Et de 27 pour New School Tacos !

New School Tacos a récemment ouvert un nouveau restaurant 'dark kitchen' ; il s’agit du 2ème sous ce format : « Quel plaisir de voir cette nouvelle "dark" sortir de terre ! Le Covid a profondément transformé les habitudes de consommation et a entrainé́ un boom de la restauration à emporter et des plateformes de livraison. Afin de rester dans la course, il a fallu nous adapter et trouver de nouveaux canaux de distribution pour toucher nos clients. La dark kitchen en est un parfait exemple. » Déclare Yves Gaspard, directeur du développement de New School Tacos. 

Les promesses du Concept ‘Corner’ 

Avec cette nouvelle implantation, la franchise toulousaine consolide le format de restaurant 'Corner' pour faire face au changement d’habitudes de consommation et l’explosion de la restauration à emporter.  

Il s’agit d’un espace de cuisine et de fabrication restreint décliné en unité intégrable aussi bien en dark kitchen, en food-court ou encore sous forme de kiosque.  

D’ailleurs, la nouvelle franchise New School Tacos Mérignac représente le 5ème essai de ce format 'Corner' une 1ère dark kitchen à Marseille, deux kiosques à Toulouse et un food-court à Melun. 

Toujours dans une optique d’adaptation aux nouvelles règles du marché de la restauration rapide, le franchiseur parie sur le développement ‘corner’, et ambitionne de doubler le nombre d’unités déclinées sous ce format. 

Pour ce faire, il continuera sa quête de nouveaux partenaires franchisés ! 

New School Tacos, un réseau de franchise adapté à tous !