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FRANCHISE OLIVIERS&CO

Épicerie Fine / Huile d’Olive / Bio / PME / Méditerranée / Qualité / Traçabilité / Vinaigre /Apéritif/ Gastronomie/ Cosmétique

Epicerie Fine sélectionnant les meilleurs produits de la Méditerranée, en particulier l’huile d’olive et le vinaigre, offrant une large gamme de produits Bio et une traçabilité complète

  • apport personnel
    40 000 €
  • droits
    d’entrée
    12 000 €
  • aide au financement
    Non
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    90/110 000 € (achat stock initial : env. 25 000€, agencement magasin ; 1500€-2000€/m², droit entrées : 12 000 €)
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    280 000 €
  • Redevance fonctionnement : 0
  • Redevance publicitaire : 0
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 25-45 m²
  • Type de contrat : Concession - 5 ans

présentation du concept

Découvrez OLIVIERS & CO, l'enseigne spécialiste des produits à l'huile d'olive et

ouvrez votre boutique méditerranéenne

FRANCHISE OLIVIERS&CO

 

Devenir franchisé Oliviers and Co c’est avant tout rejoindre un réseau à taille humaine, de passionnés de la gastronomie, de la cuisine saine au quotidien, toujours à la recherche d’associations culinaires originales !

Nous recherchons des gens capables de partager cette passion avec les clients tout en tirant profit de la traçabilité unique de tous nos produits. Du verger à la boutique. 

Notre gamme de produits inclut une sélection d’huiles, des olives de tables, mais aussi une large gamme de vinaigres balsamiques et aromatisés, des produits apéritifs (tapenade, antipasti, biscuits provençaux), des sauces et des épices permettant de transformer des plats du quotidien en expériences ensoleillées. C’est grâce à cette passion et à ce savoir-faire que nos franchisés gagnent de l’argent. 

Notre marque repose sur 3 piliers essentiels, qui la rendent unique et qui permettent aux produits de ravir les gourmets.

Notre savoir-faire majeur est de sélectionner les meilleures huiles d’olive du monde. Nous sélectionnons chaque année les meilleurs crus d’olive du bassin méditerranéen.

Ces olives sont récoltées dans les plus beaux vergers, pressées puis embouteillées en Haute-Provence. De ce fruit mythique, on obtient des huiles millésimées qui font rejaillir la passion des hommes de l’olivier.

Nos huiles sont uniques pour les raisons suivantes : 

  • La sélection : Une centaine de moulins artisanaux travaillent à nos côtés et nous sélectionnons chez eux les meilleurs crus à travers un cahier des charges précis et exigeant. Le terroir, la variété des olives et le millésime y sont ainsi garantis. Au final, une trentaine d’huiles sont retenues chaque année par notre expert oléicologue, qui collabore avec la marque depuis sa création

  • La qualité et la fraicheur : Pour respecter les propriétés de ce fruit mythique, les olives sont cueillies à la main et pressées à froid juste après la récolte (moins de 24 heures). Il faut 5 à 12 kilos pour obtenir un litre d’huile d’exception. C’est grâce à ce faible rendement que la qualité est garantie. De la même façon, les huiles aromatiques sont obtenues grâce à une technique de pressage simultanée d’olive avec des agrumes, des herbes aromatiques ou des épices fraiches : aucun arôme n’y est donc ajouté

  • La traçabilité : 1200 lots par an sont contrôlés à la fois sur la conformité gustative et sensorielle et via une analyse physico chimique rigoureuse. Ensuite, les huiles sont embouteillées en Haute-Provence, dans notre atelier de Mane. Dès lors, chaque étiquette renferme des informations sur le pays d’origine, le nom du producteur, du domaine, la date de récolte et la variété des olives utilisées. Pour conserver les qualités gustatives, les bouteilles et bidons sont opaques, la lumière étant un accélérateur du vieillissement. 

Pour accompagner ces huiles d’exception, notre gamme s’étend aux produits d’épicerie fine, salés ou sucrés, élaborés sur la base de recettes exclusives par nos équipes ou en partenariats avec l’un de nos 23 chefs étoilés. Les mêmes exigences de qualité, traçabilité et la rigueur de la sélection s’appliquent sur tous nos produits Oliviers and Co.

