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FRANCHISE NKI SUSHI

Peruvian taste, japanies slyle

Restauration à thème d'un univers Nikkei inspiré par la cuisine Japonaise et Péruvienne avec quelques zestes d'Amérique du sud.

  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    40 000 €
  • aide au financement
    Oui
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    250 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    680 000 €
  • Redevance fonctionnement : 5% du CA HT
  • Redevance publicitaire : 2% du CA HT
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 115 m²
  • Type de contrat : Franchise

présentation du concept

NKI SUSHI


NKI SUSHI veut créer la passion gustative au travers d'expériences sensorielles d'exception. Nous voulons produire une cuisine unique entre Japon et Amérique du sud, avec des produits nobles exclusifs avec plus de 40 recettes.

Nous sommes en quête du bon choix et du geste parfait, à chaque étape de l'élaboration de nos recettes. Créer la passion gustative est aussi important pour nous que de nous assurer que nous créons de la valeur positive pour notre société et notre environnement.

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les chiffres NKI SUSHI

  • 2007date de création du réseau
  • 2020date du lancement en franchise
  • 6nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise NKI SUSHI

Fondée en 2007, cette franchise de restauration à thème propose des spécialités japonaises : sushis, makis, sashimis, et tempura de légumes. Trois types de service sont à la disposition de la clientèle : sur place, à emporter, ou à la livraison. La décoration des restaurations Nikki Sushi est design et soignée.

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formation et assistance des franchisés

Accompagnement complet et permanent à destination de nos franchisés dans toutes les étapes du projet puis dans leur quotidien, une équipe de 15 personnes au siège dédiée dans les domaines de la gestion, du juridique, des ressources humaines, de la communication (présence forte sur les réseaux sociaux).

Formation de 4 semaines dans le magasin pilote et 1 semaine dans le site d'exploitation.

Un book opérationnel de gestion commerciale mis à disposition des franchisés rassemblant nos recettes, nos process, des gestions des flux financiers, optimisation des plannings, nos techniques de management, suivi de l'hygiène.

profil requis pour le franchisé NKI SUSHI

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales
  • Expérience managériale
  • Expérience dans la restauration
  • Compétence dans l’animation des équipes
  • Personne assidue, polyvalente, rigoureuse, ambitieuse et organisée
  • Expérience justifiée et cohérente à notre activité
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