FRANCHISE LA BELLE LIEGEOISE

Rejoignez La Belle Liégeoise le concept artisanal des véritables gaufres liégeoises 
Nous nous proposons 3 types de formats adaptés à vos envies et à vos moyens :
le kiosque, le shop, le corner

La Belle Liégeoise est un concept gourmand autour de la gaufre de Liège et désireux de transmettre l’authenticité d’un produit national Belge dans le reste du monde.

Pourquoi se lancer dans l’aventure La Belle Liégeoise ? 

Un produit artisanal et unique en France

Une pâte fabriquée directement dans sa terre natale en Belgique et qui possède des caractéristiques gustatives exceptionnelles : légère, croustillante, parfumée de différents goûts (vanille, cannelle, frangipane), composée de cristaux de sucres et caramélisée ! 

Le produit est totalement personnalisable par nos clients qui peuvent rajouter des suppléments : chocolat belge à introduire directement dans la gaufre, nutella, caramel au beurre salé, chantilly, fruit et un tout plein d’autres gourmandises en fonction de la saison ! 

Un point de vente clé en main

La Belle Liégeoise propose une déclinaison de son concept en différent points de ventes : un kiosque, un shop, un corner directement aménagés par nos architectes. 

• Le kiosque ? Un espace de vente entre 8 et 14 m² à placer dans des galeries commerçantes ou dans des zones attractives couvertes acceptant des kiosques,
• Le shop ? Un espace de vente entre 30 et 50 m² avec la possibilité de consommer sur place ou à emporter,
• Le corner ? Un espace de vente entre 15 et 20 m² avec uniquement de la vente à emporter.

L’objectif étant de dupliquer l’ambiance La Belle Liégeoise en s’adaptant aux envies d’implantations de nos futurs franchisés. 

Des valeurs fortes

La Belle Liégeoise est animée par de valeurs artisanales, familiales et environnementales qui sont pour elle essentielles pour développer un réseau impactant !

• Artisanales car elle maîtrise la fabrication et la conception du produit ainsi elle favorise le circuit court de sa distribution 
• Familiales car l’enseigne a été créée par deux frères belges, amoureux de leur terre natale et qui ont voulu faire de la dégustation de la gaufre un plaisir sucré à partager en famille
• Environnementales par l’utilisation de produits, matériaux, consommables respectant l’environnement 

Une maîtrise de la saisonnalité de l’activité

Pour faire face à la saisonnalité de son activité, la Belle Liégeoise a mis en place une offre de glaces et de sorbets artisanaux qui permet de maîtriser un niveau de chiffre d’affaires constant tout au long de l’année. L’offre de glaces n’est disponible que pendant la saison d’été pour rafraichir les papilles de nos petits adeptes ! 

Les petits plus de la Belle Liégeoise 

• Un concept totalement sucré et gourmant autour de la gaufre unique en France  
• Un investissement raisonnable 
• Une rentabilité admirable 
• Un manuel opératoire détaillé et optimisé

• Avril 2015 : Lancement du concept la Belle Liégeoise à Toulouse 
• Août 2015 : Ouverture premier point de vente – Toulouse 1 
• Juin 2016 : Ouverture du deuxième point de vente – Toulouse 2 
• 2018/2019 : Structuration du développement en réseau 
• Mail 2019 : Ouverture troisième point de vente en Franchise – Toulouse 3
  
  

Spécificités concernant le type d’emplacement ou de local recherché : Emplacement n°1 / Local dans un lieu à très haute fréquentation

De la prise de contact à l’exploitation de son point de vente, le futur franchisé la Belle Liégeoise disposera d’un accompagnement complet !

Vous aurez une formation de 2 semaines découpée de la manière suivante :

Une formation sur le back-office du concept (RH, management, finance, gestion des stocks, communication, méthodes de ventes, utilisation des outils informatiques, relations fournisseurs…) 

Une formation terrain découpée en deux temps : une première phase en immersion totale dans nos unités pilote et une seconde phase à l’ouverture du point de vente avec l’assistance des franchiseurs.

La Belle Liégeoise vous apporte également : 

• Une assistance sur la recherche de locaux 
• Une assistance sur l’aménagement du restaurant
• Une assistance sur la coordination de toutes les étapes du projet 
• Une assistance sur la communication et sur la stratégie d’ouverture

Nos futurs franchisés La Belle Liégeoise sont :

• Animés par les valeurs de La belle Liégeoise : la consommation de produits artisanaux, la famille et l’environnement 
• Expérimentés et/ou ont des connaissances en gestion d’entreprise 
• Friands d’ouvrir plusieurs points de vente La Belle Liégeoise