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FRANCHISE BRAISE & CO

La première enseigne de grillades à volonté.

Un concept unique : de vraies grillades à volonté ; un buffet de qualité dans un cadre chaleureux ; une formule très attractive.

  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    20 000 €
  • aide au financement
    Oui
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    entre 300 000 € et 400 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    entre 800 000 e et 1 200 000 €
  • Redevance fonctionnement : 3%
  • Redevance publicitaire : 0
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 400 - 450 m²
  • Type de contrat : -

présentation du concept

 Vous souhaitez ouvrir votre restaurant ? 
 Lancez-vous dans le concept unique de Grillades à Volonté avec Braise & CO 

FRANCHISE BRAISE AND CO


 La Force d'un concept unique : 
Au sein des restaurants Braise & CO :

  • Retrouvez le vrai goût de la viande cuite à la braise. Dégustez à Volonté de l'entrecôte, de la bavette, des RIBS, du Poisson frais ...
  • Profitez d’un buffet de qualité ou chaque produit a été sélectionné pour offrir de la fraicheur, de la qualité et du goût
  • Rentrez dans un Univers Douillet et Cosy ou l’ambiance feutrée participe au bon moment que vous allez passer
  • Profitez d’une formule à volonté plus qu’attractive de 14€80 en semaine et de 19€80 le week-end   


FRANCHISE Braise & CO
Rejoignez la première enseigne de Grillades à Volonté

 Notre Four : 

Retrouver le Goût de la Cuisson à la Braise. Notre four est la parfaite combinaison entre un barbecue ouvert et un four traditionnel, qui permet de sublimer le goût des produits que vous proposez à vos clients. 

Grâce à notre sélection de charbon de bois, assurez un service de 200 couverts avec seulement 2 sacs et évitez les espaces de stockage importants. 

Grâce au concept à volonté former plus facilement vos employés aux modes de cuisson et techniques de préparations.


Découvrez notre concept en vidéo : 




 Les avantages à rejoindre Braise & CO : 

  • Toucher rapidement une clientèle très large sans communication excessive grâce à la force du concept
  • S'implanter ou vous le souhaitez, sans chercher l’emplacement n°1
  • Former plus facilement grâce au concept à volonté
  • Réaliser un CA équivalent aux grandes enseignes du marché
  • Un investissement et une redevance modérée permettant une excellente rentabilité


Avec Braise & CO bénéficiez aussi d’avantages financiers : 

  • Un investissement ultra maîtrisé et deux fois moins élevé sur ce type de CA (ratio 1€ investi – 2€ de CA)
  • Une rentabilité très rapide dès la deuxième année
demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

les chiffres BRAISE & CO

  • 2016date de création du réseau
  • 2020date du lancement en franchise
  • 2nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise BRAISE & CO

  • Fondée en avril 2016 à Biganos par deux amis passionnés, BRAISE & CO est un concept UNIQUE 
  • Basé sur des valeurs de partage, de simplicité, de qualité et de convivialité, BRAISE & CO a validé avec succès son concept sur ses deux unités pilotes depuis 3 ans.
  • BRAISE & CO a comme ambition de devenir la 1ère chaîne de restauration spécialisée dans la grillade à la braise à volonté. 
  • L’objectif est d’atteindre les 40 restaurants d’ici 5 ans
demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

formation et assistance des franchisés

 L’équipe Braise & CO a mis en place une procédure complète d’accompagnement du franchisé
 jusqu’à l’ouverture de son restaurant :

 

  • Un accompagnement personnalisé sera effectué 
  • Sur l’aménagement du Restaurant
  • Sur la formation du personnel au sein des restaurants pilotes de la franchise (autour de 6 semaines)
  • Sur la mise en relations avec nos fournisseurs et nos partenaires 
  • Sur les modalités administratives d’ouverture
  • Sur la mise en place du buffet et la production en cuisine
  • Sur l’hygiène alimentaire et nos logiciels informatiques associés
  • Sur nos logiciels de caisse et de prise de commande
  • Sur les moyens et outils de communication vous permettant de démarrer votre activité

Bien sûr nous vous accompagnons tout au long de l’année. 

profil requis pour le franchisé BRAISE & CO

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales
 Braise & CO recherche des candidats avec ce profil :


Notre équipe de franchisés est composée de personnes passionnées, qui s’impliquent personnellement et intensément dans leur restaurant au quotidien afin d’en garantir le meilleur fonctionnement.

Tous nos partenaires sont animés d’un fort esprit de réseau. Nous valorisons l’entraide entre franchisés et l’esprit d’initiative, et attendons de nos partenaires une attitude volontaire et responsable. 

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