Révélations de la Franchise 2021 : « Taobento est un concept prometteur avec de nombreux atouts ! »

Vous vous êtes ouvert à la franchise cette année. Quel effet cela fait-il  de déjà obtenir le titre de Révélation de la Franchise ?

En effet, nous sommes ouverts à la franchise depuis cette année mais le concept a déjà plusieurs années d’expériences : Taobento existe depuis 2017 et nous avons déjà trois sites pilotes et une 4e entité ouvre à Wasquehal (Nord) en Juillet 2021.

Et évidemment, toutes les équipes Taobento sont très fières de ce titre de Révélation de la Franchise. Cette reconnaissance des experts de la Franchise prouve que notre concept est prometteur, avec de nombreux atouts. 

Quels éléments ont séduit le jury, à votre avis, dans votre concept ?

Le concept lui-même a séduit par son caractère novateur : Taobento est le seul concept d'inspiration asiatique capable de proposer une offre de généraliste avec un savoir-faire de spécialiste.

Le modèle hybride avec une offre personnalisée au comptoir et disponible en libre dervice a également séduit ce jury d'experts.

Et enfin, notre capacité à transmettre notre savoir-faire et notre solidité financière a certainement joué en notre faveur !

Vous gagnez notamment un stand à Franchise Expo Paris, en septembre. Vous êtes prêt à aller à la rencontre des candidats pour cette édition un peu spéciale, après plusieurs reports à cause du Covid ?

Avant de concourir, nous avions déjà validé notre présence à Franchise Expo Paris et ce n’est pas le Covid qui nous freine dans notre développement puisque la performance de nos restaurants étaient au rendez-vous avant la pandémie. Cette performance a continué a progressé pendant le Covid puisque nous sommes restés ouverts à chaque période de confinement. C’est l’une des forces de taobento : les différents modes de distribution nous permettent une grande agilité dans notre développement !

Quels sont vos objectifs de développement pour cette fin d’année et les années à venir ?

Nous ouvrons un point de vente en juillet prochain dans le Nord et un 5e en octobre 2021. L’année prochaine, nous avons l’objectif d’ouvrir huit nouveaux Taobento. Notre ambition est d’ouvrir 200 magasins sur les dix prochaines années.

Quel profil de créateur d’entreprise recherchez-vous ?

Nous recherchons des candidats qui partagent nos valeurs autour du produit et nos valeurs humaines. 

Évidemment ils croient au concept, au positionnement et ont une sensibilité pour les métiers de bouche. Ils seront de vrais ambassadeurs de la marque ! Ils croient et adhèrent au modèle de la franchise, au partage, et à la force du réseau.  Et ce sont des exploitants opérationnels, de bons commerçants, de bons managers et de bons gestionnaires. Et ils ont les moyens et la volonté, à terme, d’ouvrir plusieurs Taobento 

Vous vous reconnaissez dans ce portrait de chef d'entreprise et souhaitez vous lancer dans la restauration asiatique avec le groupe ? Rendez-vous sur la fiche personnalisée de la franchise Taobento pour savoir comment faire !