Le Groupe Feuillette inaugure son tout premier "Café Feuillette" à Tours

Une étape stratégique qui ouvre la voie à de futures implantations.

Une offre savoureuse à toute heure de la journée

Installé dans un espace de 240 m², dont 100 m² consacrés à la vente, le premier Café Feuillette séduit déjà les Tourangeaux, avec une affluence record à chaque pause déjeuner. Imaginé par le Groupe Feuillette et porté par Florent et Mélissa Lach, ce nouveau format propose une offre savoureuse à toute heure. Dès l’entrée, une vitrine généreuse met en avant des sandwichs variés, des salades fraîches, des verrines sucrées et des boissons. Un comptoir dédié aux pâtisseries et aux boissons chaudes invite à la détente, sur place ou à emporter.
Le concept conserve les essentiels qui ont bâti le succès du Groupe Feuillette : viennoiseries croustillantes, pâtisseries maison et desserts raffinés. Mais il innove avec une carte exclusive de douceurs dites « régressives », spécialement pensées pour ce nouveau format. Un clin d’œil à l’enfance, imaginé pour séduire un large public dans un décor contemporain et accueillant.

Une production artisanale sous les yeux des clients

Derrière le comptoir, les clients peuvent apercevoir l’atelier où certaines préparations sont réalisées sur place, renforçant l’authenticité de l’expérience. Les produits sont livrés en cru surgelé depuis l’atelier central du groupe, puis cuits sur place afin de garantir une fraîcheur optimale.
Avec ce nouveau concept, le Groupe Feuillette explore une alternative complémentaire à ses boulangeries-pâtisseries traditionnelles, alliant savoir-faire artisanal, rapidité de service et convivialité. Une première ouverture qui pourrait bien marquer le début d’un développement national pour le Café Feuillette.