Présentation de POULET D'ENFER
Devenez franchisé d’un concept BRASSERIE ROTISSERIE autour de la VOLAILLE
Faites confiance au POULET D’ENFER !
Le concept POULET D’ENFER est étudié pour accueillir la clientèle le midi et le soir, avec des services pouvant atteindre jusqu’à 100 couverts, pour un ticket moyen de 24 euros.
Situé en zones commerciales ou en centre-ville, ces lieux de vie, inspirés des brasseries traditionnelles françaises, offrent un environnement convivial, authentique, décontracté et festif.
Côté boissons, la bière partage la vedette avec les cocktails.
POULET D’ENFER propose une cuisine régressive et généreuse.
La carte, riche et variée, mêle des produits phares, comme les Poulets Rotis et les Burgers, et des plats typiques en cuissons basse température.
Un décor feutré et chaleureux
Le nouvel intérieur POULET d’ENFER a évolué dans un esprit Bistro « so chic ». Autour du bar traditionnel, signature incontournable du lieu, la salle offre des espaces dédiés pour des déjeuners en groupe ou entre amis.
Les atouts à rejoindre la franchise POULET D’ENFER
A toutes les étapes du projet, les franchisés sont accompagnés :
- Recherche d’emplacement
- Mise en relation avec des partenaires bancaires
- Formation théorique et opérationnelle
- Assistance à l’ouverture…
- De nombreux outils sont à disposition pour animer et piloter son établissement :
- Une centrale de référencement pour optimiser les achats
- Un système de caisse performant
- Un outil de gestion pour suivre les ratios d’exploitation et maîtriser les coûts
- Une plateforme marketing pour personnaliser et commander les supports de communication
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Formation & assistance
Formation & assistance
POULET D’ENFER vous forme et vous accompagne :
La formation initiale dure 5 semaines et se déroule en 2 temps :
4 jours de formation théorique durant lesquels les stagiaires intègrent des connaissances en matière de règlementation et d’hygiène en restauration, apprennent à utiliser les outils à leur disposition dans les établissements, etc…
4 semaines de terrain au POULET d’ENFER
Les hommes clés de l’équipe, en cuisine comme en salle, sont formés avant l’ouverture.
3 jours avant et 7 jours après l’ouverture de l’établissement, une équipe de professionnels de la restauration intervient pour assister le nouveau franchisé dans la mise en route de son exploitation.
