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FRANCHISE EAT SALAD

Votre salade sur mesure !

Restauration rapide de salades sur mesure

  • apport personnel
    130 000 €
  • droits
    d’entrée
    35 000 €
  • aide au financement
    Oui
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    550 000 € hors local
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    900 000 € HT
  • Redevance fonctionnement : 7% du CA HT
  • Redevance publicitaire : 0
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 200 m²
  • Type de contrat : Franchise

présentation du concept

Ouvrir un restaurant Eat Salad en franchise





Pourquoi choisir Eat Salad ?

Ce réseau de restauration rapide spécialisé dans les salades (9 bases, 36 ingrédients et 8 sauces maison) se développe en franchise depuis 2015 sur des emplacements N°1.

Chaque restaurant propose sur une surface moyenne de 200m² en moyenne, des aliments sains, équilibrés, variés, de qualité, à des prix raisonnables, dans un décor design contemporain.

Positionné sur le sain personnalisé, Eat Salad répond parfaitement aux tendances d'aujourd'hui.


Eat Salad, un concept jeune et dynamique qui a de l’avenir

En intégrant Eat Salad, vous êtes assuré de renvoyer une image dynamique à vos prospects, grâce à son look design, innovant et contemporain. Nous avons conçu pour vous une harmonie de couleurs et de matériaux évoquant la qualité, la fraicheur et la diététique.


Vous saurez alors satisfaire une clientèle exigeante, active, soucieuse de son alimentation que vous n’aurez nulle difficulté à fidéliser. Autour d’une équipe formée et performante, vos clients reconnaitront immédiatement le concept Eat Salad, où que vous soyez en France. 


Eat Salad, des produits remarquables

Les ingrédients à faible teneur en matières grasses, font de Eat Salad un des seuls restaurants sur la base et les principes de la restauration rapide, qui se soucie réellement de l’équilibre alimentaire de ses clients.


Nous prouvons que des produits de qualité, travaillés avec respect, génèrent plus de profits et fidéliseront à très long terme votre future clientèle. Un large choix de produits variés font de Eat Salad un concept de restauration unique dans son secteur.


Nos fournisseurs sélectionnés après des mois d’essais et de tests, vous livrent quotidiennement !


La tracabilité des produits, assistée par un logiciel dédié au sein de chaque restaurant assure le respect des normes. L’idée simple de recettes savoureuses feront de vous un véritable chef, soucieux du bien-etre alimentaire de vos convives.

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les chiffres EAT SALAD

  • 2013date de création du réseau
  • 2015date du lancement en franchise
  • 32nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise EAT SALAD

Connaitre EAT SALAD : 

