Les interviews de la franchise BRIOCHE DOREE

« J’ai choisi d’entreprendre en franchise parce que c'est rassurant d'être accompagnée », Eve Müller (franchisée Brioche Dorée)

Interviewée dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, Eve Müller, franchisée Brioche Dorée à Nice depuis septembre 2021, partage son quotidien de cheffe d'entreprise franchisée et témoigne de l’apport du réseau dans le développement de son activité.

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« Devenir franchisée Brioche Dorée est rassurant ! », Eve Muller (franchisée Brioche Dorée Nice-Lingostière)

Eve Muller a ouvert son restaurant Brioche Dorée en septembre dernier dans le centre commercial de Nice-Lingostière. Grâce au soutien quotidien du franchiseur, la chef d’entreprise envisage déjà une seconde ouverture. 

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« J’ai ressenti à un moment le besoin de voler de mes propres ailes », Antoine Faye (franchisé Brioche Dorée)

Antoine Faye, franchisé Brioche Dorée (Leader mondial de la restauration rapide à la française), était présent au salon Franchise Expo Paris 2021, qui s’est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, à Paris – Porte de Versailles. A cette l'occasion, l’équipe de Toute la Franchise a interviewé ce [...]

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« Nous souhaitons que nos franchisés deviennent des ambassadeurs de la marque », Florence Potel (Formatrice enseigne Brioche Dorée)

Chargée de formation pour l’enseigne Brioche Dorée, Florence Potel a pour mission d’accompagner les candidats franchisés et leur transmettre tout le savoir-faire de l’enseigne leader mondial de la restauration rapide à la Française. Pour Toute la Franchise, elle revient sur les types de formation dispensés aux franchisés [...]

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« Nous démarquer, innover et cultiver notre ADN avec notre savoir-faire », Laurent Cellerier (Responsable R&D Groupe Le Duff)

La notion de la R&D (Recherche & Développement) dans les entreprises de restauration apparait aujourd’hui comme un chemin de progression et la possibilité de faire de nouvelles propositions culinaires. En effet, la contribution des services à la R&D est indéniable et en progression dans plusieurs enseignes en France dont notamment chez le Groupe [...]

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« L’objectif pour Brioche Dorée est de délivrer tout son savoir-faire et les clés de succès pour garantir la pleine réussite de ses franchisés », Régis Halbert (Directeur développement franchise)

Directeur développement franchise au sein du réseau Brioche Dorée, Régis Halbert accompagne depuis des années le développement de cette enseigne qui est aujourd’hui le leader mondial de la restauration rapide à la française. Dans le cadre d’une interview pour Toute la Franchise, ce dernier a pris le temps de revenir sur les [...]

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« Salarié, j’ai gagné la confiance du groupe Le Duff pour passer gérant-locataire puis franchisé ! », Pierre Castaing (Brioche Dorée Pau)

Pierre Castaing s’apprête à devenir franchisé Brioche Dorée, après 15 ans passés au sein de l’enseigne. Il a d’abord évolué du salariat vers la location gérance de deux points de vente à Pau avant de signer ses contrats de franchise pure. Il revient aujourd’hui sur son parcours et ce qui lui a [...]

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« Notre enseigne est pionnière sur ce segment de marché et nous avons traversé les époques en nous appuyant sur notre savoir-faire » Vincent Le Duff (DG Brioche Dorée)

Directeur Général du réseau Brioche Dorée, leader mondial de la restauration rapide à la française, Vincent Le Duff a récemment accordé une interview exclusive à Toute la Franchise au cours de laquelle il revient notamment sur l’état actuel du marché de la restauration rapide en France, les facteurs [...]

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« En tant que franchisé Brioche Dorée, nous restons indépendants tout en profitant d’un savoir-faire et d’un soutien quotidien », Stéphanie Horel (multi-franchisé Brioche Dorée)

En mars 2013, Stéphanie Horel démarrait sa nouvelle vie de cheffe d’entreprise en ouvrant un restaurant Brioche Dorée à Bordeaux Victoire (Gironde). La réussite de ce premier projet entrepreneurial l’a encouragée à sauter le pas de la multifranchise. Il y a quelques mois, elle a saisi l’occasion de reprendre le restaurant [...]

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« Les principaux arguments de l’enseigne qui nous ont convaincus ont été la qualité des produits, le sérieux et la notoriété de Brioche Dorée », Diane Sayo (franchisé à Bordeaux Ste Eulalie)

Franchisée Brioche Dorée à Bordeaux Sainte Eulalie depuis 2019, Diane Sayo a récemment accordé une interview à la rédaction de Toute la Franchise au cours de laquelle cette dernière est revenue sur les raisons qui l’ont poussé à rejoindre le réseau, ainsi que la gestion de la crise sanitaire.

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« Notre ambition Franchise reste inchangée », Vincent Le Duff (DG Brioche Dorée)

Vincent Le Duff, directeur général de Brioche Dorée, réaffirme les ambitions de développement de l’enseigne malgré le contexte économique et sanitaire. Cette interview a été réalisée juste avant l’instauration du nouveau confinement. 

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