Franchise 3 BRASSEURS

3 Brasseurs est un réseau de franchise restauration, qui propose depuis 1986 un concept associant un restaurant convivial et une microbrasserie sur site. Ce modèle original permet à chaque établissement de brasser ses propres bières, valorisant l’artisanat et l’authenticité dans une ambiance chaleureuse et animée, typique du Nord de la France. Les lieux sont pensés pour redevenir des espaces de vie, animés au quotidien, renforçant le lien avec la clientèle tout en porteur d’une forte identité visuelle et gustative.

La singularité de la franchise 3 Brasseurs tient dans la fabrication de bières originales et exclusives concoctées sur place, sous l’œil d’un brasseur expert. Cette approche artisanale assure une fraîcheur et une variété unique, chaque site disposant de ses cuves visibles et de recettes adaptées. La carte valorise également des plats généreux d’inspiration régionale comme les Flammekuches, les choucroutes ou burgers, le tout dans un environnement propice aux rencontres et aux animations (concerts, soirées spéciales, etc.), contribuant à une expérience conviviale différenciatrice.

Profil et formation des franchisés

Le réseau de franchise restauration 3 Brasseurs s’appuie sur une communauté de professionnels passionnés du secteur, dotés d’une fibre entrepreneuriale et d’un fort sens du management. Les franchisés sont des gestionnaires capables d’animer et piloter une grande unité (environ 600 m² de surface moyenne) et d’insuffler l’esprit de la marque. L’accès au réseau s’accompagne d’une formation poussée : 8 semaines pour le franchisé (gestion, marketing, management), 8 semaines pour le brasseur (process de fabrication), 8 semaines pour le chef de cuisine (techniques et carte), sans oublier un soutien rapproché lors de l’ouverture.

Aspects financiers et engagement

La franchise restauration 3 Brasseurs demande un engagement notable : 200 000 € d’apport personnel, 45 000 € de droit d’entrée et un investissement initial total d’environ 2 000 000 €. La redevance annuelle s’élève à 5% du chiffre d’affaires. L’objectif est une unité fortement valorisée, dont l’estimation du chiffre d’affaires peut atteindre 3 000 000 € après deux ans d’exercice. L’ensemble du dispositif financier vise à pérenniser chacune des ouvertures et à garantir la cohérence du réseau dans son développement national et international.

Concept et positionnement de la franchise

L’ancrage et l’identité 3 Brasseurs s’appuient sur une tradition brassicole du XIXe siècle. Valorisation du fait-maison, bière artisanale brassée dans chaque site, grande variété de recettes à la pression, carte de plats généreux inspirés des terroirs, le tout dans une salle animée, font partie de l’ADN de la marque. L’expérience client est rythmée par des animations régulières, des dégustations et une personnalisation locale, assurée par l’implication forte de l’équipe en place et du franchisé.

Accompagnement et soutien pour les franchisés

Le réseau accompagne chaque futur franchisé à chaque étape : - Sélection et aménagement du local selon les standards et l’image de la marque
- Formations initiales et continues sur-mesure adaptées à chaque métier
- Support marketing, communication et animation commerciale
- Assistance opérationnelle (présence d’experts à l’ouverture, suivi au quotidien, réunions régulières avec les animateurs réseau)

Cette approche sur mesure contribue à favoriser la pleine autonomie du franchisé, tout en bénéficiant de l’expérience d’un groupe solidement structuré et innovant.

Zone de développement et perspectives

3 Brasseurs continue d’élargir activement son maillage, principalement en France, au Canada et au Brésil. L’enseigne cherche de nouveaux partenaires pour ouvrir des établissements dans des zones urbaines à fort potentiel, en valorisant un concept adapté à des bassins de vie dynamiques. Ce déploiement international s’appuie sur un savoir-faire reconnu et une méthodologie rigoureuse dans l’accompagnement des porteurs de projet.

Pourquoi rejoindre la franchise restauration 3 Brasseurs ?

Intégrer le réseau 3 Brasseurs, c’est rejoindre une enseigne dynamique au savoir-faire reconnu, porter un concept novateur disposant d’une solide rentabilité et profiter d’un accompagnement global à toutes les étapes. Les entrepreneurs sensibles à l’art de la brasserie, à la convivialité et à la performance opérationnelle trouveront ici un modèle valorisant et différenciant, porteur d’opportunités sur un segment en croissance.