FRANCHISE POUTINEBROS

Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ? 

Ouvrez votre restaurant POUTINEBROS spécialiste
de la poutine québécoise et burger premium

POUTINEBROS est un concept de restauration rapide directement inspiré de la culture québécoise, qui permet de déguster la spécialité de la Belle Province, dans une ambiance conviviale et authentique, à l’image des meilleures poutineries de Montréal, ainsi que de succulents burgers premium.

Pionniers de la poutine en France en 2014, nous avons depuis sans cesse travaillé et retravaillé nos recettes de poutines et de burgers car nous nous sommes toujours obstinés à offrir de la qualité, du goût et de l’authenticité.

C’est alors qu’on s’est lancé dans le projet de fabriquer notre propre fromage en grains, celui qui fait skouik-skouik !

En effet, on ne pouvait pas envisager de se développer en franchise de ce côté-ci de l’Atlantique sans proposer le véritable fromage en grains !

2018 : après presque 3 ans de R&D, nous savons enfin proposer la même poutine que dans les meilleures poutineries du Québec ! 

Avec un concept architectural qui vous transporte à Montréal et une communication punchy, tous les ingrédients sont désormais réunis pour partager avec d’autres entrepreneurs la fierté de vendre la poutine authentique du Québec.

Aussi, grâce au POUTINELAB que nous avons créé, la gestion d’un restaurant POUTINEBROS est sérieusement facilitée : la réussite de la poutine tient dans la rigueur de préparation des frites ! 

En effet, le fromage en grains, les sauces (pour poutines et pour burgers) et garnitures vous sont livrées chaque semaine, car nous les fabriquons et cuisinons pour vous, toujours avec des produits frais et de qualité !

Nous avons su maîtriser la qualité de nos produits et proposer d’authentiques poutines et burgers à prix fast-food, tout en vous apportant une marge brute intéressante.

Aussi, le travail d’assemblage facilite votre management et permet une excellente maitrise des coûts de personnel ! Donc une excellente rentabilité ! 

Nous sommes fiers de proposer un concept novateur, à l’image forte, qui offre la possibilité à toute personne qui nous rejoint d’atteindre le succès. Notre POUTINELAB, la qualité et l’authenticité de nos produits, ainsi que tous les outils nécessaires à votre réussite ont été pensés et éprouvés.

Venez découvrir POUTINEBROS !

POUTINEBROS est à l’origine une histoire de frères bretons: Benjamin part vivre à Montréal. Ses 2 frères Nicolas et Camille vont le visiter en vacances, et tombent par hasard amoureux d’une poutine !

Puis ils se régalent d’autres poutines pendant leur voyage au Québec, et l’idée fait naturellement son chemin !

De retour en France, Nicolas et Camille, travaillant chacun de leur côté dans la restauration, ont l’idée de s’associer et de monter ensemble une poutinerie en 2014. Ce sera le premier restaurant dédié à la poutine en France !

De la POUTINE & des BROTHERS : ce sera POUTINEBROS !

Tout de suite, les Rennais ont été conquis par ce plat emblématique du Québec.

Nous avons sans cesse recherché à nous perfectionner et à nous développer. 

Ainsi, nous avons remporté la POUTINE WEEK 2016 à l’international, devant 20 restaurants participants répartis sur 9 pays : Etats-Unis, Corée du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, France, Angleterre, Ecosse, Brésil, Argentine !

Nous avons pu acquérir le commerce voisin cette même année pour nous agrandir début 2017. Augmentation de 35 à 90 places assises : croissance de + de 40% du CA !

Enfin, c’est au printemps 2017 que nous nous sommes lancé à fond dans le projet « franchise », avec en parallèle la construction de notre POUTINELAB.
 

Spécificités concernant le type d’emplacement ou de local recherché : centre ville

Nous avons élaboré un plan de formation sur 5 semaines. Cette formation se déroulera au restaurant pilote de Rennes. Complet et intense, il vous permettra d’abord de maîtriser chaque poste : employé polyvalent (cuisson, salle, caisse) et manager de service. En effet, nous sommes persuadés qu’on bon management d’équipe passe forcément par une maîtrise initiale des postes.

Puis nous vous formerons à tous les outils nécessaires pour la réussite de votre restaurant POUTINEBROS : hygiène, gestion, communication, fournisseurs, management.

En relation étroite avec le gestionnaire du restaurant pilote, vous pourrez observer toutes ces tâches puis les réaliserez par vous-même, avec son appui.

Notre objectif est que vous puissiez ouvrir votre restaurant en ayant déjà accompli l’ensemble des actions qui vous permettront d’être serein dès votre lancement.

Aussi, l’un des fondateurs sera à vos côtés une semaine en continu à votre restaurant : 2 jours avant ouverture, le jour J et 2 jours après ouverture.

Pendant toute l’année, vous serez en contact régulier avec l’un des fondateurs. 

Nouveau concept en France, nouvelle franchise, nous souhaitons accompagner au plus près nos premiers franchisés pour assurer votre prospérité et votre réussite !

• Vouloir entreprendre et être à votre compte pour rejoindre un réseau de professionnels
• Le goût de l’action commerciale pour développer votre affaire
• La capacité à gérer sa propre affaire de manière autonome
• Un relationnel client épatant, avec toute la chaleur québécoise qu’on peut espérer!
• Une réelle capacité à gérer des pics d’activité
• Formation ou expérience indispensable dans le management d’une équipe, le management des taches et le management de soi- même
• Porter à merveille la chemise à carreaux, et avec fierté le tablier du Shack à Skouik!

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration rapide