  • Avril 2013 : Ouverture du 1er établissement  à BORDEAUX
  • Octobre 2014 : Ouverture du 2e établissement à MÉRIGNAC (périphérie de BORDEAUX) également détenue par les deux créateurs
  • Août 2015 : Ouverture du 3e  établissement et 1er franchisé à BORDEAUX 
  • Février 2016 : Ouverture du 4e établissement à PESSAC (périphérie de BORDEAUX) détenue par des franchisés
  • Mai 2016 : Ouverture du 5e établissement  à BORDEAUX également détenue par des franchisés
  • Septembre 2016 : Ouverture du 6e établissement à TOULOUSE également détenue par des franchisés
  • Novembre 2016 : Ouverture du 7e établissement à SAINT-HERBLAIN également détenue par des franchisés
  • Décembre 2016 : Ouverture du 8e établissement à BORDEAUX Ravezies (en franchise)
  • Juin 2017 : Ouverture du 9e établissement à LE-HAILLAN (périphérie de BORDEAUX) en franchise
  • Juillet 2017 : Ouverture du 10e établissement  à BALMA (périphérie de TOULOUSE) en franchise
  • Novembre 2017 : Ouverture du 11e établissement à BORDEAUX Bassin à flot en franchise
  • Novembre 2017 : Ouverture du 12e établissement à BORDEAUX Stalingrad en franchise
  • Avril 2018 : Ouverture du 13e établissement à LILLE en franchise
  • Mai 2018 : Ouverture du 14e établissement à PARIS boulevard Montmartre en succursale
  • Juin 2018 : Ouverture du 15e établissement à BORDEAUX Victoire en franchise
  • Juin 2018 : Ouverture du 16e établissement à TOURS en franchise
  • Juillet 2018 :  Ouverture du 17e établissement à NANTES en franchise
  • Novembre 2018 : Ouverture  prévue du 18e établissement à Anglet en franchise
  • Novembre 2018 : Ouverture  prévue du 19e établissement à Sainte Eulalie en franchise
  • Janvier 2019 : Ouverture du 20e établissement à Bordeaux Belcier en franchise
  • Janvier 2019 : Ouverture du 21e établissement à Toulouse en franchise
  • Mai 2019 : Ouverture du 22e établissement à Biganos en franchise
  • Juillet 2019 : Ouverture du 23e établissement à Cannes en franchise
  • Juillet 2019 : Ouverture du 24e établissement à Brest en franchise
  • Juillet 2019 : Ouverture du 25e établissement à Toulouse Labège en franchise
  • Septembre 2019 : Ouverture du 26e établissement à Montpellier Polygone en franchise
  • Septembre 2019 : Ouverture du 27e établissement à Lyon La Part Dieu en succursale
  • Octobre 2019 : Ouverture du 28e établissement à Aubagne en franchise
  • Décembre 2019 : Ouverture du 29e établissement à Cesson-Sévigné en franchise
  • Janvier 2020 : Ouverture du 30e établissement à Aubagne en franchise
  • Février 2020 : Ouverture du 31e établissement à Angoulême Champniers en franchise
  • Février 2020 : Ouverture du 32e établissement à La-Teste-De-Buch en franchise


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emplacement souhaité (local, bureau, ...)

formation et assistance des franchisés

formation franchisé Eat Salad


PRÉSENTATION DE LA FORMATION INITIALE
EAT SALAD

La formation initiale de 240 heures est réalisée dans un site pilote afin de permettre au futur franchisé(e) d'être en adéquation avec le concept EAT SALAD.

Dans le but de transmettre l’ensemble du savoir-faire et des procédures d’exploitation, les 240 heures de formation initiale sont divisées en cinq pôles :
 
  • Pôle Cuisine – 115 heures de formation (Production et découpe des ingrédients, portionnage des bases, desserts. Réalisations des sauces, passage de commande auprès des fournisseurs, connaissance des procédures d’hygiène, des DLC et normes Haccp, de la gestion et de l’organisation des stocks, et des procédures de nettoyage)
  • Pôle service – 100 heures de formation (Poste confection salades , poste sauce, poste préparation des commandes à emporter/en livraison, )
  • Pôle caisse – 15 heures de formation (Encaissement clients sur place et à emporter. Rédaction du rapport journalier, clôturer la caisse)
  • Pôle nettoyage et plonge – 10 heures de formation (Nettoyage et entretien de la salle et du matériel, nettoyage de la vaisselle)
  • Pôle management et Théorique – Formation management continue pendant la totalité de la formation + 10 heures de Formation Théorique au siège (Gestion, ressource humaine etc...)
 

ouvrir un salad bar en franchise avec Eat Salad

profil requis pour le franchisé EAT SALAD

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Quel profil faut-il avoir pour devenir franchisé Eat Salad ?

Chez Eat Salad il n’existe pas de profil type, mais nous recherchons des franchisés ayant l’esprit d’entrepreneur, de commerçant et de manager possédant un sens aigu du relationnel.


Des franchisés sachant former et motiver leurs collaborateurs, animé d’une passion pour la restauration et le commerce.


Le Franchisé doit être capable d’intégrer un réseau, de maximiser le concept, par un respect du savoir faire et des process.


Vous pensez que vous avez le profil, contactez-nous !


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Rubrique Franchise Restauration rapide

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