Présentation du concept
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ?
Ouvrez votre restaurant POUTINEBROS spécialiste de la poutine québécoise et burgers premium
POUTINEBROS est un concept de restauration rapide directement inspiré de la culture québécoise, qui permet de déguster la spécialité de la Belle Province, dans une ambiance conviviale et authentique, à l’image des meilleures poutineries de Montréal, ainsi que de burgers premium à tomber.
UNE HISTOIRE DE BROS
Pionniers de la poutine en France depuis 2014, les 3 frères fondateurs, basés entre Rennes et Montréal, ont toujours eu le souci de la qualité et de l’authenticité. Qualité non négociable avec des frites maison, des produits frais et cuisinés. Authenticité indispensable avec le véritable fromage en grains importé du Québec et des idées de nouvelles recettes que les BROS s’envoient et travaillent ensemble de chaque côté de l’Atlantique !
Une deuxième ouverture début 2020 dans le centre commercial Westfield Carré Sénart (77) lance le développement de l’enseigne pour inonder bientôt la France de vraies bonnes poutines. Tout simplement.
UN CONCEPT ABOUTI, PORTEUR ET INNOVANT
Avec un concept architectural qui vous transporte à Montréal et une communication punchy, tous les ingrédients sont réunis pour partager avec d’autres entrepreneurs la fierté de vendre l'authentique poutine du Québec.
Les fondateurs ont choisi de prendre le temps pour élaborer un concept abouti, complet et réfléchi.
Toutes les recettes sont imaginées par les BROS en collaboration, conçues par Nicolas GAUDIN, l’un des frères, et fabriquées exclusivement pour l’enseigne par leur traiteur. Nicolas GAUDIN fabrique lui-même les sauces à burger selon leur recette secrète.
Le fromage en grains, les sauces et les garnitures vous sont livrées chaque semaine, avec tous les produits frais référencés par l’enseigne.
Votre réussite tient alors (presque) seulement dans la rigueur de coupe et de préparation des frites !
L’enseigne POUTINEBROS vous apporte :
- Une vraie maîtrise de la qualité des produits
- Une carte de poutines et de burgers premium à prix fast-food, tout en conservant une marge brute intéressante.
- Un travail d’assemblage qui facilite votre management et permet une excellente maitrise des coûts de personnel !
- Un état d’esprit ! Nos clients sont nos BROS. Très fidèles, nous les choyons d’abord dans nos poutineries puis sur les réseaux sociaux / Nos employés sont chacun un membre important de nos POUTEAM ! Notre management fédère et permet de limiter le turnover si compliqué dans la restauration rapide.
POUTINEBROS est un concept novateur et solide, à l’image forte, qui offre la possibilité à tout franchisé d’atteindre le succès.
La qualité et l’authenticité des produits, ainsi que tous les outils nécessaires à la réussite de chaque poutinerie ont été pensés et éprouvés.
REJOIGNEZ LES PREMIERS FRANCHISES POUTINEBROS !
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise POUTINEBROS
POUTINEBROS est à l’origine une histoire de frères bretons: Benjamin part vivre à Montréal. Ses 2 frères Nicolas et Camille vont le visiter en vacances, et tombent par hasard amoureux d’une poutine !
Puis ils se régalent d’autres poutines pendant leur voyage au Québec, et l’idée fait naturellement son chemin !
De retour en France, Nicolas et Camille, travaillant chacun de leur côté dans la restauration, ont l’idée de s’associer et de monter ensemble une poutinerie en 2014. Ce sera le premier fast-food dédié à la poutine en France !
De la POUTINE & des BROTHERS : ce sera POUTINEBROS !
Tout de suite, les Rennais ont été conquis par ce plat emblématique du Québec.
Les Bros ont sans cesse recherché à se perfectionner pour ensuite se développer.
Ainsi, ils ont remporté la POUTINE WEEK à l’international, devant 20 restaurants participants répartis sur 9 pays : Etats-Unis, Corée du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, France, Angleterre, Ecosse, Brésil, Argentine !
Aussi, soucieux de toujours proposer de la véritable poutine, ils ont pendant 2 ans collecté eux-même le lait à la ferme et fabriqué leur fromage en grains, avant de proposer le fromage en grains importé du Québec fin 2019.
La poutinerie de Rennes dépasse le million de CA et leur nouvelle poutinerie implantée en région parisienne est bien partie pour la détrôner !
POUTINEBROS recherche des candidats à la franchise avec ce profil :
- Vouloir entreprendre et être à votre compte pour rejoindre un réseau de professionnels
- Le goût de l’action commerciale pour développer votre affaire
- La capacité à gérer sa propre affaire de manière autonome
- Un relationnel client épatant, avec toute la chaleur québécoise qu’on peut espérer!
- Une réelle capacité à gérer des pics d’activité
- Formation ou expérience indispensable dans le management d’une équipe, le management des taches et le management de soi- même
- Porter à merveille la chemise à carreaux, et avec fierté le tablier du Shack à Skouik !
Formation & assistance
Bénéficiez de l’accompagnement de POUTINEBROS :
La formation initiale avant l’ouverture de votre poutinerie sera de 5 semaines pour le franchisé. Seront aussi formés vos managers et vos staffs.
Cette formation complète et intense permettra à chacun de maitriser chaque poste en cuisine.
Puis le franchisé et ses managers seront formés à tous les fondamentaux : hygiène, gestion, communication de votre point de vente, fournisseurs, management…
L'animateur réseau et le directeur de l’enseigne seront vos interlocuteurs pendant toute la formation initiale. Mais ils seront aussi à vos côtés avant, pendant et après l’ouverture !
L'idée de la franchise chez POUTINEBROS est la réussite commune. Donc une présence physique tant que nécessaire au début, puis un accompagnement continu et gagnant-gagnant dans l’esprit familial de POUTINEBROS !
Vidéos et webinars de POUTINEBROS
Actualités de POUTINEBROS
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Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration rapide
