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Révélations de la Franchise 2021 : « Tao Bento est un concept prometteur avec de nombreux atouts ! »

Publié le

Les résultats de cette nouvelle édition des Révélations de la Franchise viennent d’être annoncés et c’est l’enseigne de restauration asiatique Tao Bento qui décroche le titre tant convoité cette année. Toute la Franchise a recueilli les premières impressions de Baptiste Lepoutre, responsable développement & animation franchise du jeune réseau. 

Révélations de la Franchise 2021 : « Tao Bento est un concept prometteur avec de nombreux atouts ! »

TAO BENTO

L’Âme du Voyage à votre Table ! Restaurant Traiteur - Cuisine d’inspiration Asiatique !
Tao bento cuisine tous les jours des recettes inspirées des saveurs Asiatiques : sushis, poke bowl, plats chauds thaï ou coréens, nems, bò bún et d'autres spécialités

Vous vous êtes ouvert à la franchise cette année. Quel effet cela fait-il  de déjà obtenir le titre de Révélation de la Franchise ?

En effet, nous sommes ouverts à la franchise depuis cette année mais le concept a déjà plusieurs années d’expériences : Tao Bento existe depuis 2017 et nous avons déjà trois sites pilotes et une 4e entité ouvre à Wasquehal (Nord) en Juillet 2021.

Et évidemment, toutes les équipes Tao Bento sont très fières de ce titre de Révélation de la Franchise. Cette reconnaissance des experts de la Franchise prouve que notre concept est prometteur, avec de nombreux atouts. 

Quels éléments ont séduit le jury, à votre avis, dans votre concept ?

Le concept lui-même a séduit par son caractère novateur : Tao Bento est le seul concept d'inspiration asiatique capable de proposer une offre de généraliste avec un savoir-faire de spécialiste.

Le modèle hybride avec une offre personnalisée au comptoir et disponible en libre dervice a également séduit ce jury d'experts.

Et enfin, notre capacité à transmettre notre savoir-faire et notre solidité financière a certainement joué en notre faveur !

Vous gagnez notamment un stand à Franchise Expo Paris, en septembre. Vous êtes prêt à aller à la rencontre des candidats pour cette édition un peu spéciale, après plusieurs reports à cause du Covid ?

Avant de concourir, nous avions déjà validé notre présence à Franchise Expo Paris et ce n’est pas le Covid qui nous freine dans notre développement puisque la performance de nos restaurants étaient au rendez-vous avant la pandémie. Cette performance a continué a progressé pendant le Covid puisque nous sommes restés ouverts à chaque période de confinement. C’est l’une des forces de taobento : les différents modes de distribution nous permettent une grande agilité dans notre développement !

Quels sont vos objectifs de développement pour cette fin d’année et les années à venir ?

Nous ouvrons un point de vente en juillet prochain dans le Nord et un 5e en octobre 2021. L’année prochaine, nous avons l’objectif d’ouvrir huit nouveaux Tao Bento. Notre ambition est d’ouvrir 200 magasins sur les dix prochaines années.

Quel profil de créateur d’entreprise recherchez-vous ?

Nous recherchons des candidats qui partagent nos valeurs autour du produit et nos valeurs humaines. 

Évidemment ils croient au concept, au positionnement et ont une sensibilité pour les métiers de bouche. Ils seront de vrais ambassadeurs de la marque ! Ils croient et adhèrent au modèle de la franchise, au partage, et à la force du réseau.  Et ce sont des exploitants opérationnels, de bons commerçants, de bons managers et de bons gestionnaires. Et ils ont les moyens et la volonté, à terme, d’ouvrir plusieurs Tao Bento 


Vous vous reconnaissez dans ce portrait de chef d'entreprise et souhaitez vous lancer dans la restauration asiatique avec le groupe ? Rendez-vous sur la fiche personnalisée de la franchise Tao Bento pour savoir comment faire ! 

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À propos de TAO BENTO

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Tao Bento est un concept de restaurant/traiteur de cuisine inspirée des saveurs d’Asie proposant des sushis, poke bowl, plats chauds thaï ou coréens, nems, bò bún et d'autres spécialités : 

Tao Bento propose une gamme large de produits. Tao Bento est un véritable multi-spécialiste. Les équipes Tao Bento possèdent un réel savoir-faire de production, ...

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