Présentation du concept
Vous souhaitez vous lancer dans le secteur de la restauration ?
Lunicco, l'enseigne italienne spécialisée dans le sandwich de qualité recherche des candidats à la franchise !
Lunicco c’est la rencontre irrésistible entre le sandwich : repas rapide et sympa préféré des français ; et la cuisine italienne : cuisine la plus populaire du monde, le tout dans une ambiance conviviale et accueillante ; dynamique et professionnelle.
Lunicco c'est 3 étapes :
- Choisissez l'un des pains italiens artisanaux dans notre vitrine,
- Choisissez votre recette composée de produits frais. Le sandwich est réalisé sous vos yeux,
- Régalez-vous avec des produits d'exceptions.
Afin de proposer une qualité de produits supérieure, Lunicco est parti dénicher les meilleurs artisans italiens, que ce soit pour les pains, les fromages, ou encore les excellentes sauces qui ont fait de nos sandwichs ce qu'ils sont aujourd'hui.
Notre parcours est simple et rapide ; Moins de 40 secondes par commande et déjà plus d’un million de sandwich dévoré !
Avantages pour le franchisé à rejoindre Lunicco :
- Un chiffre d’affaires important dans une petite surface (616k€ en moyenne dans 25m2)
- Un marché en constante augmentation
- Un savoir-faire maitrisé
- Un accompagnement prioritaire du franchisé
- La mise à disposition d’un outil de gestion qualitatif qui permet un pilotage facile et rapide de l’entreprise
- Une rentabilité forte et maitrisée
- Un produit original, authentique, et de qualité
Avantages financiers pour le franchisé à rejoindre Lunicco :
Lunicco c’est un concept simple à gérer et rentable.
Nos points de ventes sont réalisés sur mesure avec un savoir-faire optimal, permettant d’assurer un chiffre d’affaires moyen de 616 000€ dans de petites surfaces (entre 25 et 35m2), des ratios maitrisés (masse salariale, coût matière etc) et une bonne rentabilité.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise LUNICCO
- 2015 : Ouverture du premier point de vente à Nice, en centre-ville
- 2016 : Ouverture du premier point de vente en centre commerciaux à Polygone Riviera
- 2016 : Ouverture du second point de vente en centre commerciaux à Marseille (terrasses du port)
- 2017 : Ouverture du troisième point de vente en centre commerciaux à Roissy-en-France (Aéroville)
- 2019 : Ouverture du quatrième point de vente en centre commerciaux à Cagnes sur mer.
- 2019 : Refonte de la charte graphique de nos restaurants
- 2020 : Lancement en Franchise.
- Novembre 2020 : Nice, centre commercial Nice étoile,
- Juin 2021 : Marseille, centre commercial Centre Bourse
- Juillet 2021 : Paris, centre commercial Westfield 4 temps, La défense.
- Septembre 2021 : Lyon, centre commercial Confluence
- Novembre 2021 : Toulon, centre commercial Mayol
- Décembre 2021 : Lille, centre commercial V2
- Mars 2022 : Cergy, centre commercial Cergy 3 fontaines.
- Avril 2022 : Paris, Forum des Halles.
- Juin 2022 : Lille, centre commercial Eurallile
- Octobre 2022 : Saint Laurent du Var, centre commercial CAP 3000
- Novembre 2022 : Plan de Campagne, centre commercial Avant CAP, Marseille, centre commercial Terrasses du port 1er étage.
Ouvertures à venir (signées) en 2023 : CNIT Paris la défense; Créteil Soleil; Rosny 2; Les Ulis; Chambourcy; Part Dieu Lyon.
- Devenir franchisé Lunicco : Une aventure humaine
Pas besoin d’être issu du milieu de la restauration pour être un candidat franchisé. Les qualités que nous recherchons chez nos candidats sont des qualités de commerçant et de manager, un fort dynamisme et l’envie de bien faire. Chaque franchisé dirige son point de vente, son équipe et assure la satisfaction de ses clients, le tout en mettant en valeur des relations humaines conviviales. - Être garant du bon état d’esprit : L’accueil et l’animation sont primordiaux dans la réussite de votre point de vente. Le dynamise que votre équipe dégage est essentiel.
- Un bon manager : Gérer son équipe et les relations humaines qui la composent, être à l’écoute, se remettre en question afin d’évoluer et de tirer le meilleur de chacun de nous. Savoir être un leader, mais aussi déléguer et contrôler.
- Gestion : La gestion administrative et financière de votre unité passe par l’utilisation d’un outil de qualité développé par et pour Lunicco. Il permet de contrôler en temps réel tous les soldes intermédiaires de gestion et de piloter votre activité en un clic !
- Le savoir-faire : Le franchisé sera également formé sur tous les process de qualités afin de maitriser la réalisation du meilleur sandwich italien qui soit !
Formation & assistance
- Avant l’ouverture : Aide à la création d’entreprise et administrative ; Aide à la recherche d’emplacement ; Aide à la négociation du bail commercial ; Aide à la réalisation du business plan et à la recherche de financement ; 3 semaines de formations théoriques et pratiques
- Pendant les travaux : Réalisation, conception et plan d’aménagement ; Assistance, organisation et devis des travaux avec nos partenaires référencés ; Coordination des travaux
- Pendant l’ouverture : Assistance à l’ouverture sur site (8 jours) ; Mise en place des outils de gestion ; Conseil à la communication locale ; 1 semaine d’assistance sur site pour la formation des salariés
- Après l’ouverture : Visites régulières sur site ; Résolution des problématiques d’exploitation ; Reporting hebdomadaire et mensuel des principaux ratios d’activité ; Réunions, partage de bonnes pratiques.