Concept
Présentation du concept
Vous souhaitez ouvrir votre Fast Food spécialisé dans la frite belge ?
Rejoignez LA FRITUUR
Depuis 2 ans déjà, dans notre restaurant situé dans l’hyper centre de Strasbourg (92 Grand‘ Rue), nous proposons à nos clients d'authentiques frites belges.
Le concept ? Nous utilisons une variété de pomme de terre spécifique, la Bintje. Pour obtenir le côté à la fois tendre et croustillant de la fameuse frite belge, nos frites (fraîches, ça va de soi) sont cuites dans du blanc de bœuf et font l’objet d’une pré-cuisson !
Élément central, le cornet de frites s'accompagne de sauces typiquement belges et d'autres spécialités comme la fricadelle, le poulycroc ou encore la croquette de fromage. Naturellement, nous proposons aussi des bières belges...
Voulant redonner ses lettres de noblesse à la frite, il est important pour nous de proposer des produits de qualité à nos clients. Ainsi, après une sélection drastique de nos fournisseurs, tous nos produits viennent de Belgique.
Actuellement, le concept La Frituur se décline en 2 formats (et bientôt 3 !)
En effet en plus du restaurant, La Frituur a investi dans un Food Truck pour sillonner cet été les évènements du Grand Est : Fêtes de la bière, Festivals de Food Truck, les Eurockéennes et autres festivals de musique étaient au programme ! Un troisième format, le container est actuellement en développement.
Chiffres
2015
création
du réseau
du réseau
2015
lancement
en franchise
en franchise
2
nombre d'implantations
et/ou de franchisés
et/ou de franchisés
Historique de la franchise LA FRITUUR
- Décembre 2015 : Le premier restaurant ouvre dans l'hyper centre de Strasbourg ! (92 Grand' Rue)
- Printemps 2016 : Lancement du premier format évènementiel : La tente personnalisée
- Printemps 2017 : Lancement du format Food Truck "La Frituur"
- Été 2017 : Participation à de nombreux évènement avec le Food Truck (Les Eurockéennes de Belfort, Fête de la bière de Saverne...)
- Été 2017 : Ouverture du premier restaurant en franchise à Haguenau (au Nord de Strasbourg)
Profil candidat
Expérience en management
Expérience en gestion économique et financière
Compétences métier ou diplôme
Compétences d’animation
Connaissance du tissu économique et social local
Compétences commerciales
Que vous ayez un profil d'exploitant ou d'investisseur, l'essentiel est d'adhérer à la philosophie de La Frituur !
Une expérience dans la restauration n'est pas exigée.
Cependant, si vous souhaitez exploiter vous-même votre point de vente avoir la fibre commerciale est indispensable !
Caractéristiques
Ouvrir une franchise LA FRITUUR
L’apport personnel est de 20 000€ pour le Food Truck et 50 000€ pour le restaurant
Le droit d’entrée est de 12 500€ pour le Food Truck et 15 000€ pour le restaurant
Formation & assistance
LA FRITUUR vous accompagne du lancement de votre projet à l'exploitation de votre restaurant :
- Une expertise unique dans la frite traditionnelle belge
- Une soutien dans l'aménagement de votre point de vente grâce à un concept architectural décliné en 2 formats et ambiance : Le restaurant et le Food Truck
- Un accompagnement au lancement
- Une formation initiale de 2 semaines environ, au restaurant pilote de Strasbourg, ainsi qu'à Haguenau
- Conseils en marketing
- Assistance et conseil d'un animateur en continu
Actualités
