Franchise SU AND SHI city
Un concept de restauration rapide de produits japonais en livraison ou à emporter au service de la qualité maîtrisée.
Restaurant de cuisine japonaise et sushis.
- Redevance fonctionnement : /
- Redevance publicitaire : Communication comprise
- Royalties : 5% HT du CA
- Surface moyenne : 40 à 50m²
- Type de contrat : Franchise - 7 ans
Présentation du concept
SU AND SHI city
Le Concept ?
SU AND SHI city est un concept de cuisine japonaise avec un bon rapport qualité prix et une offre de produits élaborés avec soin.
SU AND SHI LUXURY (Cannes, Bordeaux, Toulon, La Ciotat, Aubagne et Marseille) est le premier concept développé par le groupe depuis 2009. Il ne sera pas proposé à la franchise à ce jour.
SU AND SHI city est un concept qui reprend uniquement les points positifs de la spécialité japonaise et banni toutes les contraintes du quotidien de la restauration.
La clientèle est composée de salariés, familles, étudiants.
Le cœur de cible est le 18 à 55 ans et le panier moyen est de 15 euros.
Les atouts de SU AND SHI city
- Effectif restreint (2 salariés au minimum),
- Main-d’œuvre qualifiée pas nécessaire,
- Livraison via plateforme type Uber Eats / Deliveroo...
- Excellent rapport qualité / prix,
- Réduction SAV et relation clients (gestion par les plateformes de livraisons)
- Absence de caissiers dédiés,
- Petite surface (40 à 50m² avec extraction),
- Coût d'investissement accessible,
- Retour sur investissement dès 6 mois.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise SU AND SHI city
3 amis d'enfance, devenus associés, l'un est cuisinier (Stéphane), le second commercial (Christophe) et le troisième est entrepreneur (Dan). Après avoir créée diverses entreprises, ils se lancent dans la restauration japonaise avec l'ouverture de 8 restaurants SU AND SHI LUXURY. Forts de leurs succès, ils décident en 2019 de proposer à des franchisés de décliner un nouveau concept SU AND SHI city. Leur recette est de proposer la même qualité que dans les restaurants traditionnels sans les inconvénients de la masse salariale et de la gestion du SAV. L'ouverture du premier point de vente à Marseille Saint-Antoine a conforté l'attractivité et l'attente des clients pour ce type de restauration rapide.
Notre boutique SU AND SHI city actuellement ouverte depuis mars 2021 a tenue toutes ses promesses et a reçu un bel accueil de sa clientèle pendant la période covid !
Récompenses des réseaux
Nous recherchons des profils de candidats investisseurs ou opérationnels dans leurs restaurants.
Un esprit d'équipe, commerçant, entrepreneur dans l'âme, gestionnaire averti et manager.
Ouvrir une franchise SU AND SHI city
DROITS D’ENTREE : 15 000 euros HT + 5 000 euros de formation HT
Emplacement souhaité
1 et 1 bis avec flux piéton et possibilité d'accès facile pour les livreurs. Prévoir extraction : diamètre 400 max.
Formation & assistance
- Aide à la recherche du local
- Conseils pour l'aménagement
- Formation initiale
- Assistance à l'ouverture pendant 10 jours
- Vidéos tuto sur notre site
Interviews de SU AND SHI city
« Infirmière et paysagiste, nous avons décidé d’ouvrir un restaurant de sushis », Quentin et Océane Caro (Su and Shi Montpellier)
« Nous sommes là pour accompagner nos franchisés dans leur réussite, qui ne manquera pas d’arriver puisque le sushi reste un produit pérenne et bien installé ! », Romain Schneider (Su and Shi City)
« Grâce à l’accompagnement du réseau et à son concept abouti, nous avons pu devenir chefs d’entreprise très jeunes ! », Aymeric Lazizi et Anthony Recio (Su and Shi city Marseille)
