Présentation de CHOPSTIX
Un concept asiatique à l’identité forte et immersive
Chopstix se distingue sur le segment de la restauration rapide asiatique en combinant expérience client moderne et cuisine minute au wok. L’identité visuelle impactante, son ton « For the flavour cravers », la force du design et l’adaptation aux nouveaux usages, tels que la livraison et l’application mobile, sont autant d’atouts pour séduire les consommateurs urbains en quête de praticité et de saveurs authentiques. L’expansion européenne, amorcée par le Royaume-Uni et la France, inscrit Chopstix dans la nouvelle génération de réseaux à dimension internationale.Un modèle économique calibré et un accompagnement renforcé
Le modèle Chopstix repose sur un investissement global de 400 000€, incluant 25 000€ de droits d’entrée et un apport personnel de 100 000€. Les redevances s’établissent à 5 % du chiffre d’affaires. En complément, l’enseigne propose un accompagnement des franchisés tout au long du projet, de la formation opérationnelle à l’appui marketing, afin de maximiser la rentabilité et d’assurer un déploiement rapide sur des emplacements stratégiques.Quand la cuisine asiatique s’impose dans la franchise : croissance, digitalisation et hybridation
Entre 2024 et 2026, la restauration rapide en franchise progresse notablement (+15 % d’implantations), portée par la demande de concepts hybrides et la digitalisation des parcours d’achat. La cuisine asiatique, de plus en plus plébiscitée, affirme sa place au sein des réseaux dynamiques français. De plus, la sectorisation s’est resserrée autour de réseaux robustes et jouant le jeu de l’agilité et de l’immersion client. Ce contexte favorise l’essor des enseignes capables d’intégrer la livraison, l’expérience digitale et une identité marquée comme Chopstix.
