Présentation de TOKÉ
Toké est un concept audacieux qui réinterprète les empanadas d’Argentine. Notre produit phare, les “tokés”, sont cuisinés avec amour depuis 2018 à Lyon.
Grâce à sa pâte croustillante et ses recettes cuisinées, nos empanadas sont aujourd’hui connues et reconnues des lyonnais. Pratique et facile à manger, le concept Toké s’adapte à la restauration sur place, en click & collect à emporter ou en livraison à domicile.
Afin que ces derniers séduisent le plus grand nombre, nous développons 40 recettes à l’année en proposant des saveurs carnées, végétariennes, véganes ou sucrées. Ces recettes sont composées de produits de saison et d’exception, sélectionnés avec soin par nos cuisiniers (la viande et le fromage sont sélectionnés par les Meilleurs Ouvriers de France).
Toké n’est pas qu’un produit, c’est aussi une identité décalée, forte et impactante pour une expérience client réussie de A à Z. L’objectif de la marque est simple : faire de l’empanada un produit démocratisé au même titre qyue le burger et la pizza.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Formation & assistance
Le programme indicatif de cette journée immersive est le suivant :
- Accueil du/des candidat(s) par le développeur
- Présentation du déroulé de la journée
- Présentation de la marque
- Visite de l’établissement
- Discussion libre, observation/participation au service… (le développeur est là pour répondre à toutes vos interrogations)
- Repas avec les dirigeants /échanges libres
- Visite des bureaux et présentation aux membres en charge des services supports
- Débriefing oral avec le développeur sur le ressenti, les observations de la part du/des candidat(s)
- Evocation du rapport d’étonnement
- Evocation des étapes suivantes
- Formation initiale de 25 jours :
- Intégration, exploitation aux techniques de vente quotidiennes, gestion des équipes, système d’information, communication
- Formations internes pour chaques phases du développement et du déploiement, directement dans les restaurants pour les aspects techniques des produits, formation sur l’informatique, logiciel, expert comptable,franchise management