Franchise HEUREUX COMME ALEXANDRE

HEUREUX COMME ALEXANDRE
Qualité, Simplicité, Efficacité
3 Plats, 1 Prix, Pas de Cuisinier

C’est sur le créneau porteur de la restauration thématique que se développe le réseau de franchise Heureux Comme Alexandre, en proposant un concept simple et rentable, spécialement étudié pour ne pas avoir besoin de cuisinier professionnel et qui a fait ses preuves depuis 20 ans.

Dans un cadre rococo et cosy, les gourmands dégustent, en entrée, une salade composée à volonté puis une fondue savoyarde, une fondue bourguignonne ou une cuisson sur pierre accompagnée de pommes de terre maison dont la recette, inchangée depuis l’origine, fait en grande partie le succès des restaurants Heureux Comme Alexandre, le tout pour un prix unique de 15€. Cette formule sans dessert satisfait 100% de la clientèle qui revient pour le goût du vrai et du terroir ainsi que pour la convivialité qui en émane.

"La franchise Heureux Comme Alexandre est un concept unique qui fonctionne depuis vingt ans et qui se résume en trois mots : Qualité, Simplicité et Efficacité !

• _Qualité _: tous les produits sont rigoureusement sélectionnés et reflètent l’image de l’enseigne : légumes frais de 1er choix, viande de haute qualité, …

• _Simplicité _: dans l’apprentissage du savoir faire, mais aussi et surtout dans la gestion du restaurant au quotidien.

• _Efficacité _: formule commerciale éprouvée, petit local de 50 à 100 m² avec terrasse, peu de salariés, zéro pertes.

Ce concept unique, patiemment mis au point, permet d’atteindre une forte rentabilité.

25 % d’excédent brut d’exploitation (avant impôt, remboursement de l’emprunt et rémunération du franchisé), c’est en effet la rentabilité remarquable atteinte par le pilote du franchiseur et le premier restaurant à thème franchisé Heureux comme Alexandre.

Cet excellent résultat est atteint grâce à :
- un coût matière maintenu à 30 % malgré des produits de première qualité et un prix de vente serré
- des frais de personnel très bas, proches de 15 % (hors franchisé)
- et des amortissements contenus grâce à un investissement limité à 70 K€ hors pas de porte.

La simplicité soigneusement étudiée de cette franchise de restauration est le fruit de plusieurs années d’expérience pour maîtriser les achats, limiter les pertes et fonctionner sans cuisinier professionnel avec un personnel peu nombreux (le CA par personne est de 100 K€ au lieu de 60 K€ en moyenne dans la restauration).

    ***Heureux comme Alexandre***  

à Paris
et aussi en province à Bordeaux, Aix-en-Provence,…

Heureux comme Alexandre** propose une carte resserrée autour de plats conviviaux (fondue savoyarde, fondue bourguignonne ou pierrade accompagnées de pommes de terre cuisinées selon une recette maison originale).

Eté comme hiver, cette formule satisfait 100% de la clientèle qui revient pour le goût, le prix et la convivialité.

Les fondamentaux de ce restaurant bon marché en franchise :

- Qualité : légumes frais de 1er choix, viande de haute qualité, …

- Simplicité : pour l’apprentissage du savoir faire et dans la gestion du restaurant au quotidien

- Efficacité : Un petit local suffit (30 à 80 m² avec terrasse), peu de salariés, zéro pertes.

HEUREUX COMME ALEXANDRE exporte son savoir-faire dans les pays suivants :
BELGIQUE
ALLEMAGNE
SUISSE
ITALIE
ESPAGNE
PORTUGAL
GRECE

Heureux Comme Alexandre - Paris 5è

Fort de son succès, Heureux Comme Alexandre apporte à ses franchisés un modèle qui allie :
QUALITE, SIMPLICITE et EFFICACITE.

Aucun besoin d’avoir une formation hôtelière; le premier franchisé est un ancien fonctionnaire et ses résultats ont été excellents dès la 1ère année.

Commerçants, dynamiques et motivés, les franchisés Heureux Comme Alexandre bénéficieront d’une formation intensive de 15 jours qui leur permettra une parfaite connaissance du métier.

Alors vous aussi, faites vous plaisir et soyez Heureux Comme Alexandre !!

Lancement de notre propre gamme de vins : 1er mars 2011

• 2002 : Mars achat du restaurant Alexandre 75005 Paris (St-Michel)
• 2005 : renseignements et conseils auprès de la FFF , conseil, audit…
• 2006 : dépose du nom INPI
• 2006 : contrat de franchise et DIP avec M. Baschet, membre expert de la FFF
• 2007 : création de la SARL Heureux comme Alexandre
• 2007 : ouverture de la première franchise Paris 5ème (Mouffetard)
• 2009 : ouverture Bordeaux (Juin) et Aix en Provence (Septembre)
• 2010 : ouverture Orléans (Juin)
• 2011 : ouverture Metz (Juillet)