Franchise TOKÉ

50 000 €Apport personnel
450 000 €CA potentiel après 2 ans

French empanadas

French empanadas, de la finger food aux recettes variées et cuisinées pour tous les goûts et toutes les occasions.

22 000 €Droit d'entrée
200 000 €Investissement
5Implantations

Découvrez notre concept de franchise

Présentation de TOKÉ

Toké est un concept audacieux qui réinterprète les empanadas d’Argentine. Notre produit phare, les “tokés”, sont cuisinés avec amour depuis 2018 à Lyon.

Grâce à sa pâte croustillante et ses recettes cuisinées, nos empanadas sont aujourd’hui connues et reconnues des lyonnais. Pratique et facile à manger, le concept Toké s’adapte à la restauration sur place, en click & collect à emporter ou en livraison à domicile.

Afin que ces derniers séduisent le plus grand nombre, nous développons 40 recettes à l’année en proposant des saveurs carnées, végétariennes, véganes ou sucrées. Ces recettes sont composées de produits de saison et d’exception, sélectionnés avec soin par nos cuisiniers (la viande et le fromage sont sélectionnés par les Meilleurs Ouvriers de France).

Toké n’est pas qu’un produit, c’est aussi une identité décalée, forte et impactante pour une expérience client réussie de A à Z. L’objectif de la marque est simple : faire de l’empanada un produit démocratisé au même titre qyue le burger et la pizza.

Coûts et investissements

Tous les prix mentionnés sont en HT

Droits d'entrée : 22 000 €

Redevance de fonctionnement : 5% du CA

Redevance publicitaire : 2% du CA

Population minimum de la ville : 5000

Royalties : 5% du CA

Investissement global : A partir de 200 000 €

Surface moyenne : 40 m²

Local requis : Non

Aide au financement : Non

Type de contrat : Franchise

Formation & assistance

Le programme indicatif de cette journée immersive est le suivant :

Accueil du/des candidat(s) par le développeur
Présentation du déroulé de la journée
Présentation de la marque
Visite de l’établissement
Discussion libre, observation/participation au service… (le développeur est là pour répondre à toutes vos interrogations)
Repas avec les dirigeants /échanges libres
Visite des bureaux et présentation aux membres en charge des services supports
Débriefing oral avec le développeur sur le ressenti, les observations de la part du/des candidat(s)
Evocation du rapport d’étonnement
Evocation des étapes suivantes
Formation initiale de 25 jours :
Intégration, exploitation aux techniques de vente quotidiennes, gestion des équipes, système d’information, communication
Formations internes pour chaques phases du développement et du déploiement, directement dans les restaurants pour les aspects techniques des produits, formation sur l’informatique, logiciel, expert comptable,franchise management

L’histoire de TOKÉ

2017

Lancement du concept

Ouvrir une Franchise TOKÉ

Devenez franchisé(e) en 3 étapes

01.

Etape 01 : Demande de documentation

Je remplis le formulaire sur Toute la franchise pour entrer en contact avec l’enseigne.

02.

Etape 02 : Entretien de prise de contact

L’enseigne me recontacte pour un échange initial, généralement par téléphone.

03.

Etape 03 : Devenir franchisé

Je bénéficie du soutien de l’enseigne pour concrétiser mon projet (financement, choix du local, etc.). Si tout se déroule parfaitement, je deviens franchisé !

Cette Franchise est-elle faite pour vous ?

Rejoindre Toké, c’est avant tout endosser un rôle qui vous occupera à 80% de votre temps, et donc que vous disposiez des qualités et compétences suivantes :

Vous avez la fibre entrepreneuriale :

En tant que chef d’entreprise, vous êtes naturellement engagé à ce qu’une action menée soit créatrice de valeur pour vous, pour vos clients et pour la marque que vous représentez

Votre ambition ne se limite pas à une vision court terme opportuniste mais à la valorisation d’une marque et d’un patrimoine

Vous saurez vous adapter à toutes les situations, aux succès comme aux échecs, grâce à votre optimisme et votre passion

Vous serez en capacité de tisser des liens avec les clients, les autres commerçants et l’eco système local

Vous avez de solides compétences en management d’équipe :

Vous avez une expérience dans la gestion, le pilotage et le management d’équipe.

Vous savez diriger, aussi bien qu’accompagner sur le terrain vos collaborateurs au quotidien pour les faire réussir.

Vous êtes un Homme de terrain animé par la capacité à motiver les autres, à bien s’entourer et à faire monter en compétence vos collaborateurs. Ce point est essentiel dans le cadre d’un developpement sur plusieurs restaurants.

Vous avez une forte capacité de travail et êtes tourné vers l’action et la compétition

Vous avez des compétences en gestion d’un centre de proﬁts :

Vous êtes rigoureux, sensible au pilotage de la marge et à la bonne gestion. Vous savez piloter un compte d’exploitation.

Vous êtes rationnel, factuel et pragmatique.

Vous êtes flexible face au changement.

Vous avez des experiences en lien avec le monde de la restauration.

Vous avez l’esprit réseau :

Le franchiseur souhaite mettre en place un réseau favorisant l’interactivité entre les membres du réseau aﬁn de développer la conﬁance et l’autonomie de chacun. Vous devez partager les valeurs du réseau à savoir la proximité, la convivialité et l’authenticité.

Etre franchisé, c’est concentrer son énergie vers le développement de son propre établissement mais c’est aussi être ambassadeur de l’Enseigne faisant l’objet du contrat. C’est aussi contribuer à la vie du réseau par un dialogue et un esprit constructif avec le franchiseur et les autres membres du réseau.