Franchise Su and shi city dans Franchise Sushi

Restaurant de cuisine japonaise et sushis.

Apport personnel

25 000 €

Droits d'entrée

20 000 €

Investissement global

80 000 € HT hors pas-de-porte

CA potentiel après 2 ans

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Implantations

Formations

Oui

Aide au financement

Non

Redevance fonctionnement : /
Redevance publicitaire : Communication comprise
Royalties : 5% HT du CA
Surface moyenne : 40 à 50m²
Type de contrat : Franchise - 7 ans

Concept

Présentation du concept

SU AND SHI city

Le Concept ?

SU AND SHI city est un concept de cuisine japonaise avec un bon rapport qualité prix et une offre de produits élaborés avec soin.

SU AND SHI LUXURY (Cannes, Bordeaux, Toulon, La Ciotat, Aubagne et Marseille) est le premier concept développé par le groupe depuis 2009. Il ne sera pas proposé à la franchise à ce jour.

SU AND SHI city est un concept qui reprend uniquement les points positifs de la spécialité japonaise et banni toutes les contraintes du quotidien de la restauration.

La clientèle est composée de salariés, familles, étudiants.

Le cœur de cible est le 18 à 55 ans et le panier moyen est de 15 euros.

Les atouts de SU AND SHI city

Effectif restreint (2 salariés au minimum),
Main-d’œuvre qualifiée pas nécessaire,
Livraison via plateforme type Uber Eats / Deliveroo...
Excellent rapport qualité / prix,
Réduction SAV et relation clients (gestion par les plateformes de livraisons)
Absence de caissiers dédiés,
Petite surface (40 à 50m² avec extraction),
Coût d'investissement accessible,
Retour sur investissement dès 6 mois.

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Chiffres

2009

création
du réseau

2021

lancement
en franchise

nombre d'implantations
et/ou de franchisés

Historique de la franchise SU AND SHI city

3 amis d'enfance, devenus associés, l'un est cuisinier (Stéphane), le second commercial (Christophe) et le troisième est entrepreneur (Dan). Après avoir créée diverses entreprises, ils se lancent dans la restauration japonaise avec l'ouverture de 8 restaurants SU AND SHI LUXURY. Forts de leurs succès, ils décident en 2019 de proposer à des franchisés de décliner un nouveau concept SU AND SHI city. Leur recette est de proposer la même qualité que dans les restaurants traditionnels sans les inconvénients de la masse salariale et de la gestion du SAV. L'ouverture du premier point de vente à Marseille Saint-Antoine a conforté l'attractivité et l'attente des clients pour ce type de restauration rapide.

Notre boutique SU AND SHI city actuellement ouverte depuis mars 2021 a tenue toutes ses promesses et a reçu un bel accueil de sa clientèle pendant la période covid !

Récompenses des réseaux

Adhérent FFF

Profil candidat

Expérience en management

Expérience en gestion économique et financière

Compétences métier ou diplôme

Compétences d’animation

Connaissance du tissu économique et social local

Compétences commerciales

Nous recherchons des profils de candidats investisseurs ou opérationnels dans leurs restaurants.

Un esprit d'équipe, commerçant, entrepreneur dans l'âme, gestionnaire averti et manager.

Caractéristiques

Ouvrir une franchise SU AND SHI city

DROITS D’ENTREE : 20 000 euros HT + 5 000 euros de formation HT

Emplacement souhaité

1 et 1 bis avec flux piéton et possibilité d'accès facile pour les livreurs + seconde zone. Prévoir extraction : diamètre 400 max.

Formation & assistance

Aide à la recherche du local
Conseils pour l'aménagement
Formation initiale
Assistance à l'ouverture pendant 10 jours
Vidéos tuto sur notre site

Franchise SU AND SHI city

Un concept de restauration rapide de produits japonais en livraison ou à emporter au service de la qualité maîtrisée.