FRANCHISE ILLY CAFFÈ

Avantages finaciers à rejoindre le réseau Illy

Grâce à notre expérience de plus de 10 ans dans le Retail, nos partenaires bénéficient de conditions financières attractives en termes de coût d’agencement, de ratios matières premières via nos accords fournisseurs et coûts de personnel au travers de process éprouvés dans nos succursales. La diversité de l’offre et l’adaptabilité du concept permet de s’adapter à la zône de chalandise et dégager une marge intéressante rapidement.

Après notre première ouverture à Paris en 2006, le réseau s’est développé au travers de partenariats avec des groupes de la restauration : Elior, Newrest, SSP…et des entrepreneurs indépendants qui nous ont fait confiance. En France nous avons actuellement un réseau de 4 succursales à Paris et 15 Franchises.

Chaque partenaire bénéficie d’une formation initiale incluant une formation sur le concept, la transmission de notre savoir-faire à travers l’étude du book opérationnel détaillant tous les sujets de la franchise, une formation à l’Université du Café illy, une immersion en succursale. 

Avant l’ouverture l’équipe illy est sur place pour accompagner chaque partenaire dans la mise en place et lancement.

Nos partenaires bénéficient d’une formation initiale comprenant une session à l’Université du Café, organe créé par illycaffè, une immersion en succursale et une formation sur le manuel opérationnel.

Nos franchisés ont également accès à notre outil de formation en ligne.

Nos points de vente sont suivis par un Responsable Franchise avec à l’appui des audits qualité et des visites mystère

Le Franchisé illy a une expérience en management, une vraie sensibilité commerciale et un sens de l’excellence tant en terme de produit que d’expérience client. Idéalement il a une expérience dans la restauration sans être obligatoire.