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Copper Branch Boulogne-Billancourt : l’enseigne de restauration 100% végétale s’installe en Ile-de-France

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L’enseigne canadienne de fast-food healthy Copper Branch poursuit sa conquête de l’Hexagone avec l’ouverture, le 22 avril dernier, d’un nouveau restaurant à Boulogne-Billancourt. Cette première implantation en Ile-de-France illustre la belle dynamique de développement du réseau qui, avec son concept de restauration 100% végétale, suscite un fort intérêt auprès des entrepreneurs sensibles au bien manger et au respect de l’environnement. 

>> Lire aussi : Copper Branch Brest : premier restaurant franchisé de l’enseigne vegan en Europe !

Une quatrième ouverture pour Copper Branch depuis le début de l’année

Copper Branch restauration végétaleFraichement arrivée en France après avoir conquis le marché canadien, Copper Branch a ouvert son premier restaurant européen à Brest en début d’année et s’est depuis implanté à Angers et Nice. L’ouverture de ce restaurant Copper Branch de Boulogne-Billancourt est donc la 4e implantation de l’enseigne en l’espace de quelques mois. Situé au cœur de la ville, à deux pas du métro Marcel Sembat, ce nouveau restaurant Copper Branch devrait rapidement devenir une adresse incontournable pour manger sainement et rapidement à Boulogne-Billancourt. 

>> Lire aussi : Copper Branch France la révolution végétale est en marche et passe par Angers

Bien manger avec un ticket restaurant

Ce projet a été mené par Ali Hamel et trois associés. Les 4 franchisés se connaissent depuis longtemps et partagent les mêmes valeurs. Souhaitant entreprendre dans la restauration, ils étaient en quête d’un concept qui leur permettrait de réaliser leur projet dans le respect de leurs aspirations et de leur volonté de proposer une offre de restauration saine, rapide et respectueuse de la santé comme de l’environnement. C’est donc tout naturellement qu’ils se sont intéressés à la franchise Copper Branch et à son offre proposant une alimentation saine tout en restant abordable. Copper Branch permet en effet de bien manger avec un ticket restaurant ou 10€

Une première implantation en région parisienne

Séduits par le positionnement de l’enseigne et les perspectives offertes par sa franchise, ils ont fini d’être convaincus par le concept après une séance de dégustation qui les a pleinement confortés dans leur volonté d’ouvrir un restaurant Copper Branch en franchise. « Copper Branch offre une qualité et un goût unique, témoignent-t-ils ! L'ensemble de la carte fait vivre une expérience forte alliant gourmandise et alimentation saine. » Ils s’engagent donc avec le réseau pour devenir franchisé dans l’ouest parisien. Au cours de l’été 2018, ils trouvent le local qui accueillera leur futur restaurant. Le 22 avril dernier, l’ouverture du tout nouveau restaurant Copper Branch de Boulogne-Billancourt marquait ainsi l’aboutissement de leur projet de création d’entreprise et l’arrivée de l’enseigne canadienne en région parisienne. 

>> Lire aussi : Interview Copper Branch : « Si vous en avez marre du fast-food : rejoignez le fast-good ! »

Une équipe de 12 collaborateurs qui devrait encore s’étoffer

Idéalement situé à quelques encablures de la station de métro Marcel Sembat, ce restaurant Copper Branch de Boulogne-Billancourt occupe un local de 280m2, dont une salle de 150m2 d’une capacité de 50 places assises en intérieur, auxquelles s’ajoutent une douzaine de places en terrasse. Pour animer leur restaurant, Ali Hamel et ses associés ont constitué une équipe de 12 collaborateurs, équipiers polyvalents, plongeurs et préparateurs, partageant tous une vision et des valeurs similaires en matière d’alimentation saine et qualitative, de préservation de l’environnement et de respect des producteurs. Cette équipe devrait prochainement être renforcée par une équipe de livreurs qui sillonneront la ville au guidon d’un vélo électrique.  

Envie d’en savoir plus sur le concept Copper Branch et les conditions pour ouvrir un restaurant Copper Branch ? Rendez-vous sur la fiche de présentation de la franchise Copper Branch.


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