Le marché des produits halal en France est en pleine expansion. Longtemps associé uniquement aux pratiques alimentaires des musulmans, ce marché a connu une transformation majeure au cours des deux dernières décennies. Il représente aujourd’hui un secteur économique à part entière, englobant une multitude de produits et services. Du secteur alimentaire aux cosmétiques, en passant par la mode et la finance, le halal symbolise une nouvelle manière de consommer, alliant éthique et modernité. Le marché tend même à élargir sa clientèle au-delà de la seule communauté musulmane. Au cœur de cette croissance, la restauration halal se distingue comme l'un des segments les plus dynamiques. Découvrez les multiples facettes de ce marché en pleine effervescence, ses origines, sa croissance et les opportunités qu'il offre aux entrepreneurs.
Mercredi 13 septembre, , le fondateur et l’animatrice réseau de l’enseigne spécialisée dans le poulet frit Chicken Time ont animé une réunion d’information pour deux candidats à la franchise qui ont également visité le nouveau restaurant de Lyon Vaise.
Entre fantasmes et réalité, le marché halal est difficile à évaluer en France pour diverses raisons, tant sociologiques que politiques ou économiques. Toutefois, toutes les données disponibles démontrent une progression marquée et durable du marché du halal en France. Elles illustrent surtout un élargissement de la cible bien au-delà des consommateurs de confession musulmane et une nécessaire adaptation.
Créé en 2008 et déployée en réseau sous licence de marque depuis 2018, le spécialiste de la vente en gros pour les professionnels de la restauration rapide halal Khadispal poursuit son développement en région avec l’ouverture, à Vaulx-en-Velin, dans la banlieue lyonnaise, d’un nouveau magasin.
Créée en 2020, à Lyon, pendant le confinement, la marque de restauration rapide californienne et halal Ghost Burger se lance désormais en réseau sous licence de marque afin de conquérir l’Hexagone avec son offre délicieusement instagrammable.
Etat du marché, critères pour choisir sa franchise, étapes pour ouvrir son restaurant, liste des enseignes qui recrutent : si vous souhaitez entreprendre sur le marché de la restauration rapide halal pour bénéficier du dynamisme du secteur, découvrez notre top franchises de restauration rapide halal.
Créée en 2019 à Lyon, l’enseigne Chicken Time se développe rapidement et ouvre 3 autres restaurants en 2 ans. Aujourd’hui, la marque de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit recrute ses futurs partenaires sous licence de marque sur Toute la Franchise.
José Kossa est rédacteur à Toute la franchise. Aujourd’hui, il s’est rendu au Salon de la franchise halal en se mettant dans la peau d’un entrepreneur qui souhaite se lancer en franchise et créer son restaurant.
Dans le secteur des franchises de restauration il y a un poste de recrutement sur lequel il ne faut pas se louper, bien plus important que le poste de manager de restaurant, c'est celui des cuisiniers ! Devenir franchisé Koboon permet de bénéficier de l’assistance du réseau sur cet impératif.
Le précurseur du tacos gratiné continue de renforcer son maillage national avec l’ouverture récente d’un nouveau point de vente dans le 18e arrondissement de Paris. Une ouverture réussie et marquée notamment par la présence de plusieurs célébrités nationales.
Nouveau venu dans le paysage français de la restauration, l’enseigne Obrigado Rodizio propose un concept original de restauration inspiré de la cuisine traditionnelle brésilienne.
Alors que le marché du French Tacos continue de faire des émules en franchise, Toute la Franchise vous invite à découvrir Kassia Food Tacos, qui a choisi de se démarquer sur ce marché prisé par la qualité de ses produits.
Chamas Tacos poursuit son maillage national malgré la crise sanitaire qui touche actuellement la France. En effet, le réseau a récemment ouvert un nouveau point de vente près de Lyon, confirmant ainsi sa volonté de poursuivre son développement malgré l’épidémie du coronavirus.
Du 2 au 4 février 2020, se tenait la première édition du Salon de la Franchise Halal à l'espace Champerret de Paris. Une première en France, mais également en Europe, qui a tenu toutes ses promesses. Les organisateurs annoncent déjà l’édition 2021.
Toute la Franchise
