Franchise OLIVIERS&CO

Devenir concessionnaire Oliviers & Co, c’est rejoindre un réseau à taille humaine, et rempli d’opportunités. Passionnés de gastronomie, nous sourçons chaque année les meilleures huiles d’olive au monde, pour une cuisine saine et pleine de saveurs.

Nous recherchons des entrepreneurs voulant partager cette passion pour l’huile d’olive et la cuisine méditerranéenne.

Nos piliers : Qualité des produits, traçabilité, conseil client et goût du partage.

Entrer dans une boutique Oliviers & Co, c’est faire un voyage sensoriel en Méditerranée, c’est découvrir et déguster toute la palettes des arômes que peut offrir l’huile d’olive, et bénéficier de nos conseils experts pour sublimer les recettes.

Un savoir-faire unique depuis 30 ans :

• Sélection : Une centaine de moulins artisanaux travaillent à nos côtés et nous sélectionnons chez eux les meilleurs crus à travers un cahier des charges précis et exigeant. Le terroir, la variété des olives et le millésime y sont ainsi garantis. Au final, une trentaine d’huiles sont retenues à chaque récolte par notre expert oléologue.
• Qualité et fraîcheur : Pour obtenir un jus “vierge extra”, les olives doivent être pressées à froid juste après la récolte (moins de 24 heures). Il faut 5 à 12 kilos pour obtenir un litre d’huile d’exception. C’est grâce à ce faible rendement que la qualité est garantie. De la même façon, nos huiles d’olive aromatiques sont obtenues grâce à une technique de pressage simultanée d’olive avec des agrumes, des herbes aromatiques ou des épices fraiches : aucun arôme ajouté.
• Traçabilité : Nous contrôlons plus de 200 lots par an, à la fois sur la conformité gustative et sensorielle et via une analyse physico-chimique rigoureuse en laboratoire. Les huiles retenues sont ensuite embouteillées en Haute-Provence, dans notre atelier. Chacune de nos étiquettes fournit les informations complètes sur l’huile : pays d’origine, nom du producteur, nom du domaine, date de récolte et variété des olives utilisées. Pour conserver les qualités gustatives, les bouteilles et bidons sont opaques, la lumière étant un accélérateur du vieillissement. La traçabilité totale de l’huile d’olive est garantie du verger jusqu’à la bouteille.
• Choix : Une offre épicerie fine complète : pour accompagner les huiles d’olive, nous proposons une gamme complète de vinaigre balsamiques de Modène, vinaigres fruités, gamme truffe, gamme apéritive complète et aides culinaires. La même exigence de qualité, de goût et de traçabilité s’applique sur tous nos produits étiquetés Oliviers & Co.

Pourquoi rejoindre Oliviers & Co ?

• Une enseigne spécialisée et reconnue depuis 30 ans, avec une base client fidèle et une image de marque exceptionnelle.
• 25 boutiques en France et 50 au total dans le monde : de nombreuses opportunités pour grandir et porter la marque, en France ou à l’étranger !
• Une innovation produit permanente : renouvellement complet de la gamme huile d’olive à chaque nouvelle récolte, un sourcing qui suit la saisonnalité avec une quinzaine de nouveaux produits/an, une collection Noel unique chaque année et des bouteilles collector . 6 à 8 vitrines fournies par an.
• Un positionnement premium, avec un large panel pour les différents budgets : de l’huile quotidienne à <20€ à une récolte Toscane exceptionnelle >40€.
• Un réseau de passionné(e)s, des produits de qualité, un discours plaisir et santé.

Pourquoi entreprendre chez Oliviers & Co ?

• Pas de royalties
• Un accompagnement de A à Z pour votre ouverture. Formation complète sur l’huile d’olive et les produits complémentaires.
• Une équipe expérimentée pour analyser votre rentabilité et faire grandir votre chiffre d’affaires
• 2 séminaires par an pour rencontrer le réseau
• Un panier moyen à 41€ dans le réseau.
• 50% de marge brute garantie
• Une territoire d’exclusivité accordé : accompagnement pour rechercher du chiffre d’affaire additionnel dans le territoire (Cadeaux d’Affaires, Cadeaux aux entreprises, Restauration.)
• La possibilité de sourcer vous-même des produits hors Oliviers & Co, en cohérence avec l’image de marque et le positionnement géographique de votre boutique.