Présentation du concept
Inspiré du modèle américain, le concept Flunch fait référence en France depuis sa création en 1971.
Première chaîne de restauration libre-service, Flunch compte 255 restaurants dont 86 en franchise. L'enseigne compte 7000 collaborateurs et a généré en 2015 quelque 592 millions d'euros de chiffre d'affaires.
Chaque année, Flunch régale plus de 60 millions de fluncheurs dans un espace convivial et moderne avec du choix de repas complets à moins de 10€.
L’enseigne est présente en Espagne, au Portugal, en Italie, en Pologne et en Russie.
Pour les franchisés, Flunch c’est :
- Une marque forte avec une notoriété nationale et une présence en TV et radio toute l’année
- Un conseiller en franchise dédié en proximité
- Un catalogue de formations sans cesse renouvelé
- Un système de pilotage unique et performant de l’activité, des ventes, de la gestion (réception, plan d’offre, analyse des ventes, ratios de marge, etc.)
- Un service hygiène et sécurité alimentaire amont et aval : une « assurance sécurité alimentaire »
- Un contact direct avec les équipes support tous les ans
- Une logistique intégrée (livraison en tri température 2 à 3 fois par semaine à la porte de chaque restaurant)
- Une puissance d’achat qui optimise les coûts
Pour les clients, Flunch c'est :
- Plus de 20 plats chauds par service
- Une offre variée et équilibrée avec un buffet de légumes à volonté
- La liberté de composer soi-même son repas de l'entrée au dessert
- Une ambiance conviviale avec des espaces dédiés à chaque moment de la journée
- Une offre pratique avec les stands "à emporter"
- Un concept pour les familles avec des menus et des espaces dédiés aux enfants
- Des restaurants connectés avec le wifi gratuit et illimité
- Des restaurants ouverts même les jours fériés
Ouvrir un restaurant Flunch en franchise
Le franchisé est suivi et accompagné par Flunch tout au long de son projet et même au-delà. En moyenne, la création d’un restaurant Flunch prend de 12 à 24 mois. Formation initiale, 16 semaines, assistance à l'ouverture, plan marketing annuel, assistance opérationnel, technique et marketing pendant la durée du contrat.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise Flunch
L’enseigne Flunch est née en 1971 en France, à Englos, dans le département du Nord sur le modèle américain de la cafétéria. Le nom Flunch est la contraction de deux mots anglais "fast" (vite) et "lunch" (déjeuner).
En 1987, Flunch invente le « chaud décalé ». Le client peut ainsi prendre le temps de déguster son entrée à son rythme avant d'aller chercher son plat chaud. Cette nouvelle façon de servir les clients en deux temps révolutionne la restauration en libre-service. L’enseigne compte alors 100 restaurants.
En 1995, le capital de l'entreprise est ouvert aux salariés.
En 1997, Flunch invente tout naturellement le verbe "Fluncher" !
En 1999, Flunch lance son réseau franchisé.
En 2000, Flunch lance Flunch Traiteur
En 2005, l'offre Take Away est lancée.
En 2007, Flunch ouvre son 200e restaurant.
En 2009, Flunch installe le premier Menuboard Digital en restaurant.
En 2010, le plus grand Flunch de France à Villeneuve d'Ascq inaugure un nouveau concept de 800 places assises.
En 2012, Flunch déploie son parcours enfant baptisé "Plan malin enfant" avec des bornes de commande tactiles uniques au monde.
En 2014, Flunch lance le f MENU, un repas complet à moins de 10€. L'enseigne est élue cette même année Meilleure chaine de restaurant 2014-2015.
En 2015, l'enseigne lance sa nouvelle signature et signe son grand retour en TV. Un nouveau site internet est lancé et l'enseigne est réélue "Restaurant préféré de la famille". L'enseigne reçoit le prix de l'IREF de la satisfaction client pour la seconde année consécutive.
L’enseigne recherche des candidats motivés, sachant manager, former, gérer et aimant le contact client.
