Franchise Crep'eat dans Franchise Crêperie

Concept

Présentation du concept

Rejoignez un réseau dynamique, jeune et solidaire, basé sur la tradition et la joie de vivre !

CREP'EAT, c’est un cadre « rustique et chic » dessiné par un cabinet d’architecte de renom.

CREP'EAT offre la possibilité de se faire plaisir tout au long de la journée avec des formules petit déjeuner, déjeuner et goûter bien entendu !

Le crédo de Crêp’eat est le respect de la tradition bretonne, qui se concrétise notamment par l’utilisation d’une farine de blé naturelle provenant d’un moulin breton. Avec des cuisines ouvertes sur la salle, les galettes et les crêpes sont cuites et garnies à la demande sous les yeux des clients. Donc exit les crêpes préparées à l’avance ou surgelées.

Crêp’eat veut marier authenticité et principes de restauration rapide. Les crêpes et galettes sont servies en moins de deux minutes.

Un premier menu avec une galette, une crêpe et une boisson est proposé à 8.50€.

Le ticket moyen s’élève à 11,00 €.

Pour compléter l’offre de galettes et de crêpes et satisfaire le plus grand nombre, CREP'EAT propose des salades pour le déjeuner mais aussi des gaufres, des glaces et des produits typiquement bretons comme le kouign aman.

Les atouts de CREP'EAT

Un concept moderne qui respecte la tradition Bretonne et la qualité des produits et fournisseurs.
Le Snacking crêpe s’adresse à tout type de client car c’est un produit d’alimentation équilibré et tout le monde aime les crêpes !
Une étude révèle que la consommation des crêpes concerne 90 % des français, c’est un produit national, un grand classique de la restauration qui peut être décliné et servi de nombreuses façons :
- Sucrée, salée ou les deux
- Froment, blé noir ou sarrasin
- Rectangulaire ou ronde
- Garniture sur mesure
- Traditionnelle
- Sous forme de restauration rapide
Elue meilleure enseigne de restauration rapide 2020 « Emission Capital »
Accompagnement tout au long de votre parcours de franchisé : 4 animateurs réseaux.

Les atouts financiers

Bonne rentabilité
Taux de marge parmi les meilleurs du segment de la restauration (Marge brute de plus de 78 %)

Demander une documentation gratuite

Chiffres

2011

création
du réseau

2013

lancement
en franchise

42

nombre d'implantations
et/ou de franchisés

Historique de la franchise CREP'EAT

Des idées, Axel le Breton en a toujours eues,

Mais vendre des crêpes à Paris, Nice, Lille ou ailleurs aussi bonnes qu’à la crêperie Ker Royal de Plougoumelen, cette idée-là Axel l’a toujours eue.

Tristan l’Auvergnat, il sait où il va, Ce n’est pas pour rien qu’il a des origines auvergnates : il aime la rigueur, l’entreprise, l’effort.

La crêpe, pour Tristan, c’est la galette complète de la crêperie Bleue de l’île d’Yeu, celle qui marque chaque fin des vacances en Vendée.

Leur idée vendre des crêpes tout en respectant la tradition Bretonne et les confectionner avec des produits de qualité.

En février 2011 l’aventure Crep’Eat démarre. La rencontre entre Axel et Tristan est déterminante : l’équipe est formée, l’idée peut se concrétiser. En septembre 2010 : Axel et Tristan quittent définitivement leur costume-cravate, se marient (chacun de leur côté) et lancent CREP'EAT !

Mars 2011 (1 mois) : Test d’un « corner » CREP'EAT au Ccial. Espace Anjou à Angers (49).

Septembre 2011 : Ouverture du 1er restaurant CREP'EAT dans le Ccial. Carrefour à Chambourcy (78).

Depuis le réseau ne cesse de se développer et comptabilise à ce jour 42 restaurants dont 14 franchisés.

Avril 2014 : Ouverture du 5èmeCREP'EAT dans le Ccial de Mérignac Soleil (33).

Juin 2015 : Ouverture du 10ème restaurant dans le Ccial Place d’Armes à Valenciennes.

Fin 2017 : Ouverture du 21ème 22èmeet 23èmeCREP'EAT dans les cciaux de Guichainville (27), Les Halles (75) (6ème franchisé), Saint Etienne (42) (7ème franchisé) et Aéroville (93) (8ème franchisé).

Fin 2018 : Ouverture du, 24ème 25èmeet 26èmeCREP'EAT dans les cciaux Cora Colmar.

(68), La Feuilleraie à Périgueux (24) et Mondeville 2 à Caen (14) (9èmefranchisé).

2019 : Ouverture du 27ème, 28ème,29ème 30èmeet 31èmeCREP'EAT dans les cciaux La Lézarde à Montivilliers ( 76) (10ème franchisé), Saint-Genis Laval à Lyon (69)(11ème franchisé), Rosny 2 à Rosny sous Bois (93), Toulouse Gramont à Toulouse (31) et Ecully (69).Rachat du CREP'EAT les Halles (Paris 1er).

2020 : Ouverture du 33ème, 34ème,35ème, 36èmeet 37ème CREP'EAT dans les centres commerciaux de Strasbourg place des Halles, Poitiers à Auchan Sud, Riom (10ème franchisé) Toulouse Portet (11ème franchisé), Centre deux ( 12ème franchisé).

Ouverture du 40ème et 41ème CREP'EAT dans le centre commercial Rivétoile à Strasbourg et à Nouméa (14ème franchisé).

2022 : Ouverture du 42ème restaurant à Marseille.

Profil candidat

Expérience en management

Expérience en gestion économique et financière

Compétences métier ou diplôme

Compétences d’animation

Connaissance du tissu économique et social local

Compétences commerciales

Entrepreneur avec une fibre commerçante avec un goût pour relever les défis.

Des valeurs fortes autour, de l'engagement, la solidarité, l'exigence et la joie de vivre.

Caractéristiques

Emplacement souhaité

Numéro 1 en centre commercial ou centre-ville.

Formation & assistance

Un accompagnement tout au long de votre parcours de franchisé :

Recherche de local
Conduite de travaux
2 semaines de formation théorique et pratique au siège
1 semaine de formation à l’ouverture
Achats mutualisés
Communication et marketing réseau complet digitalisés

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Franchise CREP'EAT

Et CREP'EAT ? L’identité pour la crêpe à emporter, avec une touche de modernité et beaucoup d’authenticité.

Vendre des crêpes tout en respectant la tradition bretonne et en mettant l’accent sur la qualité des produits.

CREP'EAT en vidéo