Présentation du concept
Comment ouvrir une boutique de torréfaction et de café
avec l'enseigne Cofféa
Le concept Cofféa
Notre histoire a débuté au Havre en 1968 et depuis c’est au quotidien que nous vivons le café. Nous parcourons les plantations du monde à la recherche des terroirs donnant naissance aux plus beaux grains. Nous les torréfions ensuite de façon traditionnelle en boutique ou dans notre atelier de torréfaction havrais pour en révéler toute leur richesse gustative.
Notre objectif quotidien est d’offrir au plus grand nombre le bon café sous toutes ses formes : en grains, moulus, en dosettes… Alors si comme nous vous êtes épicuriens et soucieux d’offrir le meilleur aux consommateurs français devenez Torréfacteurs Passionnés !
Passionné au Quotidien : devenir franchisé du réseau Cofféa
En devenant franchisé exploitant Cofféa, vous gérerez et animerez au quotidien votre boutique centre-ville ou centre commercial. Vous deviendrez un Expert Café en torréfiant les plus beaux grains, en proposant des dégustations sur place ou à emporter et en présentant la large palette de modes de préparation auprès de votre clientèle de particuliers.
Vous bénéficierez également d’outils pour vous constituer une clientèle professionnelle où votre sens aigu du commerce vous permettra de devenir un commerçant incontournable de votre zone de chalandise.
Être Torréfacteurs Passionnés : ouvrir sa propre boutique de torréfaction Cofféa
Dans le cadre du développement de notre réseau, nous recherchons de futurs franchisés exploitants, ou commerçants actuellement torréfacteurs indépendants, ayant eu des expériences validées dans la gestion d’un commerce (idéalement dans la distribution alimentaire) et ou ayant eu en tant que salarié une expérience commerciale / vente. Une profonde sensibilité produit est obligatoire !
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise COFFEA
La société COFFEA créée en 1968 au Havre, berceau du café en France, appartient au Groupe Salpa (www.salpa.fr) depuis 1997 et est le premier réseau national de torréfacteurs en France.
Informations Clés sur le réseau Cofféa
- Ouverture du 1er magasin Cofféa en 1968 au Havre
- Cofféa est membre de la Fédération Française de la Franchise (FFF) depuis 2008
- Cofféa a reçu en 2013 le Ruban d’Argent par la FFF
- Cofféa est membre du Syndicat Français du Café qui organise chaque année le Salon des Torréfacteurs
- Nouveau concept architectural depuis septembre 2015
Quel profil pour ouvrir une boutique de torréfaction Cofféa ? Quel profil pour les futurs franchisés ?
Exclusivement des exploitants commerçants ayant eu des expériences dans le commerce (alimentaire de préférence) et ou une activité salariale dans une fonction Vente.
Profondément sensibles aux produits, épicuriens et solidement ancrés dans leurs zones de chalandises (quartier, ville, centre co) nos futurs franchisés gèrent et animent au quotidien leur boutique : de l’accueil au service clients à la torréfaction elle-même, nos franchisés ont l’esprit commerçant et commercial en activant et gérant une clientèle professionnelle (solutions Cafés pour entreprises, offres multiples aux CE…).
Le franchisé gère seul, en couple ou avec 1 ou 2 salariés son point de vente.
Coffea propose également à tous exploitants torréfacteurs indépendants de rejoindre le réseau qui leur offre tous les avantages de la franchise (accès à une plateforme d’achats centralisée, outils marketing, formation..)
Ouvrir une franchise COFFEA
Précision :
- Apport personnel : 30% de l’investissement global
Formation & assistance
Après avoir été sélectionné à l’issue notamment d’une immersion de 10 jours en boutique, le franchisé Cofféa bénéficie :
- d’une formation connaissance produits et technique de vente,
- d'une formation torréfaction
- d’une pratique en boutique de 3 à 4 semaines
Le franchisé bénéficie également d’une assistance à l’ouverture avec une équipe d’experts qui l’accompagne pendant l’ouverture durant 3 jours pour la mise en route de l’exploitation.
Ensuite, il bénéficie du support d’un Responsable Régional, de visites en boutique, de newsletters hebdomadaire et d’une convention annuelle.
