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FRANCHISE KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE

Premier réseau de street food Thaî Raffinée de France

KOBOON resto est la première enseigne de Street Food Thaï Raffinée pour consommer sur place, à emporter ou en livraison, d’authentiques plats Thaïlandais réalisés par un Chef Thaî de renommée internationale.

  • apport personnel
    45 000 €
  • droits
    d’entrée
    20 000 €
  • aide au financement
    Oui
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    Entre 120 000 € et 170 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    1 000 000 €
  • Redevance fonctionnement : 6 %
  • Redevance publicitaire : 2 %
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 100 m²
  • Type de contrat : Franchise - 7 ans

Interviews

présentation du concept

Vous souhaitez ouvrir une enseigne innovante et différenciante ?
Rejoignez
KOBOON Street Food Thaî Raffinée!

 KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE


Une enseigne de restauration rapide thaïlandaise qui propose une expérience authentique et raffinée sous un angle street food..


Deux formats de koboon disponible qui s'adaptent à votre local : 

  • Koboon resto : 100 m² environ : sur place / à emporter / livraison
  • Koboon take away :  50 m² environ : à emporter & livraison uniquement 

Le succès de la cuisine Thaï de rue n’est plus à démontrer, cette nouvelle offre est l’alternative qualitative et innovante face aux autres enseignes de restauration présentes dans les villes. Koboon propose de consommer sur place, à emporter, ou en livraison les best sellers de la cuisine Thaï réalisée par Oth sombath - Chef exécutif de la Franchise qualifié de « petit prince de la cuisine Thaî » par la presse spécialisée. 

Pour varier les plaisirs et convenir au plus grand nombre, chaque plat de l’enseigne est déclinable en 4 versions, soit au poulet, au bœuf, aux crevettes, ou en version Veggie - par ailleurs pour les amateurs de sensations fortes il existe 3 niveaux de piment pour agrémenter vos plats ! 

Les avantages à rejoindre KOBOON :

  • Conscient de l’importance d’avoir une brigade de cuisiniers efficaces, Koboon resto est à ce jour la seule enseigne qui s’occupe elle-même pour le compte du franchisé du recrutement des cuisiniers et de leurs formations.
  • Avantage considérable, le Chef forme en personne régulièrement la brigade tout au long de l’aventure Koboon.


KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE


Koboon la nouvelle enseigne Attractive & Rentable !

  • Une offre de restauration rapide raffinée et différenciante 
  • Une proposition originale pour un repas entre amis, collègue ou famille
  • Livraison assurée par Deliveroo, Ubereats et Justeat
  • Des recettes confectionnées par l’un des 5 plus grand Chef Thaï du monde
  • Des plats variés pour convenir à tous (Végétarien, halal ...)
  • Recrutement et formation du personnel de cuisine réalisé par le Franchiseur
  • Formation constante des équipes par le Franchiseur
  • Une satisfaction clientèle garantie: un rapport qualité/prix fort
  • Rentabilité rapide

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les chiffres KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE

  • 2019date de création du réseau
  • 2021date du lancement en franchise
  • 2nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE

L’enseigne Koboon resto est née en 2019 à Reims.

Le créateur Mounir Habet, un Globe-trotteur passionné de voyage et de gastronomie rencontre Oth sombath célèbre Chef Thaïlandais considéré par la presse spécialisée comme l’un des 5 plus grand Chef Thai du monde. Les deux se lancent alors un défi, créer la première enseigne de street food Thai haut de gamme de France.

Quelques temps après Koboon street food Thai Raffinée arrive à Reims et le succès est fulgurant, les commandes ne s’arrêtent pas et les premières candidatures à la Franchise sont déposées directement au restaurant. 

  • 2019 : ouverture du premier Koboon restaurant 
  • 2020 : préparation de la seconde ouverture
  • 2021 : date du lancement de la franchise 


KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE

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Interviews

emplacement souhaité (local, bureau, ...)

L’IMPLANTATION : centre-ville et zone de bureaux

Les restaurants Koboon sont de différentes tailles et chaque nouvel emplacement fait l’objet d’une étude du franchiseur.

  • Il se situe idéalement en centre-ville, dans une rue commerçante (emplacement n° 1 ou 1 bis).
  • Les terrasses sont un plus avantageux.
  • Koboon propose de manger sur place, à emporter et en livraison via Uber Eat, Deliveroo et Just Eat.



KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE

formation et assistance des franchisés

Plus qu'une franchise, une famille..

Conscient que l'accompagnement pédagogique étape par étape est primordial pour le futur franchisé, Koboon apporte une attention particulière à accompagner jour après jour le franchisé à tous les niveaux : Recrutement des équipes en cuisine, formation cuisine et salle, gestion quotidienne ...

profil requis pour le franchisé KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Le profil du franchisé Koboon resto est celui d'un entrepreneur ou d'un commerçant doté de qualité relationnelle et conscient de l’importance de la satisfaction client.

Pour participer au développement du réseau, il devra partager les valeurs de qualité, d’exigence et de convivialité propres à Koboon resto.
En plus de sa fonction de chef d'entreprise et de manager, il sera l'ambassadeur de l’ADN de Koboon resto sur son territoire. 

Chez Koboon resto nous privilégions l’envie et la volonté de créer et de participer à une aventure humaine et commerciale plutôt que les diplômes.

Volonté, organisation et détermination suffisent pour candidater chez Koboon resto !

KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE

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