FRANCHISE KOBOON street food thai raffinée

Koboon resto est la première enseigne street food thaï raffinée de France. L’enseigne propose à ses clients une immersion culinaire Thaï authentique sous un angle street food. Chez koboon les mots d’ordres sont authenticité et excellence mais sous un angle Street food ! En effet, pour garantir le respect de ces deux fondamentaux de l’enseigne, les responsables ont recrutés toute leur brigade en Thaïlande … Interrogé sur ce point le créateur de Koboon resto rappel que la cuisine Thaï est une cuisine populaire mais une “cuisine d’équilibre” qui doit être exécutée par des personnes expérimentées qui ressentent et maîtrise cette cuisine ancestrale …

Koboon propose à ses clients de déguster sur place, a emporter ou en livraison de célèbres plats thaï réalisés minutes dans la plus pure tradition thaï par des cuisiniers(ères) Thaïlandais mais en plein cœur de nos villes ... S’agissant de l’aspect “Street food”, Koboon innove en cassant et renouvelant les codes traditionnels de la street food. En effet, le concept Koboon resto n’est en aucun cas assimilable aux enseignes traditionnelles de “restauration rapide” présente sur le territoire. Produits frais, plats savoureux, ambiance cosy mais surtout plats créés par un grand Chef thaï, chez Koboon la street food est raffinée et répond parfaitement aux nouveaux modes de consommation. En effet, Koboon invite au voyage en démocratisant dans le cadre d’une Street food thaï élégante les saveurs et les vertues de cette cuisine savoureuse.

2019 ouverture du premier KOBOON à Reims (51100)

2020 préparation de la seconde ouverture.

1) Nous assurons le recrutement des cuisiniers ainsi que leurs formations.

2) Nous formons l'ensemble du personnel à l'esprit KOBOON street food thai raffinée

3) accompagnement sur place par notre équipe de manière régulière les 6 premiers mois.

Le profil du franchisé KOBOON est celui d'un entrepreneur et d'un commerçant doté de qualité relationnelle.

En plus de sa fonction de chef d'entreprise et de manager, il sera l'ambassadeur de KOBOON sur son secteur.