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Rejoignez l'aventure NABAB,
le leader européen du Kebab en franchise
Nabab, c’est le mariage parfait du kebab traditionnel. La viande est cuite et coupée devant le client.
Nabab c’est aussi une modernité, tenant compte de la qualité, de l’exigence nutritionnelle et calorique, ainsi que de la traçabilité de nos produits.
En créant le premier restaurant Nabab en avril 2003, NABAB a voulu offrir aux clients un lieu où l’on peut déguster des kebabs de grande qualité, avec une grande diversité de menus, dans un cadre accueillant et convivial avec toujours cette recette depuis 2003.
Nous avons également mis l’accent sur les points essentiels : manger bien, c’est manger rassuré.
Nous avons adopté la rigueur et l’innovation, fruits de plusieurs années d’expérience et de concertation.
Nabab, c’est déjà plus de 100 millions de Kebabs vendus, avec toujours cette passion de vous offrir mieux, avec une étude permanente des menus.
Nabab et le Kebab, c’est une histoire passionnelle, de cette broche qui tourne, des lamelles de viande découpées, incorporées dans un pain chaud, avec des crudités et une sauce savoureuse.
Nous avons tous l’ambition d’offrir plus aux clients en apportant le meilleur de notre savoir-faire.
Le concept Nabab est devenu très opérationnel, avec la capacité de servir plus de 150 clients par heure, aux heures de pointe.
NABAB connaît un fort développement vers l’international avec plusieurs ouvertures en cours aux 4 coins du monde : ASIE / ORIENT/ AMERIQUE DU SUD / AMERIQUE DU NORD ET DOM TOM.
Le Concept NABAB est aujourd’hui reconnu à l’international avec son goût unique !
La recette de notre viande kebab représente plus de trois années d’étude et de réflexion, afin d’obtenir des kebabs faibles en calories, grâce à une viande légère et magique, tout comme ce pain indien Nan, qui met en éveil les papilles de nos clients. Notre viande contient très peu d’épices.
Elle est d’origine française, et est conçue à base de hauts de cuisses de poulets sélectionnés, de sorte qu’elle garde un goût savoureux, et une couleur dorée.
Pour preuve, 60% de notre clientèle est féminine. Nos kebabs ont été analysés en laboratoire, et affichent moins de calories qu’un hamburger, qu’une pizza ou bien même, qu’un sandwich thon mayonnaise, ce qui nous apporte une qualité nutritive sans égale.
Notre kebab classique ne fait que 405 Kcal alors qu’un kebab indépendant fait 650 Kcal.
Nabab a été créé par Monsieur BENOTMANE Hakim, après une expérience variée dans plusieurs domaines commerciaux. Sa force entrepreneuriale le pousse à devenir son propre patron. Ambitieux et possédant une grande capacité de travail, il développe dès le début l’entreprise Nabab, avec la volonté forte d’en faire une référence en matière de kebab, afin de pallier le manque de sérieux et de transparence sur ce marché, en plein développement.
Après avoir réfléchi à chaque détail, son projet de kebab se traduit par une première ouverture de restaurant, place Jean Jaurès à Tours. Ce fut un succès immédiat qui le pousse, dès l’année suivante, à ouvrir deux autres points de vente dont ‘’allo kebab’’, concept de livraison, et ‘’Nabab food’’, concept de kebab fast -food.
Ensuite, durant trois années, il fait mûrir le concept, afin d’apporter une rapidité d’exploitation, un design plus attractif, et une simplicité de travail, car le fondateur pensait constamment à ses ambitions de franchise.
Le concept a été réfléchi et décliné sous trois formes de travail différentes, en fonction de la superficie du local, et de la longueur de la façade de celui-ci. D’année en année, le concept murit, et se met à conquérir une clientèle différente des kebabs indépendants, avec des clients de tout âge, et de tous les niveaux sociaux (cadres, étudiants, retraités...).
SPECIFICITES DU TYPE D’EMPLACEMENT OU DE LOCAL RECHERCHE : Centre-ville, périphérie, centre-commerciale. Zone privilégiant le Drive préférable.
L’enseigne est présente sur un marché porteur et riche d’un savoir-faire largement initié aux franchisés grâce à :
Un franchisé NABAB doit avoir à la fois des qualités de commerçant et de chef d'entreprise. C'est tout d'abord un commerçant car il sera très présent à la vente. Il est essentiel que la clientèle connaisse parfaitement son commerçant de proximité. Un franchisé NABAB est aussi un homme ou une femme de terrain qui va participer à la préparation des produits. Une affinité avec les produits est donc essentielle pour s'épanouir dans notre métier.
C'est bien entendu un chef d'entreprise qui va manager une équipe de 5 à 15 personnes pour un magasin et plus de 20 personnes s'il souhaite créer un deuxième magasin. Il devra enfin se sentir bien dans notre culture d'entreprise basée sur les valeurs humaines et des relations très conviviales entre l'équipe du franchiseur et les franchisés.
Les personnes ayant une expérience en restauration (rapide ou traditionnelle), en commerce alimentaire, ou en grande distribution s'adaptent généralement sans difficulté à notre activité. Nous pouvons aussi intégrer des personnes issues d'autres secteurs car notre formation, très structurée, leur permettra d'acquérir les connaissances et les compétences nécessaires à la gestion d'un restaurant NABAB.
Les candidats en couple, seul ou en association peuvent être retenus.
Hakim Benotmane, le fondateur de la chaine de kebabs Nabab s’est récemment prêté au jeu de Patron Incognito. Il revient ce soir, à 23h45, sur M6 pour une rediffusion de l’émission.
A l'occasion de l'émission Baba Noël diffusé sur C8 le 19 décembre dernier, un téléspectateur s'est vu offrir son rêve par Cyril Hanouna et la chaine : devenir franchisé Nabab. Quand Kamel ...
La franchise NABAB révolutionne le monde du kebab avec son concept novateur, ses restaurants modernes et sa carte de kebabs haut de gamme faibles en calories. Les atouts du concept NABAB NABAB revisite le kebab en proposant de délicieuses ...
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Des établissements au design moderne, des produits de qualité, une viande au goût unique… Autant de points forts qui font le succès de Nabab Kebab depuis dix ans, en France mais aussi à travers le monde. Le réseau de restaurants se ...
Nabab Kebab goûte à l’aventure mexicaine mais contrairement à celle de Luis Mariano, cette aventure devrait durer plus d’une semaine. L’enseigne de restauration rapide ouvre un nouvel établissement à Mexico. Une nouvelle implantation qui vient ...
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ce réseau est présent sur nos sites thématiques
Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration