"C'est vraiment un chouette métier", Thomas Raufaste, concessionnaire Litha Espresso depuis 5 ans
Trouver un projet entrepreneurial qui fait sens, ça prend du temps. Thomas Raufaste, lui, a regardé plusieurs pistes avant de s'arrêter sur Litha Espresso. Pas par hasard : parce que vente, proximité et qualité étaient réunies dans un seul concept.
Interview de Thomas Raufaste, Expert café à Bayonne
Publié le 21/08/2026 , Temps de lecture: 2 min
Un profil commercial qui a trouvé son terrain
Venir de la vente de photocopieurs peut sembler loin du café d’entreprise. Pour Thomas, c’était au contraire le terreau idéal. Son projet entrepreneurial devait s’appuyer sur ce qu’il savait faire : prospecter, convaincre, entretenir une relation client durable.
Le réseau Litha Espresso lui a offert exactement ce cadre, avec en plus une dimension terrain qu’il ne voulait pas sacrifier. Livrer ses clients, passer du temps chez eux, s’assurer que la machine tourne bien et que le café est à la hauteur : c’est ce mix-là qui définit son quotidien, et qu’il ne changerait pas.
Une montée en charge progressive
La rémunération au lancement ? Correcte à partir d’un an et demi, vraiment satisfaisante au bout de trois ans. Dans le commerce associé, la courbe de développement prend du temps, surtout quand on part de zéro sur une zone. Thomas explique que le réseau Litha Espresso a évolué ces dernières années. Il y a: plus de techniciens, un meilleur support administratif et des outils plus efficaces. Chaque amélioration s’est traduite par du temps gagné sur le terrain, et donc par de meilleures performances.
Ce que l’accompagnement change vraiment
Dans un réseau de franchise ou de concession, l’accompagnement est souvent présenté comme un atout. Pour Thomas, ce qui compte, c’est le professionnalisme au quotidien, pas les beaux discours lors du recrutement. Un réseau qui répond vite, qui monte en compétence, qui ne se fige pas : c’est ce qu’il a trouvé chez Litha Espresso, et c’est ce qui conditionne directement ses résultats.
Son seul point faible assumé ? La technique. Ce n’est pas son fort, mais le réseau est là pour compenser.
Thomas Raufaste livre un témoignage honnête qui donne des repères utiles à tout entrepreneur en recherche de proje. Voici son témoignage :











