Présentation de LE CAFE FEUILLETTE
Le Café Feuillette propose une gamme gourmande et accessible de boissons exclusives, viennoiseries, snacking salé, gateaux de voyages, dans la lignée de l’offre qualitative qui a fait la renommée des boulangeries Feuillette. A la tête d’une équipe d’environ 15 collaborateurs, le franchisé recoit plus de 500 clients tout au long de la journée pour un chiffre d’affaires de minimum 1 300K€ ht (source : sites pilotes actuels).
Une offre pensée pour tous les moments de la journée
Nos recettes maison et nos produits frais accompagnent nos clients du petit-déjeuner au goûter, en passant par la pause déjeuner et les encas gourmands. Les produits à forte technicité (madeleine), proviennent du laboratoire Feuillette, en compléments d’une carte unique et excluive de boissons chaudes et froides.
Un concept mêlant style et accessibilité
Nous mélangeons les styles et les ambiances, y compris en terrasse, en conservant un positionnement premium et qualitatif dans le but de séduire une clientèle élargie et multigénérationnelle, autour d’une consommation plaisir.
La même exigence de qualité
Fidèle aux valeurs du Groupe Feuillette, Le Café Feuillette s’engage à proposer des produits savoureux, fait sur place, en provenance de son laboratoire ou soigneusement sélectionnés auprès de quelques fournisseurs, et un service attentionné dans un cadre chaleureux.
AVANTAGES À REJOINDRE L’ENSEIGNE LE CAFÉ FEUILETTE :
- Un laboratoire central intégré au Groupe Feuillette pour l’approvisionnement du Café Feuillette
- Des recettes exclusives, à la signature de l’équipe de Jean-François Feuillette
- Un flux de consommateurs et un ticket moyen permettant un haut niveau de chiffre d’affaires
- Des achats centralisés et optimisés via les outisl digitaux
- Une fonction marketing et communication structurée
- Un volet construction et travaux développé avec des maitres d’œuvre, sélectionnés par le Groupe Feuillette
- Une longue expérience dans le choix d’un matériel de qualité et au juste prix
- Une centralisation des sujets qualité / hygiène / sécurité, profitant aussi aux futurs franchisés
- Des synergies dans le dispositif d’animation, avec des animateurs de réseaux qui tournent dans le réseau.
AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE L’ENSEIGNE LE CAFÉ FEUILETTE :
- Les performances des sites pilotes ouverts depuis 2024 permettent d’estimer un CA compris entre 1 300 et 1 600 K€ HT à la fin de la première année.
- L’EBE cible est de 16 à 18%
- Le ROI cible est < 3 ans
Récompenses & labels
Certification Qualiopi
Organisme de formation reconnu pour la qualité de ses prestations, conforme aux exigences du Référentiel National Qualité en France.
Où implanter votre franchise
Centre-ville
Formation & assistance
Le franchisé bénéficie d’une formation initiale de 8 semaines, en immersion dans un de nos sites pilote, lors desquels il sera formé aux métiers suivants : la pâtisserie, le traiteur et la vente. Une formation Barista lui sera églament dispensée.
Le franchisé bénéficie également de :
- La formation des équipes avant l’ouverture
- L’aide à l’ouverture pendant une dizaine de jours
- La formation continue
- Une assistance à la réalisation des premières commandes
- Une animation de réseau 12 visites par an la première année puis 6 à 8 visites