FRANCHISE OLIVIERS&CO

 

AVANTAGES A REJOINDRE VOTRE ENSEIGNE : 

  • Un positionnement produit au cœur des tendances actuelles : produit sain, produit de la méditerranée, adepte du régime crétois, viser les gourmets et les gourmands, promouvoir l’échange et le partage
  • Une innovation produit permanente : 40 nouvelles références par an qui permettent de renouveler l’intérêt des habitués. 6 à 8 vitrines par an. 
  • Des supports de formation réguliers : fiche produits, événements annuels, suivi des indicateurs clés
  • Une communauté soudée de passionnés. Nos franchisés et nos équipes s’épaulent au quotidien et s’accompagnent mutuellement pour faire progresser notre marque
  • Une marque avec une image de qualité qui suscite un engagement fort de la part des clients et une présence continue dans les médias (presse, web, réseaux sociaux)
  • Un réseau étendu de boutiques et de franchises depuis 1996 en France et dans le monde
  • Une large gamme d’offre cadeaux qui séduiront autant les touristes que les gourmets du quotidien
  • Un échange direct avec notre oléicologue pour des formations et des conseils personnalisés

AVANTAGES FINANCIERS A REJOINDRE VOTRE ENSEIGNE : 

  • Un droit d’entrée attractif : 12 000 € et un apport minimal limité
  • Une marge garantie entre 52 et 54%
  • Une exclusivité géographique pour la ville concernée ou le pays
  • Une grande liberté d’action pour les cadeaux d’affaires
  • Un tarif dégressif pour plusieurs magasins
  • Un franco pour les livraisons 
  • Un chiffre d’affaire moyen du réseau à 260 000 € 

FRANCHISE OLIVIERS&CO

demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

les chiffres OLIVIERS&CO

  • 1996date de création du réseau
  • 1998date du lancement en franchise
  • 57nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise OLIVIERS&CO

1996 : Marque créée dans les Alpes de Haute Provence à Mane par Olivier Baussan, fondateur de l’Occitane.

1998 : Première boutique s’ouvre à Paris, sur l’Ile Saint Louis

1999 : Ouverture à l’international aux USA d’abord, puis en Belgique et en Suisse

2005 : Albert Baussan prend la direction de la marque, qui compte 65 boutiques dans le monde

2011 : Le développement se poursuit à l’international : la Norvège ouvre sa 8ème boutique, Ouvertures dans le même temps au Liban et en Arabie Saoudite

2013 : 23 Chefs étoilés sont désormais partenaires d’Oliviers et y élaborent des recettes exclusives

2016 : Notus Technologies rachète Oliviers and Co à l’occasion de ses 20 ans et y investit dans le relooking de la marque et l’ouverture de 2 boutiques à Paris

2018 : La marque franchit une nouvelle étape en réouvrant 2 magasins au Japon à quelques mois d’intervalles

2019 : une année record sur le réseau depuis 4 ans

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formation et assistance des franchisés

OLIVIERS & CO vous forme et vous accompagne :

La formation initiale sera assurée en plusieurs étapes et dure 3 semaines :

 Plusieurs sessions de formation avec Eric Verdier, sélectionneur de nos produits depuis 1996 et oléicologue

 Immersion dans notre réseau de boutique en propre sur Paris

 Formation produit au siège de l’entreprise avec l’équipe marketing

 Formation magasin aux côtés des franchisés historiques

 Visite de notre usine d’embouteillage dans les Alpes de Haute Provence

profil requis pour le franchisé OLIVIERS&CO

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Appétence culinaire / gastronomie
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Avez-vous le profil pour rejoindre OLIVIERS & CO ?

 Nous recherchons des candidats entrepreneurs, commerçants et passionnés par les produits

 Une sensibilité pour la gastronomie méditerranéenne et un excellent sens du contact sont requis

 Pas d’expérience préalable demandé même si cela est un plus

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