FRANCHISE AL TAGLIO PIZZA

Comment ouvrir une pizzeria ?
Faites confiance au concept de l'enseigne Al Taglio Pizza©

Chez Al Taglio Pizza©, l’Italie se raconte en saveurs avec une sélection rigoureuse des ingrédients :

• Farine de qualité supérieure (importée d’Italie)
• Huile d’olive extra vierge italienne
• Pulpe de tomate d’Italie
• Mozzarella
• Légumes et fruits frais 

Le savoir-faire traditionnel dans vos assiettes

• Lever de la pâte 3 à 4 jours (Longue fermentation = Peu de levure = Meilleure digestion)
• Empattement sur place et mise en forme des disques à la main selon la technique napolitaine.
• Procédures de fabrication détaillées définissent les techniques traditionnelles italiennes de la pizza, ainsi que la disposition des ingrédients et la cuisson des produits.
• Cuisson des pizzas dans un four à pizza à sol réfractaire.

La fabrication de nos pizzas est réalisée à la commande avec des ingrédients frais et de qualité.

NOS ENGAGEMENTS
PRODUITS FRAIS & DE QUALITÉ
SAVOIR-FAIRE - AUTHENTICITÉ 

Toutes ces procédures sont suivies et respectées par tous nos employés formés par le champion du monde de la pizza Eric Riem afin de vous garantir des produits et un service de qualité à tout moment et dans tous nos points de vente. Les procédures nous permettent également d’assurer un service rapide et de qualité. Nous sommes une équipe dynamique à l’écoute de nos clients et passionnés par notre métier. Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir un service et un accueil de qualité répondant au plus proche de vos attentes. L’hygiène et la qualité de nos produits sont une priorité pour nous afin de vous apporter les meilleurs services.

L'enseigne AL TAGLIO PIZZA® a été créée en 2016 par la société Al Taglio Pizza.

Ses fondateurs ont obtenu le diplôme de pizzaïolo de l’institut de l’école italienne pour perfectionner leurs passions culinaires. L’amour de la pizza a conduit les membres d’AL TAGLIO® à concevoir la recette de la pâte à pizza AL TAGLIO PIZZA®, ce qui a tout naturellement engendré l'ouverture de l'établissement AL TAGLIO PIZZA® Saint-Quentin le 1 février 2017, au 12 rue de l’Abbaye de Pompières à Saint-Quentin.

Quel profil devez-vous avoir pour ouvrir une pizzeria AL TAGLIO PIZZA ?

• Qualité de gestionnaire
• Passionné par la cuisine

Le Comité Directeur étudiera tous les profils !