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Maître Corbeau : les atouts d’une franchise haute en gourmandise

Publiée le
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Maître Corbeau, une enseigne spécialisée dans l’élaboration de plats à base de fromages servis dans un restaurant-coin au design exclusif et protégé, recherche des partenaires motivés pour se lancer dans un secteur encore peu concurrentiel. Elle met en avant l’originalité de son concept et un accompagnement fort pour les séduire.

Plus de 20 ans d’expérience dans le fromage de qualité

C’est en 1984 que le concept voit le jour à Caen et il sera amélioré dès 2002 par Jérôme Epinette, un chef cuisinier de métier, qui décroche le diplôme et le trophée « Espoirs des Réseaux de Franchise et de Partenariat » dans le cadre du concours des « Meilleurs franchisés et partenariats de France » en 2017. Dans un restaurant-coin en forme de boîte de camembert et décoré de chaises en « peau de vache », le partenaire propose des assiettes généreuses et gourmandes à des prix attractifs. En parallèle, il vend des fromages dans le coin boutique, pour accroître encore plus ses marges.

Un soutien fort de la part de l’enseigne Maître Corbeau

Le partenaire bénéficie dans un premier temps d’une formation théorique et pratique de 4 semaines, afin d’obtenir toutes les connaissances nécessaires à l’exploitation de son restaurant-coin boutique, renforcée par un accompagnement de 35h à l’ouverture. Par la suite, une formation continue et une assistance sur toutes les branches de l’activité sont proposées et le partenaire bénéficie de la présence d’une centrale d’achat qui pratiquent des prix avantageux.

L’aventure vous tente ? Optez pour le partenariat avec Maître Corbeau !


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