Présentation de WAO
SUPER NOODLE & COOL BUBBLE Les Bubble Tea, un marché porteur…mais limité
Le marché des Bubble Tea est en pleine croissance en France. Mais… un espace Bubble Tea seul, c’est du chiffre d’affaires concentré sur une partie de la journée : l’après-midi.
En y associant une offre de Ramens, WAO devient un restaurant qui répond aux besoins de ses clients du midi jusqu’au soir sans interruption.
Les Noodles, une association parfaite !
Avec une demande mondiale en constante croissance, quel adolescent, jeune adulte ou encore amateur de culture japonaise et coréenne n’a jamais goûté des nouilles instantanées ?
La variété de nouilles instantanées est infinie ! Et c’est pour vous faire découvrir les meilleures ramens d’Asie que WAO a été créée !
LES POINTS FORTS DE WAO : WAO… Comme c’est cool !
- 1er concept « fast-food » asiatique pour moins de 10 € (le menu)
- Une offre unique : simple, claire et complémentaire
- De supers produits : originaux, beaux, goûteux… et moins gras
- Un univers unique avec un potentiel exceptionnel : Manga & K-pop
- Un concept « rassembleur » : âges, classes sociales, communautés…
WAO… Comme c’est simple !
- Bornes de commande + écrans de production
- Pas de qualification requise (simplicité des tâches, produits 4ème gamme)
- Equipe réduite de 5 à 6 salariés
- Gestion des stocks : références limitées, DLC longues
- Des logiciels de gestion pour faciliter le quotidien
WAO… Comme c’est rentable !
- Faible investissement initial
- Bon CA ramené au m2
- Petite surface exploitable à partir de 50 m²
- Produits adaptés à la vente à emporter et à la livraison
- Clientèle cible jeune
WAO… Comme ça va vite !
- Une formation courte : 3 semaines
- Entre 4 à 6 semaines de travaux
- Un développement rapide : ouverture de 80 restaurants d’ici fin 2025 !
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
UNE IMPLANTATION AVEC BEAUCOUP DE FLUX
Afin de reproduire le modèle du restaurant pilote WAO Ampère à Lyon, les emplacements sont en centre-ville, n°1 ou en centre commercial.
Notre clientèle étant jeune, la proximité avec des universités ou loisirs est recherchée.
Lors des recherches d’emplacement, le candidat reçoit notre cahier des charges d’implantation idéale, ainsi que des guides de visite pour évaluer les critères clés d’implantation.
Formation & assistance
Le/la licencié(e) est accompagné(e) dans la création de son projet, et pour l’ouverture de son restaurant à travers 3 étapes :
1 / LE MONTAGE DE PROJET
- Recherche d’emplacements
- Faisabilité financière
- Aide à la négociation
- Aménagement
2 / LA FORMATION INITIALE
La formation est d’une durée de 2 semaines au sein d’un restaurant pilote pour une formation opérationnelle et théorique.
Le/la licencié(e) se voit remettre le Manuel de la marque, qui inclut des fiches techniques imprimables.
2 / L’ASSISTANCE A L’OUVERTURE
Un membre de l’équipe siège se déplace sur site 3 jours avant l’ouverture et 2 jours après l’ouverture pour assurer le succès du lancement !
