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FRANCHISE JOUR

Healthy by Nature

Concept de restauration saine et rapide basée sur la salade sur-mesure préparée à partir de produits frais et de saison

  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    35 000 €
  • aide au financement
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    500 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    700 000 €
  • Redevance fonctionnement : 6 %
  • Redevance publicitaire : 1%
  • Royalties : 6 %
  • Surface moyenne : 100 m² en IDF et 130 m² en région
  • Type de contrat : Franchise

Vidéos

présentation du concept

JOUR : le précurseur de la salade sur mesure 

jour_frise_12082016
 

Précurseur en 2003 avec la salade sur-mesure, Jour s’est spécialisée dans le Healthy Food, un concept de restauration saine et rapide et rythmée par les saisons.

Une carte complète : salades confectionnées sur place, plats chauds, desserts et jus de fruits frais, composée de recettes savoureuses intégrant des ingrédients très frais et à haut potentiel nutritionnel. 
 
Notre crédo ?
Une véritable démarche éco-durable - des emballages recyclables, un service de livraison à vélo, une traçabilité de tous les produits  qui répond aux citadins soucieux de bien se nourrir même à l’extérieur de chez eux et respectueux de l’environnement. 
 
Plus qu’une mode, une vraie prise de conscience collective des Français qui se traduit par une forte croissance de ce segment Healthy Food dans la restauration rapide. 
 
Prenez part à cette aventure, bénéficiez d’un savoir-faire et cultivez votre passion de la cuisine dans le respect de la nature et de la santé.
 
 
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les chiffres JOUR

  • 2003date de création du réseau
  • 2007date du lancement en franchise
  • 30nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise JOUR

jour_salade

 

Le concept JOUR est né en mai 2003, date à laquelle la société Jour Développement est créée. 

Le premier restaurant JOUR en propre ouvre ses portes le 8 novembre 2003 au 13 boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement de Paris. 
 
Dès lors, des restaurants JOUR sont ouverts chaque année, favorisant un développement maîtrisé plutôt qu’un développement de masse. 
 
 
EN 2019, le réseau compte 18 restaurants Jour en propre dont 2 à Genève, et 7 restaurants en franchise à Paris, Ajaccio, Lyon, Saint Denis (93), Val de Fontenay et 2 à Marseille. Des ouvertures sont prévues en 2020 à Nice, gare de Montparnasse, Lille, Ile de réunion, Bordeaux, Marseille et Paris (IDF).
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Vidéos

formation et assistance des franchisés

 
jour_salade bis
 
Un programme complet de formations pratique et théorique est assuré dès votre intégration pour vous familiariser avec notre concept et acquérir les bonnes règles de management du restaurant. 
 
 
Chaque formation est adaptée à votre profil.
 
 
D’une durée minimale de 8 semaines, elle est dispensée sur le terrain dans l’un de nos restaurants pour maîtriser toutes les facettes du rôle de manager et vous donner les clés pour une bonne gestion de votre enterprise.
 
 
Afin de vous garantir les meilleures conditions de succès, notre accompagnement s’effectue aussi bien avant qu’après l’ouverture de votre restaurant Jour.


 
 

profil requis pour le franchisé JOUR

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Enthousiasme
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

L'envie d’entreprendre, l'enthousiasme et la capacité à s’investir sont les critères essentiels pour réussir. 

L’expérience est un plus mais pas un pré-requis.
 
Notre formation vous aidera à compléter les points nécessaires au bon fonctionnement de votre restaurant Jour.

 
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Vidéos

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