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Cession-reprise : Le commerce et les CHR concentrent plus de la moitié des reprises

3ème partie du dossier consacré à la cession reprise

Publié le

Le commerce et l’hébergement‐restauration concentrent en 2013 plus de la moitié des reprises avec respectivement 12.634 et 12.637 transactions sur l'année. Suivent l'industrie (4.509 transactions), la construction (3.723 transactions), les services aux entreprises (3.726 transactions) et les services aux particuliers (3.062 transactions).

En 2013 selon le Baromètre BODACC, « le secteur hébergement, restauration, débits de boisson (H.R.C.), comme celui du commerce, comptabilise plus de 12.600 rachats de fonds de commerce dont l’essentiel (9.568 soit 21,4% des transactions) concerne la seule restauration. »

Dans le détail, les reprises dans le secteur CHR s'articulent autour de 6.436 cessions d'entreprises de restauration traditionnelle, 2.945 entreprises de restauration rapide, 2.098 débits de boisson, 732 hôtels et hébergement similaire, 166 entreprises de services des traiteurs, 146 terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs, et 92 hébergements touristiques et autres hébergements de courte durée.

L’ensemble du commerce porte de son côté 12.634 transactions (‐ 12%) dont l’essentiel (10.300) s’opère dans le commerce de détail. Parmi ceux‐ci, 12% (1.360) portent sur des hypermarchés, supérettes, supermarchés et épiceries. Les métiers de bouche et commerces d'alimentation voient la suprématie des reprises de 1 954 boulangeries et boulangeries pâtisseries, suivis par 841 commerces d'alimentation générale, 108 pâtisseries, 620 commerces de détail de viandes, 139 commerces de détail de fruits et légumes, 65 commerces de détail de poissons, crustacés et mollusques, 201 commerces de détail de pain, pâtisserie et confiserie, 134 commerces de détail de boissons en magasins spécialisé, 137 commerces de détail alimentaire sur inventaires et marchés.

Dans le secteur de l’habillement, plus de 1.100 fonds ont été repris (943 commerces d'habillement, 142 commerces de chaussure, 62 commerces de maroquinerie). Dans le sport & loisirs, les reprises se concentrent sur les commerces de détail de papeterie et journaux (441 reprises), les commerces d'articles de sport (167 reprises), suivis du commerce de détail de livres (115 reprises).

Dans les secteurs des activités de bricolage & équipement du foyer, en 2013, 145 commerces de détail de meubles ont changé de main, 89 quincailleries en petites surfaces, 62 commerces de détail d'appareils électroménagers.

Les autres activités de commerce de détail sont notamment les commerces de détail de fleurs, plantes et graines (472 cessions), les commerces de détail de produits à base de tabac (428 cessions), les commerces de détail d'articles d'horlogerie et de bijouterie (143 cessions) et les commerces de détail de biens d'occasions (101 cessions).

Dans le secteur automobile, l'essentiel des cessions se concentre sur l'entretien et réparation de véhicules automobiles légers (1.048 cessions), suivi du commerce de voitures et véhicules légers (339 cessions), du commerce et réparation de motocycles (97 cessions), du commerce de détail d'équipements automobiles (81 cessions), des activités de location de courte durée de voitures et véhicules automobiles légers (76 cessions).

Dans le commerce de gros, la négoce interentreprises de bois et matériaux de construction enregistre 205 cessions en 2013, la négoce de fournitures industrielles et équipements industriels 137 cessions, la négoce de gros de boissons 120 cessions, la négoce de gros d'habillement et chaussures 116 cessions, la négoce d'autres biens domestiques 107 cessions, et le commerce interentreprises de matériel agricole 100 cessions.

Dans l'industrie manufacturière, les transmissions les plus nombreuses se situent dans les métiers de l’énergie, eau, environnement (299 reprises), la mécanique‐métallurgie (279 reprises). « La construction et les services aux entreprises comptabilisent chacun plus de 3 700 échanges de fonds de commerce. » Le bâtiment porte quant à lui près de 2.200 transactions sur 2013, tandis que les services dans l'immobilier recensent 535 cessions d'agences immobilières, 126 reprises d'activités d'administration d'immeubles et autres biens immobiliers, 99 marchands de biens, et 78 activités de location de logements.

Dans les services aux entreprises, les acheteurs sont plus nombreux sur un an (+ 6,1%) à 3.726 reprises. En 2013, le BODACC recense 270 reprises d'activités d'ingénierie et études techniques, 263 activités de conseil pour les affaires et autres conseils de gestion, 249 activités comptables, 208 activités de services d'aménagement paysager, 174 activités de contrôle technique automobile, 146 activités de nettoyage courant des bâtiments, 104 activités d'agence de publicité, et 97 activités des agences de travail temporaire. Les activités d’information et communication s’inscrivent quant à elles en retrait sensible en nombre d’acheteurs (‐ 15%).

Les services informatiques concentrent 314 des 573 reprises. Le transport et la logistique comptabilisent plus de 800 reprises (‐5,5%) réalisées pour moitié par le transport routier de marchandises (425 reprises, ‐ 11%). Dans les activités d’assurance, près de 200 cabinets d’agents et courtiers d'assurances ont changé de main l'an dernier.

« Les reprises de fonds de coiffeurs et soins de beauté représentent les trois quarts des transactions des services aux particuliers ». Au total sur l'année 2013, 1.622 activités de coiffeur ont été cédées, 613 instituts de soins de beauté et 69 parfumeries. Pour les activités de santé, les commerces de détail de produits pharmaceutiques ont totalisé 924 cessions, les commerces de détail d'optique 358 cessions, les laboratoires d'analyses médicales 169 cessions, les sociétés d'ambulance 140 cessions, et les commerces de détail d'articles médicaux et orthopédiques 63 cessions.

Les autres activités de services aux particuliers (hors beauté et santé) sont notamment les blanchisseries-teintureries de détail (330 cessions), les auto-écoles (202 cessions), les activités de formation pour adultes (86 cessions), ou encore les activités d'aide à domicile (51 cessions).
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