Un bon démarrage pour le restaurant Baïla Pizza de Meximieux

Mi-février, l’enseigne de restauration italienne Baïla Pizza renforçait sa présence en Rhône-Alpes avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Meximieux, dans l’Ain. Ce deuxième établissement de l’enseigne dans la région, après celui de Champagne-au-Mont-d’Or, rencontre un beau succès.

Ouvert 7 jours sur jours cet établissement de 100 places assises, en salle et terrasse, a servi pas moins de 4.000 pizzas depuis son ouverture. Un succès du à son implantation et à l’effet nouveauté, mais pas seulement. Les clients sont sollicitent également la cuisson au feu de bois des pizzas et autres gratins Baïla Pizza ainsi que la qualité des produits : pâte à pizza et tomates bio, mozzarella estampillée AOP, menus enfants bio…

Le concept Baïla Pizza plait. Et le réseau qui s’est ouvert à la franchise en 2010 devrait poursuivre son expansion en région Rhône-Alpes sous la houlette de Lionel Gentet, multi-franchisé de l’enseigne et chargé de son développement régional. Celui-ci assure que « le concept Baïla Pizza séduit un grand nombre d’entrepreneurs qui souhaitent se positionner pour ouvrir un restaurant en Rhône-Alpes » et annonce une année 2014 chargée.

L’enseigne qui compte à ce jour une vingtaine d’établissement sur l’ensemble de la France devrait ouvrir dans le courant de l’année 7 à 8 nouveaux restaurants rien que dans la région Rhône-Alpes. A l’heure actuelle, des projets sont en cours pour des ouvertures à Ambérieu-en-Bugey, Annecy, Bourg-en-Bresse, Lyon, Roanne et Romans-sur-Isère.