise les concepts structurés et responsables.

Les réseaux performants, comme EXKi, tirent avantage de l’essor de la vente à emporter et des nouveaux usages urbains. L’innovation digitale et la gestion de flux en travel retail s’ajoutent à la demande croissante d’offres qualitatives, consolidant le positionnement d’EXKi face à une concurrence en mutation constante.