Présentation de Fabioli
Un concept aux racines italiennes affirmées
Fabioli s’appuie sur la tradition culinaire italienne et la qualité de ses produits. Dans ses deux modèles, Fabioli (restaurant classique) et Fabioli Presto (vente à emporter), l’enseigne propose une pâte à pizza romaine singulière, des pastas, panuozzos, glaces et desserts, tous réalisés à partir de produits frais en provenance directe de fournisseurs sélectionnés en Italie. L’identité de Fabioli repose sur la générosité, le partage et une carte multiformat pensée pour la convivialité.Un modèle économique accessible et évolutif
Avec un investissement total de 300 000 € et un apport personnel de 50 000 €, Fabioli offre un cadre structuré aux franchisés, complété par un accompagnement dès le démarrage. L’inclusion des droits d’entrée à 40 000 € dans l’investissement global permet d’associer rentabilité, formation et optimisation des opérations grâce au support d’une équipe spécialisée. L’offre, adaptée aux évolutions du marché et aux nouveaux usages de consommation, positionne la franchise sur une croissance maîtrisée et rentable.Formats de proximité et digitalisation : les leviers 2025-2026
La franchise Fabioli s’inscrit dans un secteur en expansion, qui capitalise sur une hausse de 4,9 % du chiffre d’affaires en 2025 et la recherche constante de proximité. L’accent est mis sur la digitalisation, l’adaptation aux nouveaux usages clients (multicanal, livraison, sur place), et sur l’expansion en région, conformément aux grandes dynamiques du marché des franchises alimentaires. L’enseigne anticipe aussi une évolution vers encore plus de formats compacts et la valorisation de l’emploi local.
Formation & assistance
Un accompagnement personnalisé est proposé à chaque franchisé par une équipe de huit personnes expertes. Cet accompagnement commence dès la création du projet et se prolonge lors de l’ouverture du point de vente et tout au long de l’activité avec des conseils opérationnels et formations.
