Fabienne Fricout a ouvert sa boulangerie BORÉA en 2014 dans la Halle de Grimaud, dans le Var. Ancienne restauratrice, elle a décidé en 2012 de vendre son restaurant pour se lancer dans une nouvelle aventure entrepreneuriale aux côtés du réseau BORÉA.
Luc Giudici a ouvert sa boulangerie Boréa à Peynier, dans les Bouches du Rhône, au printemps 2013. Il revient aujourd’hui sur les raisons qui l’ont poussé à opter pour une création d’entreprise suite à son licenciement et sur tout l’accompagnement dont il a pu bénéficier de la part du réseau.
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