Franchise POKI POKI

Le concept POKI POKI : un voyage culinaire healthy et original

La franchise POKI POKI propose une expérience immersive autour des poke bowls hawaïens, en associant produits frais, créativité et nutrition. Ce modèle s’adresse à tous ceux qui recherchent une restauration sécurisante pour la santé et modulable au goût du client. Outre les poke bowls personnalisables, la carte inclut une offre détaillée de bubble teas, d’acai bowls et d’autres alternatives fraîches, qui se veulent adaptées à chaque moment de la journée. L’engagement dans la qualité et la personnalisation distingue l’enseigne et répond à une grande variété de besoins sur le marché urbain.

Une offre adaptée au rythme urbain et aux nouvelles tendances alimentaires

Positionnée dans les centres-villes, les zones commerciales et les environnements à fort passage, l’enseigne POKI POKI épouse les attentes d’une clientèle dynamique et soucieuse de sa nutrition. La possibilité de choisir chaque ingrédient, de la base aux toppings, permet à chacun de composer un repas adapté à son style de vie. La carte évolue avec des recettes healthy, tout en s’ouvrant à la nouveauté avec les donburis ou des options fresh food, offrant ainsi des solutions agiles pour le déjeuner, le dîner sur place ou à emporter. Cette adaptabilité aux nouveaux modes de consommation permet d’accompagner la transformation du secteur de la restauration rapide en ville.

Une identité authentique et engagée dans la fraîcheur

POKI POKI a fait le choix de miser sur la qualité des produits sélectionnés et sur la mise en valeur des aliments bruts. L’accent est mis chaque jour sur le dressage soigné des bowls et des boissons, la transparence sur les recettes et la recherche d’une expérience client conviviale. Cette philosophie permet de fédérer une fidélisation à la marque et contribue au développement du réseau.

Un modèle de franchise accessible et accompagné

L’accompagnement des nouveaux franchisés POKI POKI est complet et vise la maîtrise des opérations au quotidien. Chaque membre du réseau bénéficie d’une formation initiale d’une durée de trois semaines sur site permettant de s’imprégner pleinement du concept, mais aussi d’intégrer les méthodologies de gestion et de vente. Les franchisés profitent d’un suivi continu, depuis la recherche de l’emplacement jusqu’à l’ouverture du point de vente :- Formation opérationnelle à chaque étape clé de l’activité
- Soutien pour l’aménagement du local, la démarche de financement et la constitution de l’équipe
- Aide personnalisée au lancement, organisation de l’inauguration et mises en situation sur site
- Conseils techniques continus et hotline d’assistance

L’investissement total, avec un droit d’entrée abordable, est optimisé pour faciliter la rentabilité du concept, et l’accompagnement perdure sur toute la durée du contrat de franchise.

Une réussite sur le secteur en croissance de la restauration rapide saine

L’enseigne s’est lancée en 2018 avec une première unité à Noisy-le-Grand, et son déploiement se poursuit grâce à la réactivité et à l’engagement du réseau. L’offre, basée sur des plats sans saisonnalité, stabilise l’activité tout au long de l’année. Le modèle de gestion offre aux franchisés la souplesse attendue pour profiter d’un secteur structuré et en pleine croissance, porté par la transformation des habitudes alimentaires et l’ouverture à la food healthy dans les zones urbaines.

Profil recherché et perspectives de développement

L’ouverture d’une franchise POKI POKI est adaptée à tous les porteurs de projet qui souhaitent s’engager dans le secteur dynamique de la restauration à thème. Le réseau accueille des entrepreneurs aux parcours très variés : anciens professionnels du secteur, acteurs en reconversion, investisseurs ou passionnés de l’alimentation responsable. Les franchisés disposent d’une formation complète et d’un suivi personnalisé tout au long du contrat :- Accompagnement permanent par des experts du réseau
- Mise à disposition d’outils marketing adaptés et actuels
- Organisation régulière d’animations pour dynamiser la vie locale du point de vente

La marque facilite la gestion quotidienne par des processus éprouvés, permettant de répondre rapidement aux attentes du marché. Le suivi opérationnel contribue à la performance de chaque franchisé tout en préservant l’autonomie d’adaptation et d’innovation.

Les points forts de la franchise POKI POKI

• Concept original et sain axé sur le poke bowl, le bubble tea et l’acai bowl
• Carte modulable et recettes sur mesure
• Investissement et droit d’entrée optimisés
• Formation et soutien quotidien intégrée au parcours franchisé
• Secteur healthy porteur, permettant une activité toute l’année
• Soutien technique et animation commerciale chaque jour

Un engagement durable et responsable

POKI POKI inscrit sa démarche dans une logique de responsabilité, en valorisant l’utilisation de produits frais et en favorisant des pratiques respectueuses au sein de chaque point de vente. L’enseigne met l’accent sur la création de nouvelles recettes en phase avec les tendances mais aussi sur des partenariats locaux d’approvisionnement, pour garantir qualité et transparence au client final.