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FRANCHISE ILLY CAFFÈ

Café, coffee shop, italien, restauration, gastronomie, boutique, bar

  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    25 000 €
  • aide au financement
    Non
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    Coût d’agencement : 1 600 000 € / 1 8000 000 € par m²
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    600 000 €
  • Redevance fonctionnement : -
  • Redevance publicitaire : -
  • Royalties : 5%
  • Surface moyenne : Entre 50 et 200 m²
  • Type de contrat : Franchise - 5 ans

présentation du concept

Avantages finaciers à rejoindre le réseau Illy

Grâce à notre expérience de plus de 10 ans dans le Retail, nos partenaires bénéficient de conditions financières attractives en termes de coût d’agencement, de ratios matières premières via nos accords fournisseurs et coûts de personnel au travers de process éprouvés dans nos succursales. La diversité de l’offre et l’adaptabilité du concept permet de s’adapter à la zône de chalandise et dégager une marge intéressante rapidement.

demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

les chiffres ILLY CAFFÈ

  • 1933date de création du réseau
  • 2006date du lancement en franchise
  • 240nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise ILLY CAFFÈ

Après notre première ouverture à Paris en 2006, le réseau s’est développé au travers de partenariats avec des groupes de la restauration : Elior, Newrest, SSP…et des entrepreneurs indépendants qui nous ont fait confiance. En France nous avons actuellement un réseau de 4 succursales à Paris et 15 Franchises.

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formation et assistance des franchisés

Chaque partenaire bénéficie d’une formation initiale incluant une formation sur le concept, la transmission de notre savoir-faire à travers l’étude du book opérationnel détaillant tous les sujets de la franchise, une formation à l’Université du Café illy, une immersion en succursale. 

Avant l’ouverture l’équipe illy est sur place pour accompagner chaque partenaire dans la mise en place et lancement.

Nos partenaires bénéficient d’une formation initiale comprenant une session à l’Université du Café, organe créé par illycaffè, une immersion en succursale et une formation sur le manuel opérationnel.

Nos franchisés ont également accès à notre outil de formation en ligne.

Nos points de vente sont suivis par un Responsable Franchise avec à l’appui des audits qualité et des visites mystère

profil requis pour le franchisé ILLY CAFFÈ

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Service Client
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Le Franchisé illy a une expérience en management, une vraie sensibilité commerciale et un sens de l’excellence tant en terme de produit que d’expérience client. Idéalement il a une expérience dans la restauration sans être obligatoire.

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