Présentation du concept
La Belle Liégeoise est un concept gourmand et familial autour de la gaufre de Liège et de glaces artisanales et désireux de transmettre l’authenticité d’un produit national Belge dans le reste du monde.
Pourquoi se lancer dans l’aventure La Belle Liégeoise ?
Un produit artisanal fabriqué en Belgique
La gaufre liégeoise se distingue par ses caractéristiques uniques : caramélisée à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Le pâton diffuse une odeur irrésistible lors de la cuisson. Nous proposons plusieurs parfums de pâte à l'année ou en éditions limitées (vanille, frangipane, cannelle, spéculoos, noix et bien d'autres...).
La gaufre peut être agrémentée d'un de nos suppléments gourmands : Nutella, chantilly maison, caramel beurre salé, fruits frais (banane et fraise en saison) bâtonnets de chocolat noir ou blanc glissés dans la gaufre en fin de cuisson.
Un concept solide
- Un apprentissage facile
- Un investissement raisonnable
- Une rentabilité admirable
- Une masse salariale réduite
- Une formation personnalisée
- Un outil de gestion adapté à l'activité
- Une cuisson à la minute pour garantir un produit frais
- Des accords fournisseurs négociés
Un point de vente clé en main
La belle liégeoise décline son concept en différents points de ventes aménagés par nos architectes :
- Le kiosque : Un espace de vente entre 8 et 14 m² à placer en allée centrale de galeries commerçantes ou dans des zones attractives couvertes.
- Le shop : Un espace de vente entre 30 et 50 m² avec la possibilité de consommer sur place et à emporter.
- Le corner : Un espace de vente entre 15 et 20 m² avec uniquement de la vente à emporter.
Chez La Belle Liégeoise, nos avantages concurrentiels sont les suivants :
Une maîtrise de la saisonnalité de l’activité : nos glaces artisanales françaises
Pour faire face à la saisonnalité de son activité, la Belle Liégeoise a mis en place une offre de glaces et de sorbets qui permet de maîtriser un niveau de chiffre d’affaires constant tout au long de l’année. L’offre de glaces n’est disponible que pendant la saison d’été pour rafraichir les papilles de nos petits adeptes !
Une exigence sur l’évolution du chiffre d’affaires de nos points de ventes
Afin de faire évoluer le chiffre d’affaires de nos futurs franchisés, nous proposons les alternatives suivantes :
- création de produits permettant l’augmentation du panier moyen (compositions gaufrées et glacées, coffrets à emporter)
- création de notre offre évènementielle afin de participer à des évènements publics (zénith, salon, stade de sport) et des évènements privés (mariage, séminaire d’entreprise). Nous proposons différentes alternatives : foodtruck, comptoir pliant
Un réseau avec des valeurs fortes
La Belle Liégeoise est animée par des valeurs qui sont pour elle indispensables :
- Priorité au circuit court
- Volonté de minimiser l'impact sur l'environnement
- Des rapports basés sur la confiance et le partenariat
Réussissons ensemble !
Chez la belle liégeoise, vous bénéficierez d'un accompagnement privilégié, d'un concept unique en France et d'un produit gourmand qui plait à tous.
Succès garanti !
La Belle Liégeoise propose également des avantages financiers :
- Un niveau d’investissement faible comparé au monde de la franchise,
- Une rentabilité dès la première année,
- Un retour d’investissement moyen de deux ans et demi.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise LA BELLE LIEGEOISE
Avril 2015 : Lancement du concept la Belle Liégeoise à Toulouse
Août 2015 : Ouverture premier point de vente – Toulouse 1
Juin 2016 : Ouverture du deuxième point de vente – Toulouse 2
2018/2019 : Structuration du développement en réseau
Mars 2020 : Lancement en réseau de franchise
Avril 2021 : Lancement de notre pôle évènementiel avec ouverture au zénith et au stadium de Toulouse
Juillet 2021 : Premières ouvertures des franchisés à Toulon et Nice
2022 : Ouvertures des franchisés à Bordeaux, Aix-en-Provence et Lyon
2023 : Ouvertures à venir pour Montpellier, la Martinique, Nice Etoile, le Mourillon à Toulon et Miami
Nos futurs franchisés La Belle Liégeoise sont :
- Animés par les valeurs de La belle Liégeoise : la consommation de produits artisanaux, la famille et l’environnement
- Expérimentés et/ou ont des connaissances en gestion d’entreprise
- Friands d’ouvrir plusieurs points de vente La Belle Liégeoise
Formation & assistance
De la prise de contact à l’exploitation de son point de vente, le futur franchisé la Belle Liégeoise disposera d’un accompagnement complet !
Vous aurez une formation de 2 semaines découpée de la manière suivante :
- Une formation sur le back-office du concept (RH, management, finance, gestion des stocks, communication, méthodes de ventes, utilisation des outils informatiques, relations fournisseurs…)
- Une formation terrain découpée en deux temps : une première phase en immersion totale dans nos unités pilotes et une seconde phase à l’ouverture du point de vente avec l’assistance des franchiseurs
La Belle Liégeoise vous apporte également :
- Une assistance sur la recherche de locaux
- Une assistance sur l’aménagement du restaurant
- Une assistance sur la coordination de toutes les étapes du projet
- Une assistance sur la communication et sur la stratégie d’ouverture
Actualités de LA BELLE LIEGEOISE
Interviews de LA BELLE LIEGEOISE
« Grâce à notre expérience, nous avons identifié les moyens à mettre en œuvre pour le développement du CA » Tarek Ben Chamakh (La Belle Liégeoise)
« On sent vraiment l’accompagnement des franchisés dans toutes les étapes » Julie Van Der Linde (La Belle Liégeoise)
« J’ai changé de secteur d’activité pour être mon propre patron et gagner plus d’argent […] dans un secteur qui m’attire », Tristan Frullani (franchisé La Belle Liégeoise)
Retour sur le parcours de la franchisée La Belle Liégeoise de Toulon
